你说的地瓜牡丹大概是指大丽花吧。
大丽花虽然下面有像地瓜一样的块根，但那个块根上面是不能发芽的，芽要从上面那个芦管上面生出来，所以春天对大丽花分株要先进行催芽，然后再根据芽的情况分配。
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在7～8月将4～5年生的植株挖出，去掉附土，顺其自然生长纹理从根颈处将其分成若干株，每株都要有部分细根，并至少保留2～3个芽。分株后的小苗要将根颈上部的老枝剪除，而从根颈处萌生的当年新枝不要剪除。晾1～2天促进伤口愈合，根部蘸草木灰，或栽植前用高锰酸钾或硫酸铜等药液涂抹伤口。也可不挖母株，只将四周的小株挖出另栽。
繁殖牡丹通常多用分株法和嫁接法。为了提高分株的成活率，分株时间宜在仲秋（9月下旬至10月上旬）进行。
因在这一时期内分栽的牡丹，根部伤口容易愈合，并能很快长出新根，吸收和运输水分、养分，这样翌春就能按时开花。如果分栽过迟，根部伤口难以愈合，第二年早春发芽后，生长、开花时需要大量水分和养分，但这时根部尚未生根或很少生根，就会导致水、肥供不应求，使植株萎蔫死亡。但分株也不能过早，因分株时间过早，此时气温尚高，容易引起顶芽萌发（俗称秋发）消耗养分，也会影响翌年生长和开花。如迟到春分前后才分株，这时大地复苏，天气渐暖，牡丹萌发迅速，需要消耗大量水分和养分，然而这时根系尚未愈合，也会造成营养失调，不仅当年不能开花，而且生长衰弱，又会影响来年开花。故花农有“春分栽牡丹，到老不开花”之说。综上所述，在黄河流域牡丹分株最适宜的时间是在秋分到寒露之间。
分株时应选生长健壮的四五年生植株作母株，由于牡丹的根系较脆易折断，故将母株从土中挖出时要细心，挖出后轻轻抖去浮土，置阴凉处晾晒2～3天，须根变软后再用利刀从自然分枝的连接部位劈开，剪除残老根，每3～5个枝条分割为一株，每株至少要带有2～3条根系，伤口处涂以木炭粉防腐，按原栽位置栽入露地或花盆。
牡丹在春季是不能进行分株的，因为牡丹的花期是在每年的春季，如果是在花期之后进行分株的话，植株就没有时间恢复了，分株的过程中又会消耗掉大量的养分，容易造成植株长势比较弱的情况出现。给它分株最好是在每年的秋季进行，这个时候牡丹的长势比较旺，分株之后能够很快的适应新的生长环境，对它的影响不是很大。
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