山茱萸系山茱萸科山茱萸属，原产我国浙江、安徽、河南、山东及湖北，朝鲜及日本也有分布。
山茱萸先花后叶，黄花簇簇，十分醒目；红果累累，晶莹欲滴，艳丽无比，是很好的观花、观果树种。
宜在草坪、林缘、路边、亭际、山麓坡地及庭院角隅处丛植；也适于自然风景区种植，颇具野趣；还可点缀于山石岩际、假山石边，与主景协调。
山茱萸为落叶小乔木，高可达1以上，因此要尽量多培育短枝。
根据山茱萸的自然生长习性，可以把山茱萸整剪成疏散分层形、自然开心形和多主干形三种树形。
疏散分层形有中干，骨架结构牢固，主枝较多，开花结果面积大，主枝分层着生，通风透光好，克服了在自然生长情况下形成主枝过多，树冠郁闭的缺点，符合山茱萸自然生长习性。
该树形的基本特点是主干高60～80厘米，有中心主枝，主枝分3～4层，着生在中心主枝上。
主枝总数5～7个，第一层主枝一般为3个；第二层为2个；第三层以上各层为1个。
第一层与第二层之间距离为80厘米左右，以上各层之间距离略小，并在各主枝上培养数个副主枝。
自然开心形树干较矮，不保留中心主枝，树冠开张，通风透光性好，符合其耐阴、喜光特性。
该树形的基本特点是主干高40～60厘米，主枝3个，三个主枝间距近等，与主干呈50左右向外延伸，每个主枝上选留2～4个侧枝。
多主干形没有树干，从地表以上就培养出长势一致，角度适宜的3～6个主枝，每主枝上再留2～4个侧枝，侧枝上有开花枝组。
此树形管理方便，开花早。
但要注意剪除过多的根蘖条、下垂落地的背生枝及内膛过旺的徒长枝，使树冠均衡圆满，通风透光。
幼树时期应以整形为主，修剪为辅。
根据整形的要求，应尽快地培养好树冠的骨干枝（主枝、副主枝），加速分枝，提高分枝级数，缓和树势，为提早开花打下基础。
根据山茱萸生长枝对修剪的反应，幼树应以疏剪为主，短截修剪为辅。
幼树生长旺，发枝多，适当疏去一些枝条是必要的。
疏剪的枝条包括生长旺、影响树形的徒长枝；骨干枝上直立生长的壮枝；过密枝以及纤细枝。
但对一些生长不旺的树，应少疏枝，多留枝，以利养分的积累。
留下的枝条，一般不要短剪，可以任其自然生长。
成年树的养护修剪要掌握以“短剪为主，疏剪为辅”的原则。
进入成熟期后，抽生生长枝数量显著减少。
所以，此时的生长枝要尽量保留，特别是树冠内膛抽生的生长枝更为宝贵。
同时对这些生长枝进行轻短截，以促进分枝，培养新的开花枝群，更新衰老的开花枝群。
枝群也应修剪，特别是在花芽形成过多的年份，可适当剪去部分开花枝，以减轻树体的负担，防止过早衰老和大小年结果现象的发生。
进入衰老期后，抗逆性差，容易被病虫害侵袭为害，导致山茱萸植株衰老死亡，因此必须更新修剪。
其方法是对有再生能力的骨干枝，可以短剪枝条的2/3，使侧枝及时回缩到较强的分枝处，同时，剪除弯曲的大枝和纤弱枝，促使当年抽生强壮的新梢，逐渐恢复树势；充分利用树冠内的徒长枝，将其轻剪长放培养成为树体内的骨干枝，促使徒长枝多抽中、短枝群，以补充内膛枝；对于地上部分不能再生新枝的主枝或主干死亡而根际处新生蘖条，可锯除主干，让新条成株更新。
