辣椒是自花传粉的植物，但也会因为植株的大小和盆土的营养关系而发生落花现象的，如果水肥和养份充足的话，这种现象就相对来说会少一些。
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辣椒开花后掉落很有可能是因为营养缺失导致的，如果土壤中的养分不能支撑它正常的开花结果，那么在它开花后为了自保它的花朵就会掉落。
有可能是授粉不佳导致的，辣椒开花之后是需要正常的授粉才能发育，如果养殖的环境比较密闭，空气流通也不是很好的话，花朵就会因为不能授粉而脱落。
还有可能是浇水不当，而又没有及时浇水，植株周围的温度就会升高，会抑制植株对水分的需求，从而导致落花落果；应当土壤见干时就浇水，一次浇透。
辣椒的生长习性
辣椒生育初为发芽期，催芽播种后一般58天左右出土，15天左右出现第一片真叶，到花蕾显露为幼苗期。第一花穗到门椒坐主为开花期。坐果后到拔秧为结果期。辣椒适宜的温度在度之间。种子发芽适宜温度度，发芽需要57天，低于15度或高于35度时种子不发芽。
苗期要求温度较高，白天度，夜晚度最好，幼苗不耐低温，要注意防寒。辣椒如果在35度时会造成落花落果。辣椒对条件水分要求严格，它既不耐旱也不耐涝。喜欢比较干爽的空气条件。
落花有时和品种有关系，但大部分是植株徒长造成的，看具体情况。不同的季节、根据植株的长势温度管理不同，冬季温度到3相对湿度。有关农业种植问题可以到乾农商城问问客服。
种植过密带来的开花然后掉落影响在开花结果早期一般表现不明显，等长分枝多特别茂盛之后，枝叶相互遮挡多，开花多了就容易发现有开花但是不结小辣椒了，乡居小菜去年种植就遇到过，辣椒种子的问题。这种情况发生的应该比较少，因为现在大家种植辣椒，很少有自己留种育苗的，但是也不排除一些老农自己有留辣椒种子的习惯。
辣椒苗在生长期因产生多种不良生长状况，比如土壤透气性差、肥力偏低等因素不利于根系生长，或者根系吸收养分低等原因所造或的生长慢和植株根、茎瘦弱，这些情况当辣椒开花后很难保果。种植密度的问题，如果辣椒栽植密度太大，就会造通风透光效果差，造成辣椒田内湿度过大，影响叶片和花朵正常代谢蒸发，影自然正常授粉，从而造成损失。
如果你的辣椒下部叶脉间黄化，由褐黄色变为米黄色而脱落，花蕾和幼果也随之脱落的话，就是由于缺素导致的。至使辣椒开花后，做不住辣椒，因为种植在背阴的地方，低温寡照。三，辣椒种植没有合理蜜植，即辣椒种植的太密，唔花子了。四，辣椒开花时，正赶上了干旱，所以把花旱掉了，所以就没结辣椒。
大棚辣椒出现落花、不坐果的原因是多方面的，一是，温度不适。辣椒处于长时间的低温状态，容易导致落花落果。而温度太高了也会导致同样的问题出现；二是，水分不够。白天在25~30℃之间，夜晚在16~20℃之间，低于15℃，高于35℃都会出现落花不坐果的问题。建议种植户准备好一根温度计，对大棚内的气温进行监测，并适时调整。
辣椒开花之后出现花朵掉落的情况，很有可能是因为生长环境不适合导致的，比如干旱缺水、缺少养分、缺乏光照等原因，都会导致花苞掉落的情况出现。平时在养护的过程中，一定需要注意及时的补充水肥，并且把它放在采光好的位置进行养护，这样才能保证花朵能够正常的授粉。
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