荠菜一年可以种几茬？

主要是冬天种，只是现在有大棚了，一年四季都能种了。荠菜性喜温和，只要有足够的阳光，土壤不太干燥，荠菜都可以生长，分布在全世界的温带地区，性喜温暖但耐寒力强。野生于田野，也可人工栽培。

种过荠菜的地，明年不可以重茬种。

荠，是一年或二年生草本，高7至50厘米，无毛、有单毛或分叉毛；茎直立，单一或从下部分枝。

基生叶丛生呈莲座状，大头羽状分裂，长可达12厘米，宽可达2.5厘米，顶裂片卵形至长圆形，长5至30毫米，宽2至20毫米，侧裂片3至8对，长圆形至卵形，长5至15毫米，顶端渐尖，浅裂、或有不规则粗锯齿或近全缘，叶柄长5至40毫米；茎生叶窄披针形或披针形，长5至6.5毫米，宽2至15毫米，基部箭形，抱茎，边缘有缺刻或锯齿。

总状花序顶生及腋生，果期延长达20厘米；花梗长3至8毫米；萼片长圆形，长1.5至2毫米；花瓣白色，卵形，长2至3毫米，有短爪。短角果倒三角形或倒心状三角形，长5至8毫米，宽4至7毫米，扁平，无毛，顶端微凹，裂瓣具网脉；花柱长约0.5毫米；果梗长5至15毫米。

种子2行，长椭圆形，长约1毫米，浅褐色。花果期4至6月。

主要品种

生产上主要两个品种板叶荠菜和散叶荠菜。

板叶荠菜又叫大叶荠菜，粗叶头。叶肥大而厚，叶缘羽状缺刻浅，浅绿色，抗旱耐热，易抽薹，不宜春播，产量较高，品质优良，风味鲜美。

散叶荠菜又叫细叶荠菜、碎叶头、百脚荠菜。叶片小而薄，叶缘羽状缺刻深，绿色，抗寒力中等，耐热力强，抽薹晚，适于春秋两季栽培、品质优良，香气较浓，味极鲜美，但产量低，栽培少。

产地生境

荠菜生长在山坡、田边及路旁，野生，偶有栽培。我国各省区均有分布。

生长环境

荠菜属耐寒蔬菜，喜冷凉湿润的气候，种子发芽适温为20至25摄氏度，生长适温为12至20摄氏度。气温低于10摄氏度，高于22摄氏度时，生长缓慢，湿度高，品质差。

荠菜对土壤要求不严，但是肥沃疏松的土壤能使其生长旺盛，叶片肥嫩，品质好。对土壤ph值要求为中性或微酸性。

荠菜不仅味美可口，而且营养丰富，含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素E、维生素C、钙、磷、铁、钾、钠、镁、锰、锌、铜和硒等成分。

荠菜所含的蛋白质、钙、维生素C尤多，钙含量超过豆腐，胡萝卜素含量与胡萝卜相仿。荠菜为野菜中味最鲜美者，是因为它富含氨基酸达11种之多。

荠菜的种植时间大多在春季3月份以及秋季的十月份左右，少部分在夏季的8月份进行播种，种植时需要先将土地深翻15厘米，将腐熟的农家肥料均匀的铺洒在土壤上，播种时最好是使用撒播的种植方法，在播种之后将土壤浇湿即可。1、荠菜播种时间荠菜种植时间和方法很多人不知道荠菜种植时间和方法是什么，荠菜的适应能力非常的强，可在春季2～3月份进行播种，此时气候温和更有利于种子发芽，也可选择在夏季8月份左右种植，秋天气候凉一般选择在十月初开始种植。荠菜种植方法1、整地荠菜种植时间和方法在荠菜种植之前，需要先将土地进行深翻处理，深翻的深度可在15厘米左右，然后将土壤在太阳下暴晒3天左右，这样可以将土壤中的细菌病毒杀死，减少病毒害的侵害，然后再将周围的杂草全部铲除，在土壤上均匀的铺洒腐熟的农家肥。2、播种荠菜种植时间和方法在播种时要使用撒播的方法，只需在种子上方覆盖薄薄的一层土即可，这样会帮助种子更好的吸收营养以及水分成分，每平方米可播1克的种子，若是夏季播种每平方米播种2克，最后将土壤浇透水即可。3、田间管理荠菜种植时间和方法在夏季温度较高的时期，要注意进行遮阳防晒处理，另外加大浇水的次数，在春季以及夏季种植的可每隔一个月施肥两次，在秋季种植的可每隔一个月施肥4次，才能满足荠菜生长所需的营养成分

种植时间一般的野菜对环境的适应能力都比较强，毕竟物竞天择，适者生存，不适者被淘汰是时间万物生长的不变法则嘛。所以荠菜一年可以进行三季中出，一般春季播种会选在二月份到三月份之间，夏季会在八月份初左右进行播种，而秋季最好是选在九十月份左右。冬季天气比较恶劣，所以产量不高，一般也就不进行种植了。2整地荠菜可以在任何地方进行种植，可以成片种植，也可以利用土地资源在种植了别的农作物中间插缝种植也可以在田埂上种植，不过如果为了高产一般会选在成片种植，在整地的时候需要将田间的杂草全部去除，其次就是翻土的时候尽量翻深一点，除去土壤深层可能携带的病菌，然后尽量将土地整平，有洼地的将水洼用土填平，最后撒上一层有机腐肥或者草木灰用作基肥，整地也就到此结束。3播种不同时期的播种可能会做出一些变化，播种的方式以撒播为主，在撒播的时候要撒的比较均匀，不能有些地方太厚有些地方就几粒种子，所以我们一般会将种字班上一些细沙或者是细土来达到一个力度是撒种的时候更加均匀一点。撒种之后我们要用使种字紧挨在土壤中，这样有利于种子吸收土壤中的水分，更快速的发芽。春季播种不需要考虑什么，直接播种即可，而夏季播种气温比价高，所以播种前需将土地浇湿再播种，秋季则需先将种子在人工的条件下催芽之后再播种。4管理荠菜的植株不会很大，偏细小，所以除草管理比较困难，我们一般早播种前就需将土建的杂草全部去除，之后再荠菜的生长期间出现杂草丛生，我们只能进行人工拔草了，所以用时比较长。其次就是荠菜在不同时期种植那么肥水管理也会有一定程度上的不同，春季和夏季荠菜的生长期比较短，所以整个生长过程中只需要浇两次水和施两次肥。而秋季生长期偏长，而且雨水可能不多，那么要时刻关注它的生长状态，视情况来进行浇水和施肥。所施肥料一般就是有机肥或者是农家肥，这样可以使荠菜的生长更接近自然无污染生长。5防病野菜正常来讲是没有什么病害的，抗病害能力极强，如果出现病症也就是一些甲壳虫、菜叶虫以及卷叶虫，它们主要以食叶为生，所以最常见的防治方法就是通过药剂防治，一般使用敌百虫或者是一些含有毒物质比较低的农药进行喷洒，以尽量保证荠菜原始的最天然的品质。6采收采收时分批次进行的，一般荠菜的生长周期是三十到四十五天左右，它们虽然是统一时间播种的，但后天的生长速度有快有慢，所以我们会将植株比较大的连根挖出，留下小的继续生长，每采收一批可追施适量的肥料促进生长进程。最后就是采收到最后一批的时候要记得留种。

荠菜栽培春、夏、秋季均可播种。春播2月下旬至4月下旬播种，4月上旬至6月中旬收获；夏秋季7～10月播种，9月中旬至翌年3月收获。以8月份播种产量最高。冬春低温时，采用塑料棚覆盖，可提高产量，提前或延后上市，效益较高。连作易发生病害。

由于天气温度的变化导致荠菜种植发芽的时间都会有变化。一般温度高的时候12天左右就可以发芽了，但是较冷时需要20天才能发芽。如果担心荠菜的发芽率不高，也可以通过育苗盒内进行发芽，等有芽长出来后再种到地里去。

荠菜一般在每年春季、夏季和秋季种植，它一年可以种三次，春季23月左右种，夏季78月左右种，秋季9月左右种，冬天天气寒冷比较难生长。

每年春天2~3月份的时候，到了夏天的7~8月份还有秋天9月份左右，都是荠菜种植比较好的时期，由于荠菜对于温度和营养的要求没那么高，因此种植十分简单。

荠菜的种植技术

1、选地我们在种植荠菜时，由于荠菜对土地没什么要求，因此荠菜也可以在农田内种植。不过尽量选择平坦一些的地里种植比较好。

2、播种我们在播种子时候，一个穴可以撒两三粒种子，种子不适合太冷种植，一般20℃左右会比较适宜，并且还没发芽的时候，需要充足的水分才能发芽。

3、施肥荠菜对于营养没那么多要求，为了考虑成本不用施肥太多次数，荠菜属于纯天然就能长的特别好的植物。

4、收获采收荠菜的时候，我们最好用工具进行采摘，采收好后一定要放在比较干燥阴凉的地方，以免水分流失或者潮湿容易腐烂。

荠菜是十分好种的植物，很适合还不会种植的新手。只要把握前期把种子发芽好后种植，幼苗长到一定的程度后基本它依靠雨水就能够生长的很好。当然荠菜种子环境很简单，只要有土的地方都可以种植，所以特别方便。

荠菜一年可以种三茬，春季可在2月下旬至4月下旬种植，夏季在7月上旬至8月下旬种植，秋季在9月上旬至10月上旬种植。荠菜种植之前，先选地整地，至少深耕15厘米左右，施足基肥，整细耙平，整成高畦，之后进行播种，将种子均匀播撒下去，使种子与泥土接触在一起。