豆瓣菜

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类型

草本类

与豆瓣菜相似植物

• 毛叶莲花掌
• 布福娜
• 红棕肋毛蕨
• 瓦迪早熟禾
• 海岛越桔
• 粗壮嵩草
• 矮生沿阶草
• 椒叶梣
• 藏南党参
• 野莴苣

学名NasturtiumofficinaleR.Br.

被子植物门Angiospermae

双子叶植物纲Dicotyledoneae

原始花被亚纲Archichlamydeae

罂粟目Rhoeadales

白花菜亚目Capparineae

十字花科Cruciferae

南芥族Trib.Arabideae

豆瓣菜属Nasturtium

形态特征

多年生水生草本，高20-40厘米，全体光滑无毛。茎匍匐或浮水生，多分枝，节上生不定根。单数羽状复叶，小叶片3-7(-9)枚，宽卵形、长圆形或近圆形，顶端1片较大，长2-3厘米，宽1.5-2.5厘米，钝头或微凹，近全缘或呈浅波状，基部截平，小叶柄细而扁，侧生小叶与顶生的相似，基部不等称，叶柄基部成耳状，略抱茎。总状花序顶生，花多数;萼片长卵形，长2-3毫米，宽约1毫米，边缘膜质，基部略呈囊状;花瓣白色，倒卵形或宽是形，具脉纹，长3-4毫米，宽1-1.5毫米，顶端圆，基部渐狭成细爪。长角果圆柱形而扁，长15-20毫米，宽1.5-2毫米;果柄纤细，开展或微弯;花柱短。种子每室2行。卵形，直径约1毫米，红褐色，表面具网纹。花期4-5月，果期6-7月。

产地分布

产黑龙江、河北、山西、山东、河南、安徽、江苏、广东、广西、陕西、四川、贵州、云南、西藏。栽培或野生，喜生水中，水沟边、山涧河边、沼泽地或水田中，海拔850-3700米处均可生长。欧洲、亚洲及北美均有分布。模式标本采自英国。

主要价值

广东及广西部分地区常栽培作蔬菜;全草也可药用，有解热、利尿的效能。