银耳怎么种

1、自己在家如何种植银耳

问题在自己家中如何种植银耳？

主回答

取烧杯4只，以及不锈钢钩、接种针、的升汞溶液，3只倒入无菌水，连同酒精灯、无菌刀、接种针、无菌纱布、斜面试管和经过消毒的耳水，放入接种箱内，进行消毒灭菌。先将耳木浸入升汞药液内20秒钟左右，再移入3个无菌水的烧中顺序洗3遍，然后用无菌纱布吸干水分，用无菌刀去掉耳木表面老菌丝，将耳木中间有黑色花纹处搞碎，用接种外挑取麦粒大小一块，迅速移入斜面试管里，塞上棉塞，用此法接完所有试管，一次必须多接一些试管，以便筛选提纯。然后移入电热恒温箱中，温度保持在23℃～25℃，23天后即可长出香灰菌丝。若发现有红、绿、黄等均为杂菌感染，应及时淘汰。纯香灰菌丝色白，粗短，爬壁力强。分离后要根据其爬壁力强的特点，及时转管高纯，便可得到理想的香灰菌丝。

2、在自己家中如何种植银耳？

问题在自己家中如何种植银耳？

主回答

取烧杯4只，以及不锈钢钩、接种针、剪刀、镊子、无菌水、无菌纱布、酒精灯、的升汞溶液，3只倒入无菌水，连同酒精灯、无菌刀、接种针、无菌纱布、斜面试管和经过消毒的耳水，放入接种箱内，进行消毒灭菌。先将耳木浸入升汞药液内20秒钟左右，再移入3个无菌水的烧中顺序洗3遍，然后用无菌纱布吸干水分，用无菌刀去掉耳木表面老菌丝，将耳木中间有黑色花纹处搞碎，用接种外挑取麦粒大小一块，迅速移入斜面试管里，塞上棉塞，用此法接完所有试管，一次必须多接一些试管，以便筛选提纯。然后移入电热恒温箱中，温度保持在23℃～25℃，23天后即可长出香灰菌丝。若发现有红、绿、黄等均为杂菌感染，应及时淘汰。纯香灰菌丝色白，粗短，爬壁力强。分离后要根据其爬壁力强的特点，及时转管高纯，便可得到理想的香灰菌丝。

3、怎样种植地耳

我想你指的是地栽黑木耳吧。

“地栽黑木耳”也叫做“塑料袋地栽黑木耳”是一种黑木耳代用料、园田化栽培技术。该技术以木屑、秸杆为原料，利用塑料袋盛装，每袋装0.5千克干料，经过灭菌、接种、养菌，摆在田间大地、果园林下出耳。

工艺流程：原种培养基配制—装瓶—灭菌—接种（母种）—培养—原种—栽培袋培养基配制—装袋—灭菌—接种（原种）—培养划口—出耳管理

1、制种：菌种有锯木屑菌种与枝条菌种，前者用锯木屑与麦麸等配制成培养基；后者用直径1cm的枝条切成1.5cm长，加入蔗糖、米糠等营养成分，装瓶后高压灭菌，接入母种，在25～28℃下培养1个月，菌丝即可长满瓶。

2、耳木准备：栽培场地选好后就应准备耳木，常用的耳木种类有完斗科和桦木材的树种，选胸高处直径10～12cm的耳树，砍伐后截成1～1.2m长段，截面用新石灰涂刷，然后置于通风向阳处架晒。

3、接种：接种用的工具应预先用乙醇消毒。先在耳木上；用电钻以穴距7cm垂直打深1.5cm的穴，如用锯木屑菌种则应填满穴，按紧后盖好预制的树皮盖。枝条菌种插入接种孔后用锤敲紧，使之与段木表面平贴、无孔隙。

4、定植管理：首先应上堆发菌，将接菌的耳木按“井”字形或“山”字形堆垛。堆内温度以20～28℃为宜，相对湿度保持在80％左右。在南方3～4星期，北方需要4～5星期，当菌丝已伸延到木质部并产生少量耳芽时，应及时散堆排场。

5、散堆排场：一般采用平铺式排场，用枕木将耳木的一端或两端架起，整齐地排列在栽培场上，经过1个月左右即可起架。搭架一般采用“人”字形方法，先埋两根有杈的木桩，地面留出70cm高，杈日上横放一根横木，耳木斜立在横木两侧。呈“人”字形，相距7cm，角度约45°为宜，晴天或新耳木角度可大些，雨天或隔年耳木角度应小些。

菌种选择很关键，要根据市场需求，比如雪梅黑碗、菊三、冬梅一号等抗病性和产量都不错，可以选用。另外，可以在配料配方上使用菇耳壮等营养素，提高质量和产量。

4、如何识别野生银耳和人工银耳

1、外形不同从外抄形上袭来看，野生的是一朵一朵的，银耳看起来包的很紧，大小不一样。人工外观较散，大小基本是一致。

2、颜色不同野生的颜色偏黄，色彩不均衡，有些偏黄，有些偏白，卖相不是很好。人工的是用塑料袋栽培的几乎无色差，一个颜色。

3、味道不同一般野生的有种清香的银耳味道，因为是树上长的。而人工的是种植在塑料袋里的，有种刺鼻的味道，不太好闻。

5、银耳是几月份种植，几月份收获的。

银耳（又叫做白木耳）的种植季节是根据具体的温度而定的，也就是说只要温度合适，不论几月份种植都是可以的。一般从种植培养到收获只需要一个月左右的时间。

注大多数地区的银耳在4～9月间采收，以5月与8月为盛产期。采时宜在早、晚或阴雨天，用竹刀将银耳刮入竹笼中；淘净，拣去杂质，晒干或烘干。宜冷藏或贮藏于阴凉干燥处。

银耳的栽培环境

银耳不但可用段木栽培，而且还可利用木屑、甘蔗渣、棉籽壳等农副产品为主要原料，适当添加一些麦皮、米糠、石膏等为辅助原料，进行室内瓶栽和袋栽。这种室内代料栽培，可以充分利用树枝，短木或边角木料经切碎磨粉后为原料，节省大量木材。

甘蔗渣，棉籽壳等农副产品，原料来源充足，用来栽培银耳，既有利于农产品的综合利用，又有利于迅速扩大银耳栽培的范围，不受有无林区条件的限制。而且室内栽培，温、湿度等环境条件较易控制，银耳的生产周期短，病虫害少，产量高。

因此室内代料栽培是银耳生产上的一项重大革新。同时节约了大量木材，保护了生态环境。银耳的段木栽培，其方法和步骤与香菇有许多相同之处。

种植银耳的相关条件

1、温度温度是银耳生长发育的重要因素，银耳属中温性真菌，菌丝在16℃～30℃内均能生长，其中20℃～28℃生长正常，23℃～25℃生长最好，低于20℃或高于28℃菌丝纤弱。子实体分化的温度在16℃～28℃之间，低于16℃生长迟缓，高于28℃分化不良，最理想的温度应是22℃～25℃。

2、湿度银耳在适湿的条件下菌丝才能定植，生长旺盛。菌丝粗短成束，子实体分化正常。在过湿的环境中，菌丝生长柔弱纤细稀疏，子实体分化不良或胶化成团。所以要根据银耳在其生长各个阶段对湿度的不同要求，给予适当的水分，在过湿条件下，银耳不易萌发成菌丝，而是以芽殖形式出现。

3、光照强烈的直照光，会不利银耳菌丝的萌发及子实体的分化。散射光能促进孢子萌发和子实体分化。不同的光照对银耳子实体的色泽有明显关系，暗光耳黄子实体分化迟缓，适当的散射光，银耳即白品质也优。

4、酸碱度银耳是弱酸性真菌，培养时的pH值应在5.2～5.8之间，过酸或者过碱对银耳都会有一定的影响。

6、银耳汤快速做法，不影响营养的

第二天早上就可以喝到热腾腾的银耳汤啦。

4.养颜美容呀，里面含有胶原蛋白。

3，就是把银耳放在开水瓶中加开水封上一晚上.先把银耳用冷水泡上一晚上，再熬的话很快就可以好啦。我妈以前还教我过一个方法1.如果怕喝银耳汤发胖的话，少放点糖吧。

2.银耳汤可以开开喝呀，不过每次建议只喝一小碗，养颜美容

7、银耳泡了一天一夜还能吃吗 银耳泡太久会不会有毒

能不能吃分两种情况，可能会有毒。

1、能吃的情况：

银耳泡了一天一夜后，如果温度很低，而且没有发生变酸、发酸等变质现象时，这样泡了一天一夜的银耳是可以继续食用的，但是泡太久的银耳，营养价值会有所降低，食用口感有所偏差。

2、不能吃的情况：

如果在温度很高的条件下银耳泡了一天一夜，并且出现了腐臭、发酸等变质的现象时，则不可以继续食用。

如果银耳泡太久，会滋生大量的有害细菌，这些细菌会使人体的胃肠道菌群失衡，会出现腹痛腹泻、恶心呕吐的感觉，这也就是食物中毒的一种现象。

扩展资料：

银耳泡水的合适时间

1、如果用冷水浸泡银耳，需要的时间就比较久，因为银耳放在冷水中浸泡，需要慢慢的吸水发涨，所以一般来讲，需要3-4小时的时间。

2、如果用热水浸泡银耳，所需的时间比较短，二十分钟左右就可以将银耳泡发，但是用热水泡发的银耳，在食用口感上会有所降低。

食用银耳的注意事项：

1、银耳最好是用冷水泡。用热水泡木耳和银耳，不仅不易充分发开，口感还会绵软发黏，其中不少营养成分都被溶解而损失掉了。

2、银耳一定要根部向上泡发，这样才能泡透。待泡发后只需捡去泥沙和发硬的根结，不可搓洗，因为银耳叶片薄脆，容易揉烂。

3、银耳煮完后当天食用最好，但所谓银耳汤过夜后其营养成分减少，并产生有害成分亚硝酸盐的说法是谣传。

参考资料来源：搜狗百科-银耳

8、木耳是怎么种得？

种在在潮湿的环境里！

9、农村种什么挣钱？

就目前的形式来看，种植食用菌bai是最赚钱的。

这其中尤以种植黑木耳收入最为稳定，相对收入最高。

因为其保质期较长du，可以远程运输，不会担心囤积无法运出的问题，所以最为稳定。而且黑zhi木耳需求量很大dao，出口的需求也很高，是农业种植的极佳选择。

我朋友做的黑木耳，1亩地可以放置10000个菌包，一个菌包产出1两2左右内干品木耳，木耳收购价格一斤在25-40元之间，也就是一年收容益在1亩地收益在3-5万。

10、银耳种植的注意事项有哪些？

温度一般要银耳就不易发芽,当然银耳涨势也会非常的弱。

在银耳的生长期至少要进行34次浇水,第一次浇水要在种植的时候,第二次浇水是在种植后22到26天左右,第三次浇水是在305天后,如果要是在夏天干旱少雨的时候就需要勤浇水一般34天就需要浇2次,所以一般不建议种植户在夏天种植。

在种植银耳的时候,我们要选好种植地,最好是在有树荫的地方,这样照射下来的阳光会比较散的,而且光线也不会银耳带来影响,如果是在种植的地方没有树木那就需要通过人工的手段来实现从而制造出适合银耳生长环境,选用有透光性比较好的材料来进行银耳搭建遮阴的设施,这样会使银耳快速的生长。

在配制完银耳所需要的养料时,对银耳的养料进行高压灭菌,然后再进行接种,接种前要做好消毒和灭菌的处理工作,这样才能保证银耳是在一个无菌的环境中生长。

供你参考！

11、雪耳怎样种植？

银耳不但可用段木栽培，而且还可利用木屑、甘蔗渣、棉籽壳等农副产品为主专要原料，适属当添加一些麦皮、米糠、石膏等为辅助原料，进行室内瓶栽和袋栽。这种室内代料栽培，可以充分利用树枝，短木或边角木料经切碎磨粉后为原料，节省大量木材。甘蔗渣，棉籽壳等农副产品，原料来源充足，用来栽培银耳，既有利于农产品的综合利用，又有利于迅速扩大银耳栽培的范围，不受有无林区条件的限制。而且室内栽培，温、湿度等环境条件较易控制，银耳的生产周期短，病虫害少，产量高。因此室内代料栽培是银耳生产上的一项重大革新。同时节约了大量木材，保护了生态环境。银耳的段木栽培，其方法和步骤与香菇有许多相同之处。

12、白木耳在什么地方种植合适

四川、贵来州种植合适。此外自，福建、江苏、浙江、湖北、陕西等地亦产。其中福建41。

白木耳，又名银耳，质量上乘者称作雪耳。它被人们誉为“菌中之冠”，既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮之补药。历代皇家贵族将银耳看作是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。

采时宜在早、晚或阴雨天，用竹刀将银耳刮入竹笼中；淘净，拣去杂质，晒干或烘干。

宜冷藏或贮藏于阴凉干燥处。

功效

1、银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益。

2、白木耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。

银耳的营养成分相当丰富，在银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。银耳蛋白质中含有17种氨基酸，人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。

——白木耳

13、种植银耳效益怎么样、

银耳的效益这个很不确定，农产品效益都不确定，尤其是搞特种种植的。小规模当然可以种植的，想一年四季都种植，你必需有适合银耳的温度和湿度。可以搞大棚种植。

一、银耳生产的条件利用节能温室生产银耳时,其温室结构稍作改建,半地下室日光温室改做坑道栽培。同样,为使高温期坑内温度不致过高,最好先在坑室周围种上爬藤作物,如南瓜、丝瓜、黄瓜、扁豆等，种绿色植物不仅可以降温，还可以调节空气湿度，使坑室周围空气清晰，有利于银耳生长，另外还可以将温室的地上部建成荫棚，在棚四周用草帘或芦帘围住，然后将段木和其它料（培养料）放入室内床架上。如在地下坑道栽培银耳，子实体生长的适宜温度是20℃～25℃，江苏、安徽、山东等地6月～10月份是银耳生长的最适季节，7月～8月份盛夏高温，对银耳菌丝及子实体的生长都有影响，必须及时采取措施，降低温度，才能满足菌丝及子实体生长需要。在空间、坑壁喷雾，加强通风，加厚棚顶覆盖物的办法都能取得降温的效果。对湿度的掌握，既要注意段木本身的含水量，又要保持较高的空气湿度。要根据天气情况、地面湿度，培养料干湿和银耳长相，灵活掌握喷水量和喷水次数。具体地说，晴天风大多喷水，银耳发黄干缩多喷水；反之则少喷水或不喷水。每收一次银耳最好停水半天到一天，炎热中午11点到下午3点，在坑壁、顶棚上喷水，不要直接喷在段木上，若温度过高，早晚再喷水。银耳是一种好气性真菌，培养环境如果郁闷、通风差，容易造成烂耳、病虫、杂菌危害及蔓延。通风要和保湿相结合，否则环境干燥，不利于子实体及菌丝的生长。光照对银耳生长虽不是重要因素，但要有一定的散射光，倘若光线过强，温度和湿度不易控制，而过于黑暗会造成郁闷，杂菌、病害、虫害易发生。总之，要保证银耳正常健壮地生长，必须合理地处理好温度、湿度、通风、光线等因素关系。如果在坑道中栽培，要注意坑道的长短、宽狭、计算好放段木和培养料用量，及棚顶遮荫物的厚薄。

二、银耳生产技术日光温室或半地下式日光温室的地上部室内，也可利用锯木屑或经过粉碎的小树枝条，或甘蔗渣装入瓶中进行瓶栽。瓶栽料的准备及装料和接种同普通温室栽培相同。

（一）装料接种

首先将装好瓶的培养料接种，包扎瓶口后放在床架上进行培养，银耳菌丝最适生长的温度在22℃～24℃,空气相对湿度为60％左右,若室内加温，空气干燥，地面应经常洒水，以免影响菌丝生长。在接种后3天～4天，每天检查菌丝及污染情况，如发现杂菌及时淘汰。接种后10天，当菌丝布满瓶面时，可去掉绕在瓶口的橡皮筋，再把瓶口的塑料薄膜向上提一厘米左右，增加瓶内空气，使菌丝生长浓壮密白。过3天～4天，菌种块土开始出现白色短绒状菌丝，同时分泌出腐烂物，要将其及时去掉。再过3天左右，银耳原基逐渐形成，此时应将瓶口上的薄膜再提高一些，为了防止薄膜下塌，在菌瓶内插两根支撑物顶住，以增加空气，保持瓶内湿度，使原基迅速分化出洁白、晶亮、多皱的小子实体。

（二）开瓶管理

银耳子实体开片生长，要求高温低湿，有光线、较通风的环境条件。

1．温度银耳子实体生长过程适宜温度为20℃～25℃,如果栽培季节掌握得当,保温工作做得好,室内栽培在一般情况下不需要加温,掌握不当不利生长。从春秋两季看,以春季栽培较为有利，因为空气湿度大,气温又是逐渐上升的,条件容易控制。秋季则气候干燥,栽培后期往往温度不够,条件难以掌握。

2．湿度银耳子实体开片时需要吸收较多的水分，而直接喷水易造成烂耳，严重影响产量。故保持一定的空气湿度，即相对湿度宜保持在90％以上。保持湿度的方法是让地面经常潮湿，另增加空气喷雾。如果温度不够需要加温时，就采取烧蒸气的办法，既不降低空气湿度又增加了温度。

3．通风与光线银耳的生长需要良好的通气及一定的散射光，室内空气新鲜，银耳子实体开片好、色白，因此栽培时瓶子放得不可过多，室内每天要适当通风，使进入室内无闷气感觉。天气晴朗，气温较高时，以清晨通风较好；气温较低，则以中午通风为好。

4．出耳后的管理当接穴长出晶亮多皱的小子实体后，可将薄膜揭掉，改用纸套盖，每天早晚各喷水一次，水喷在纸套上，保持纸套湿润，避免直接喷水在子实体上，引起烂耳。在适宜条件下，子实体开始分化，幼耳陆续出现，这时要检查出耳情况，将有幼耳的瓶集中管理，湿度略为增加，待子实体稍长大后，就去掉纸套，让其开片生长，其生长速度为每天0.5厘米～1.0厘米。一般在开瓶7天～10天后，进行第一次采收。在正常情况下，第一批采收后，耳根上还会继续形成多皱的子实体，并逐渐开片长大，又可采收，这样每瓶可采收2次～3次。如采收管理不当，则会引起子实体早衰或霉烂而影响产量。根据实验，一座105平方米的钢架半地下式日光温室，在5月～6月份和9月～10月份可培育两季银耳，每季培育约为一万袋，成活率80％左右。每袋可产银耳50克。

14、糯耳的简介

丑耳（糯耳）是银耳的一种。丑耳在涨发率上会比普通银耳低些，不会像银耳那样泡的非常大，丑耳是没有经过清洗直接烘干，区别于普通银耳增加了水泡清洗工序，因此丑耳的胶质能够极好地保存下来，富含更多的胶原蛋白，在市面上丑耳普遍价格会比常见的银耳高很多。

糯耳，为真菌植物门真菌，又称黄木耳、茂若色尔布（藏语）、金黄银耳、黄耳、脑耳。糯耳子实体散生或聚生，表面较平滑；渐渐长大至成熟初期，耳基部楔形，上部凹凸不平、扭曲、肥厚，形如脑状或不规则的裂瓣状、内部组织充实。

成熟中期后期，裂瓣有深有浅。中期，部分裂瓣充实，部分组织松软；后期，组织呈纤维状，甚至变成空壳。子实体的颜色成鲜艳的橙色、金黄色、甚至橘红色；药用和美容的产品呈近白色。糯耳，只能在高山特定的地方种植。生长在远离污染，阳光充沛的环境下。品质绿色天然，口感纯正。

拓展资料

丑耳（糯耳）是银耳中优良品种，栽培技术要求高、产量少，先前只供出口东南亚、日本、台湾、香港等国家和地区。丑耳从菌种和原料选取到栽培直至烘干都是无公害流程管理，丑耳是没有经过清洗直接烘干，区别于普通银耳再采摘后增加了水泡清洗工序,因此丑耳的胶质能够极好地保存下来。

营养分析

1.银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；

2.银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力；

3.银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效；

4.银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能；银耳多糖具有抗肿瘤作用。冰糖银耳。

5.银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。

6.银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。

参考资料百度百科。糯耳