皂荚

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拉丁名

Samanea saman

别名

滇枣，麦抱

门

被子植物门

纲

双子叶植物纲

亚纲

原始花被亚纲

目

蔷薇目

科

豆科

种

雨树

亚科

含羞草亚科

族

印加树族

属

雨树属

类型

落叶阔叶乔木类

与皂荚相似植物

• 西北风毛菊
• 米珍果
• 草胡椒
• 华西柳
• 中甸垂头菊
• 折苞风毛菊
• 霸王金橘
• 辽东石竹
• 圆叶南洋参
• 绵毛水苏

皂荚(学名：GleditsiasinensisLam.)，又名皂荚树、皂角等，属蔷薇目，豆科落叶乔木或小乔木，叶为一回羽状复叶，长10~18(26)cm;小叶柄长1~2(5)mm，被短柔毛。花杂性，黄白色，种子多颗，长圆形或椭圆形，长11~13mm，宽8~9mm，花期3~5月;果期5~12月。

皂荚果是医药食品、保健品、化妆品及洗涤用品的天然原料。此外，皂荚种子可消积化食开胃，并含有瓜尔豆胶;皂荚刺(皂针)内含黄酮甙、酚类，氨基酸，有很高的经济价值。

皂荚形态特征

落叶乔木或小乔木，高可达30米;枝灰色至深褐色;刺粗壮，圆柱形，常分枝，多呈圆锥状，长达16厘米。叶为一回羽状复叶，长10-18(26)厘米;小叶(2)3-9对，纸质，卵状披针形至长圆形，长2-8.5(12.5)厘米，宽1-4(6)厘米，先端急尖或渐尖，顶端圆钝，具小尖头，基部圆形或楔形，有时稍歪斜，边缘具细锯齿，上面被短柔毛，下面中脉上稍被柔毛;网脉明显，在两面凸起;小叶柄长1-2(5)毫米，被短柔毛。花杂性，黄白色，组成总状花序;花序腋生或顶生，长5-14厘米，被短柔毛;雄花：直径9-10毫米;花梗长2-8(10)毫米;花托长2.5-3毫米，深棕色，外面被柔毛;萼片4，三角状披针形，长3毫米，两面被柔毛;花瓣4，长圆形，长4-5毫米，被微柔毛;雄蕊8(6);退化雌蕊长2.5毫米;两性花：直径10-12毫米;花梗长2-5毫米;萼、花瓣与雄花的相似，惟萼片长4-5毫米，花瓣长5-6毫米;雄蕊8;子房缝线上及基部被毛(偶有少数湖北标本子房全体被毛)，柱头浅2裂;胚珠多数。荚果带状，长12-37厘米，宽2-4厘米，劲直或扭曲，果肉稍厚，两面臌起，或有的荚果短小，多少呈柱形，长5-13厘米，宽1-1.5厘米，弯曲作新月形，通常称猪牙皂，内无种子;果颈长1-3.5厘米;果瓣革质，褐棕色或红褐色，常被白色粉霜;种子多颗，长圆形或椭圆形，长11-13毫米，宽8-9毫米，棕色，光亮。花期3-5月;果期5-12月。

分布情况

原产中国长江流域，分布极广，自中国北部至南部及西南均有分布。多生于平原、山谷及丘陵地区。但在温暖地区可分布在海拔1600米处。

繁殖方法

种子繁殖

10月采下果实，取出种子，随即播种;若春播，需将种子在水里泡胀后，再行播种。育苗时，开1.3m宽的高畦，撒施一层腐熟堆肥作为基肥，然后按行距33cm，开深约6~10cm的横沟，把种子每隔4~6cm播粒，播后施人畜粪水，并盖草木灰，最后盖土与畦面齐平。如遇天旱，要经常浇水。苗出齐后，要浅薅，并施人畜粪水，以后再中除、追肥1~2次。第2年再行1~2次中除、追肥等管理，到秋后即可移栽。移栽可按株距7~10m开穴，栽前把幼苗挖起，稍加修剪，每穴栽苗1株，盖土压实，最后再覆松土，使稍高于地面，浇水定根。

栽培技术

种子繁殖

种子处理

皂荚种皮厚而坚硬，透水性差，如不经催芽处理，种子发芽出土慢且不整齐，发芽率低。

层积处理。在秋末冬初将种子浸入水中，每天换水1次，7天后捞出与湿沙混合进行贮藏，经常翻动使其温度与湿度均衡，次年春天置于温暖处催芽。

浸种。一般在播种前5天，将皂荚种子放入容器内，倒入100℃水，边倒水边搅拌至不烫手为止。浸泡1天后，用淘米法筛选出吸水膨胀的种子进行催芽。未膨胀的种子，用上述方法连续浸种10次左右，种子多数膨胀后即可混沙催芽。

硫酸处理。将选出的种子取5kg~10kg倒入塑料盆内，加入浓硫酸后快速搅拌35min，种皮由红褐色变为鲜红色时捞出，倒入装有温水的盆内浸泡2天~3天。待种子膨胀后捡出埋入湿沙中，发芽后即可播种。

播种

选择地势平坦、灌水方便、排水良好的沙壤土，平整土地后施入底肥(二铵)3450kg/hm2。播种以春播为好，一般在5月上旬，播种量195kg/hm2~225kg/hm2.在播种前5天~6天灌足底水，待表面阴干后即可播种。为便于起苗和管理，可采用60cm大垄播种，顺垄向在垄面开8cm~10cm的深沟进行播种;若为提高出苗量，亦可做床播种，苗床宽1.2m，步道宽20cm，每隔15cm横床开6cm~8cm深的条沟进行播种。播种后及时覆土，覆土厚度3cm~4cm。

造林

皂荚一般采用植苗造林，可在春季、秋季、冬季或雨季进行栽种，造林时蘸生根粉，以提高造林成活率。一般选用2年生~3年生苗，造林前要进行小穴整地，穴规格40cm×50cm×50cm。山区的株行距为2m×3m，植苗1665株/hm2;平原区株行距为3m×4m或4m×5m，植苗630株/hm2~1245株/hm2。栽植后浇水、封土、踩实、覆膜。

管理养护

抚育管理

播种后适时浇水，及时松土、除草，并于7月上旬追施1次尿素，施肥量150kg/hm2~225kg/hm2。幼苗高5cm~6cm时间苗，留苗15株/m~20株/m，间苗后应及时浇水、松土。

苗期管理

皂荚在出苗时有早有晚，出苗时间较长，应注意床面板结影响幼苗出土，要保持床面湿润，及时轻轻疏松床面表土而又不伤幼苗，达到全苗整齐。待苗出齐后，根据苗木生长情况，及时除草松土，当苗高10cm左右时，进行间苗、定苗，株距10~15cm，苗高20cm左右或5月底6月初施追肥1次，施速效化肥150kg/hm2，采取开沟施入并覆土。按照旱涝情况及时灌溉与排水，注意防治地下害虫和各种病害，一年生苗高可达50~100cm。

采种与贮藏

皂荚果实成熟期在10月，果实成熟后长期宿存枝上不自然下落，但易遭虫蛀，应及时采摘。可手摘或用钩刀剔取，采集的果实在自然条件下经日晒使种子干燥脱粒。将筛选后的种子装入布袋或木桶等容器中，放在低温、干燥、通风、阴凉的仓库内贮藏。为避免虫蛀，可用石灰粉、木炭屑等拌种，用量约为种子重量的0.1%～0.3%。[4][6]

病害防治

皂荚豆象

成虫体长5.5~7.5mm，宽1.5~3.5mm，赤褐色，每年发生1代，以幼虫在种子内越冬，翌年4月中旬咬破种子钻出，等皂结荚后，产卵于荚果上，幼虫孵化后，钻入种子内危害。

防治方法：可用90℃热水浸泡20~30s，或用药剂熏蒸，消灭种子内的幼虫。

皂荚食心虫

幼虫在果荚内或在枝干皮缝内结茧越冬，每年发生3代，第1代4月上旬化蛹，5月初成虫开始羽化。第2代成虫发生在6月中下旬，第3代在7月中下旬。

防治方法：秋后至翌春3月前，处理荚果，防止越冬幼虫化蛹成蛾，及时处理被害荚果，消灭幼虫。

主要价值

经济价值

皂荚种子含有丰富的半乳甘露聚糖胶和蛋白质成分，半乳甘露聚糖胶因其独特的流变性，而被用作增稠剂、稳定剂、粘合剂、胶凝剂、浮选剂、絮凝剂、分散剂等，广泛应用于石油钻采、食品医药、纺织印染、采矿选矿、兵工炸药、日化陶瓷、建筑涂料、木材加工、造纸、农药等行业。

种子含胶量高达30%~40%，制胶的皂荚下脚料中蛋白质含量高于30%，可用于制作饲料原料或提取绿色蛋白质。皂荚豆含有丰富的粗蛋白、聚糖，含油量超过大豆。

木材利用

皂荚树的木材坚实，耐腐耐磨，黄褐色或杂有红色条纹，可用于制作工艺品、家具。