小葫芦以孙蔓挂果为主，所以掐尖（也叫打顶）的目的是促发孙蔓（种子长出来的叫主蔓，从主蔓发出来的叫子蔓，从子蔓发出来的叫孙蔓），留几条子蔓乃至孙蔓，要依据营养情况来确定，地栽嘛就多留，盆栽适当少留，掐尖对于主蔓可以在6、7片叶是进行，因为根部发出来的往往长势不旺，第4、5片叶的腋芽要好得多，多余的可以抹去，子蔓也是这样，孙蔓就要看挂果情况而定了。
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葫芦打尖也就是去葫芦的顶尖，使之增产，原理是去掉茎的生长点，抑制生长素分泌，目的是抑制营养生长促进生殖生长，使葫芦多开花结果。
授粉可以在上午9点~11点之间，摘下雄花，将花芯与雌花的花芯相互接触几下就可以，授粉工作也就完成了。或者用小刷子在雄花的花芯处拨弄几下，将花粉沾到刷子上，再用刷子去蘸雌花的花芯，这样也可以完成授粉工作。
种植葫芦选地最好选择排水良好、土质肥沃的平川及二洼地；有灌溉条件的岗地可以。以玉米、小麦、大豆茬为好，忌白瓜、西瓜等瓜类重迎茬，上茬使用封闭除草剂的地块都不能种植甜葫芦。
葫芦采收时间一般从8月上旬开始逐渐采收，当第1茬瓜长到15—18斤左右（用指甲掐有声音即可采收），原则头一天采收，第2天先削掉瓜皮，再削瓜条，雨天不要削瓜条。
西葫芦也需要打叉掐尖。南瓜、冬瓜、丝瓜等植物，打叉掐尖可以延缓植株徒长从而减少养分的浪费，利于多结瓜果。西葫芦也是同样的道理，先掐尖阻止徒长势头，然后留下三四个分叉，其余的分叉打掉，这样可以增加产量。
不用打头，主藤是不结葫芦的，它要在藤与叶之间长出来的新藤上才能结葫芦。
随意掐吧，它很快就会长出新枝条，开花以后就会结果，可以用手把雄花与有葫芦的雌花接触授粉
葫芦掐尖的方式很简单，把葫芦秧主枝顶部掐掉一截就可以了，去除它的顶端优势就不会再往长生长了。因为葫芦是侧枝结果的，侧枝的数量越多，结葫芦的数量也就越多。如果侧枝长势不是很好的话，也可以通过给主枝打叉来使养分分配到侧枝上。同时侧枝也是可以打叉掐尖的，能够分生出二级侧枝。
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