蒜黄是怎么种的

1、怎样种蒜黄什么时候种好呢

一、盆土选择对于容器没有太多要求，日常养花的容器都可以，还可以使专用家中旧了的泡沫箱子，这样废属物还可以二次利用。对于土的要求也不高，可以使用日常的营养土，就能保证正常的生长。二、处理种蒜家中种植蒜黄，种蒜的选择是最重要的，尽量选择个头比较大，瓣数较多的，这样里面能含有大量的养分，提供给植株生长的养分也比较多，能够有养分供给生长。选好之后要进行处理，先将外皮剥去，放在常温水中浸泡24小时，这样可以充分吸收膨胀，然后捞出放在旁边阴干。三、进行种植在选好的容器中覆土，大约5左右，具体根据容器高度决定。之后把蒜瓣整齐的排列在土中，上面再覆上3的土，保证掩埋住白尖，浇水后会出现下沉，这种情况要再覆土。四、遮光浇水完成之后上面用纸箱子盖住，遮住光线，还要注意好浇水，大约34天施次水，等待12天左右就能长出蒜苗，等长大到30左右就可以收割。

2、蒜黄冻了还能吃吗

可以食用。

蒜黄含有维生素、大蒜素、多种矿物质等，具有助消化、抑菌杀菌、滋补脾胃等作用。蒜黄是大蒜幼苗，百合科葱属，利用大蒜鳞茎在黑暗条件下进行软化栽培而成，叶蜡黄色，基部嫩白，辣味不浓。在中国各地均有种植，是人们普遍种植和喜食的蔬菜。无土栽培的蒜黄，不喷洒任何农药和肥料，可以直接清洗食用。清洗可以蒜黄表面残留的有害微生物；残洁清水呈碱性，可促进呈酸性的农药降解。洗蒜黄时，千万注意不要把蒜黄蒂摘掉，去蒂的蒜黄若放在水中浸泡。

3、蒜黄怎么种

[编辑本段]蒜黄栽培(1)品种选择。蒜黄的产值较高，应选用大瓣品种，以求发芽快，生长粗壮，产量高。选种时剔除冻、烂、伤、弱的蒜瓣。(2)栽培场地。蒜黄主要在冬春低温季节栽培，凡是有一定温度条件的场所均可进行。多采用保温性能较差的塑料大棚、小拱栅、风障畦、空室、菜窖，或在流水的河滩地、泉水地旁进行。在保护地内挖30～40厘米深的栽培床，床宽12～15米。在室内可用砖砌成0．5～0．6米的长方形栽培池。在河滩或泉水边，可挖成1～1．5米深的栽培地。栽培蒜黄可用细沙或砂壤土。在栽培床内铺沙或土3～6厘米，摊平。(3)播种。蒜黄可在10月上旬到翌年3月下旬连续不断地播种和收获。从种到收获，在适温条件下约20～25天。可根据上市期确定播种期。播种前，把选出的蒜头用清水浸泡24小时，使之吸足水分后去掉蒜盘踵部，一个换一个地把蒜头紧紧排在栽培池内，尽量不留空隙，空隙处亦用散种瓣填严。一般每平方米采用蒜种10～20千克。播后上面覆盖细沙3～4厘米，用木板拍实压平，再浇足水。水渗下后，再覆1～2厘米一层细沙。(4)田间管理。①遮荫。蒜芽大部分出土时，栽培床上盖苇帘或草苫子遮光，亦可盖黑色塑料薄膜遮光，以软化蒜叶，保证蒜黄的质量。盖帘过晚，或盖得不严密，蒜苗见光，会使叶片变绿而降低品质。盖帘还有保护栽培床温度和湿度的作用。②温度管理。播种后至出土前，利用保护地的覆盖措施尽量提高栽培床温度，白天保持25～28℃，夜温不能低于18～20℃，如有条件，夜温略高于日温更好。出苗后至苗高10厘米时，为使苗粗壮，白天可降低温度至20～25℃，夜温16～18℃。苗高20～25厘米时，通风量还应加大。白天保持18～20℃，夜温14～16℃，以促进蒜苗粗壮，高产，改善品质。收获前4～5天，尽量加大通风，白天保持10～15℃，夜间10～15℃，防止秧苗徒长倒伏。③水分管理。蒜黄栽培中，第一水应充足，一定要淹没蒜瓣。以后每2～4天浇1次水，保持栽培床经常湿润。水分管理要根据保护地内的温度和秧苗时期确定，温度高，蒸发量大，秧苗大时，勤浇，浇水量应大，反之应小些。收割前2～3天应浇水，以保持蒜苗细嫩。④通风。栽培床内有时积聚大量二氧化碳或保护地加温时放出一氧化碳等有害气体。在中午温度高时，应放风换气。出于保温需要，一般不必过多地通风。(5)收获。蒜黄高25～30厘米左右时，即可收割。从播种至收获约20～25天。收割时刀要快，下刀不宜过深，以贴地皮割下为宜，不可割伤蒜瓣。割后不要立即浇水，防止刀口感染3～4天后浇水，促进第二茬生长。约过20天后可收第二刀。收第三主刀时连瓣拔起。第一刀，每千克蒜种可产蒜黄0．7～0．8千克，第二刀约0．4～0．5千克。收割后的蒜黄要扎成捆，放在阳光下晒一下，使蒜叶由黄白色转变为金黄色，称“晒黄”。晒的时间不要太长，并注意防冻。蒜黄也是大蒜的幼苗，但因冬季栽培在温室中，避免阳光照射，故蒜叶呈嫩黄钯，质地也比较柔嫩。品质好的蒜黄应柔软细嫩，植株肥壮，叶蜡黄色，叶尖稍带线紫色，基部嫩白，叶尖不烂、不干，富有清香味，辣味不浓。蒜黄色泽艳丽，香味浓郁，鲜嫩可口，营养丰富，是深受大众喜爱的开胃健身蔬菜。一般人群均可食用。

4、谁知道蒜黄种植中蒜种外表发霉是怎么回事？

都是正常的，大蒜头收获以后，休眠期一般为2～3个月。

休眠期过后，在适宜的气温下，大蒜头便会迅速发芽、长叶，消耗茎中的营养物质，导致鳞茎萎缩、干瘪，食用价值大大降低，甚至腐烂。

所以说，发芽了的大蒜头，虽然可以吃，但因其营养消耗，食用价值会大打折扣。大蒜是人们普遍喜爱的一种蔬菜，供食用的部分有青蒜、蒜苔、蒜瓣等，不管是青蒜，还是蒜苔蒜瓣，都具有一种特殊的辛辣臭味，其有效成分为大蒜辣素，同时还含有丙酮酸和氨，也就是说，大蒜从蒜头发芽到重新长成蒜头，体内营养成分在各个生长阶段的转变过程中不产生有毒物质。

5、蒜黄简易生产技术

韭黄跟蒜黄都是在缺光条件下培育出来的，长成黄化苗。

多数植物在黑暗中生长时呈现黄色和其他变态特征的现象。植物在暗中不能合成叶绿素，显现出类胡萝卜素的黄色

蒜黄栽培技术要点

一、选好场地

可使用小温室或在温室的后墙火道上或走道下栽培，也可科用地窖栽培。窖栽，则挖一个半地下式菜窖，地上部分高1.5米，用砖砌或垒土墙均可。地下部分深1.7米、长12米、宽7米，在窖的南部留一小窗，在窖内用砖砌成长方形小土池，池高60厘米左右，留出走道。窖顶盖蒲席保温遮光。栽培池面要平，铺砂或砂壤土6厘米左右，耙平后播蒜。

二、选择良种

栽培蒜黄要选用发苗快的紫皮蒜、自贡大益、四瓣蒜等品种，生产出的蒜黄健壮整齐、耐寒、抗病，产量高。在播栽前要剔除腐烂或瘦弱的蒜瓣。

三、选蒜浸种

选用个大、瓣粗、均匀一致的种蒜。栽植前先将蒜种用高美施活性腐殖液肥500～600倍液浸泡24～48小时，让其吸足肥水，浸后捞出，沥干水分，再堆闷8～12小时催芽。

四、精细播种

将厢底整平，再铺一层10厘米厚的营养土。营养土由7份菜园土、7份细沙、2份有机肥配成。播种时将蒜瓣均匀整齐地播入土中，密度以互不相挨为宜。床面覆细沙5～6厘米，用木板轻轻拍平、压实、淋足水分。

五、播后管理

播种后蒜黄的管理主要抓好以下三点：1.麦秆遮光。播种后用麦秆覆盖，全床遮光，不漏光。2.控制温度。出土前，白天温度控制在25℃、夜间18℃～20℃，以促进早发芽。出土后到苗高26厘米时，白天温度控制在18℃～20℃、晚上14℃～18℃，促苗快速生长。采收前4～5天，温度应控制在12℃左右。3.适时浇水。前期应浇足水。齐苗后浇一次透水，以后6～9天浇1次水。水源要用温度较高的地下水，而不用冰凉的河水。每隔7天用0.1％的磷酸二氢钾或0.2％～0.3%的尿素水喷1次。

6、蒜黄是什么时候种？

我们这来个村种蒜黄多的是，我源是洛阳李楼的，蒜黄适用大蒜右透光还半透光的，条件条件下，选用生长势旺、抗性强、蒜头大，而且没有受过冻害及损伤的优良早熟大蒜品种。将选好的蒜头用凉水浸泡18～24小时，使蒜头吸足水分，将蒜头分成两半，去掉茎盘及中心柱，一个挨一个地将蒜瓣排栽在苗床内，空隙处可用散瓣蒜填满塞紧，用木板压平，上面再盖一层细沙，盖住蒜头，然后用喷壶轻轻喷洒一次透水。待芽破口时用草席或黑膜覆盖遮光软化。播种期为7～11月。

7、蒜苗和蒜黄生长需要多长时间？

蒜黄正常的话要20多天.蒜苗15-20天那样.想让它们长快点,当然是温度要控制好.不过你还快开学了?那就是种着玩的?那没办法了,如果刚种吃不着啦.下次种的时候,你可以把蒜瓣的外皮弄了再种,那样会生产快点,不过有个缺点,容易弄伤蒜天,引发霉烂.所以建议就把蒜瓣浸泡20小时那样,拿去种,这样做好点,种一点玩,就种细沙里.生产会快点.

8、蒜黄怎么种植

蒜黄是大蒜在遮光或半遮光的栽培条件下软化栽培的幼苗，以软化叶或假茎内供食用。

选用生长势旺容、抗性强、蒜头大，而且没有受过冻害及损伤的优良早熟大蒜品种。将选好的蒜头用凉水浸泡18～24小时，使蒜头吸足水分，将蒜头分成两半，去掉茎盘及中心柱，一个挨一个地将蒜瓣排栽在苗床内，空隙处可用散瓣蒜填满塞紧，用木板压平，上面再盖一层细沙，盖住蒜头，然后用喷壶轻轻喷洒一次透水。待芽破口时用草席或黑膜覆盖遮光软化。播种期为7～11月。

栽后要立即浇水，以充分潮湿且不积水为度。出苗后要保持坡面湿润。苗床应保持湿润，但不宜积水，1的尿素液。播种后出芽前温度控制在20～22℃，出苗至苗高25～30厘米时温度保持在16～20℃，收割前1周控制在15℃左右。要严防生长后期湿度过高，以免造成株间发热而引起蒜黄腐烂。在光照管理上以不见或少见光为原则。

当苗高30～35厘米时即可采收。一般可割两次，割后待伤口愈合再追肥浇水，促其再生。

9、生蒜苗观察记录

一、品种选择。最好选用紫皮蒜类或白皮蒜类中生长快的品种，如紫皮蒜、竹蒜、白贡大蒜等，这类蒜生产的蒜黄，生长健壮，整齐耐寒，抗病性强，产量较高。

二、建池保温。选用房前屋后的菜地、空地或室内空闲房等，用砖垒成高(深)60厘米左右，长和宽根据栽培地及栽培数量而定。

三、适时栽蒜。选用瓣大而且大小均匀、色正的蒜头。剥去外衣，剔除烂瓣、蒜盘、蒜薹，用清水浸泡18－24小时。将蒜瓣摆在池内(或畦面上)、顶部应齐平，再盖上厚约2－4厘米的潮湿细砂或沙壤土，每平方米用蒜种约15－20公斤。一般从寒露(10月上旬)直到第二年春分(3月下旬)可以连续不断地生产。蒜苗大部分长出来时，要在池上盖草遮光(室内栽培的关上窗门)，苗高10厘米左右时，要每隔1－2天喷淋一次水。直接做畦栽培的，栽后1－3天蒜瓣露芽，这时要找架搭盖草帘遮光，软化蒜叶，促其黄化生长，确保产品质量。

四、温度管理。出土前，白天温度控制在25℃，夜间18－20℃；蒜苗出土后，白天温度至少保持在18－22℃，晚上不低于16℃为宜。苗高24厘米以上时，温度保持在14－18℃，待收获前4－5天可降至12℃左右。

五、水分管理。栽后立即喷一次水，幼苗生长过程中，每隔4－5天喷一次水。生长前期水量少，后期生长温度高、苗大或砂壤土排水速度快，应该多淋水，收获前3－4天停止淋水，使蒜黄长得厚实。每隔一周左右，用0.1％磷酸二氢钾或0.2％－0.3％的尿素水溶液喷一次，有利于提高产量。

六、通风见光。软化栽培蒜黄一般不揭草帘，若蒜黄呈雪白色，可以在收割前几天，选择晴天中午开池或拱棚，以改善色泽和品质。如出现高温、高湿即要通风，以防烂苗。

七、适时收割。一般栽培后20－25天(直接做畦栽培30－40天)、蒜黄高36－43厘米时就可以收获。再过20天左右(直接做畦栽培30天左右)，第二茬即可收割。一般栽培蒜黄收二茬后，应将蒜头起出，取出砂土、整畦(或池)后，抓紧第二次播种

10、1斤蒜能出多少蒜黄

一斤大蒜能产0.80~1.30斤蒜黄。

蒜黄的主要种植方式是用养蒜黄的蒜黄池来种植，可在10月上旬到翌年3月下旬连续不断地播种和收获。从种到收获，在适温条件下约20～25天。可根据上市期确定播种期。

正常栽培环境下，从播种至采收约需20~25天，当蒜黄苗长到30~40厘米时即可收割上市销售。第一次收割后及时喷水保湿保温管理，一般15~20天后可再次收割。收割时刀要快，下刀不宜过深，以贴地皮割下为宜，不可割伤蒜瓣。

割后不要立即浇水，防止刀口感染3～4天后浇水，促进第二茬生长。约过20天后可收第二刀。收第三主刀时连瓣拔起。

扩展资料：

蒜黄也是大蒜的幼苗，但因冬季栽培在温室中，避免阳光照射，故蒜叶呈嫩黄钯，质地也比较柔嫩。品质好的蒜黄应柔软细嫩，植株肥壮，叶蜡黄色，叶尖稍带浅紫色，基部嫩白，叶尖不烂、不干，富有清香味，辣味不浓。不宜经常食用，易上火。

蒜黄色泽艳丽，香味浓郁，鲜嫩可口，营养丰富，是深受大众喜爱的开胃健身蔬菜。

大蒜幼苗，百合科葱属，利用大蒜鳞茎在黑暗条件下进行软化栽培而成，叶蜡黄色，基部嫩白，辣味不浓。在中国各地均有种植，是人们普遍种植和喜食的蔬菜。无土栽培的蒜黄，不喷洒任何农药和肥料，可以直接清洗食用。清洗可以蒜黄表面残留的有害微生物；残洁清水呈碱性，可促进呈酸性的农药降解。

参考资料来源：搜狗百科-蒜黄

参考资料来源：凤凰网-山东沂源：万池蒜黄遍地金