生姜不催芽可直接种吗？

很多人都想着天气一暖和种点生姜，它种植简单也漂亮，南方地区大约在三四月份种植，北方地区要稍微晚一点再四五月份种植。可是在种生姜时常常出现烂姜、死苗或者苗弱的情况，那么应该怎么办呢，怎么种生姜才能长得更好，提前催芽是关键，带芽播种上面的问题就都解决了。

1、种姜选择及发芽适宜的环境条件

种姜要选择个头大小均匀，姜块肥壮，姜芽饱满，颜色鲜亮，无病虫害伤疤的姜块，家里种姜的话有一二十块种姜就足够了。

催芽前先进行掰种和晒种，掰种就是把种姜掰成大小差不多的姜块，个姜块上带一到两个姜芽。为了杀死姜块上的病菌，晴天把姜块放在干净的地面上晒种三四天，剔除腐烂、干缩的姜块进行催芽。

2、姜种催芽

姜种催芽适宜的温度为℃，这个温度范围内才能培育出钝圆肥壮、色泽鲜亮的短姜芽，温度高于28℃催生的姜芽会瘦弱细长，温度低于20℃，发芽就会很慢，所以在生姜催芽时一定要放上温度计，及时采取保温或者降温措施。在我们北方地区如果四月初播种，那么在三月初就得进行催芽。

催芽方法一室内催芽

三月室外的温度还是不高，达不到生姜发芽的条件，可以在室内进行催芽，家里一般来说厨房的温度最高。在炉灶的附近支起一块木板，把姜块装进塑料编织袋（防止水分散失），之后平放在木板上，覆盖毛毡保温，催芽期间翻动三四次，大约30天就能发芽了。

催芽方法二露地催芽

这种催芽方法适合于生产上催芽姜种比较多的情况。选择向阳的平整地块，现在地上铺10cm左右的干稻草或者麦秸或者干草，然后在其上放三四层种姜，再铺一层干稻草，之后再放种姜再放稻草，一直堆放高1m左右，然后用地膜将姜堆盖严，四周用土压好封严实，一般30天就可以发芽了。

把生姜掰开芽朝上栽种没催芽不一定能成活。

一、选种选择出芽率高、芽眼饱满、大小适宜、色正、无病虫的白肉姜种。最好将整块生姜按每个芽眼掰开播种，每千克姜种可出芽32个以上。

二、催芽将按芽眼掰开的生姜块立即沾上一层草木灰进行消毒，再选晴天晾晒12天，并翻动12次，然后将姜种叠排堆(一般堆高不超过10厘米)在室内，适量喷水，上盖细沙等保温保湿。堆内温度保持在25℃。待大部分姜萌芽还未生根即可播种。

三、排种将水泥板按层距50厘米排列，四周用砖砌成围墙作为基床。用保湿性能好的肥沃细沙作床土，床底平铺475厘米厚的细沙，芽眼朝上排好姜种，每平方米排姜种千克，上盖5厘米厚细沙。

四、喷水姜种排好后立即喷水，水量以湿透芽床土为宜。在多数姜芽出土时，根据就床土干湿情况，喷第二次水，水量以湿透沙土为宜。整个生育期间既要保持床土湿润，又不要积水，室内湿度保持在80％~90％。喷水后用细沙土把芽床四周及顶面露出的姜块培严，姜种上面的细沙厚度不低于5厘米。

五、调温姜芽生长的适宜温度为23~30℃。为促进多发芽、快发芽，在姜芽出土前，床温耍掌握在25~28℃；姜芽出土后，苗高30厘米以前保持在28~30℃，以后保持在25℃左右。温度低时需加盖薄膜、稻草等覆盖物增温；温度高时可采取打开门窗以及向地面和空间喷水等措施降温。

六、通风姜种上床后，室内一般封严不通风。出芽后，特别在采收前几天，要根据芽苗长相适当通风换气，以提高芽苗质量。

培育壮芽是生姜获得丰产的首要环节，因为幼芽是幼苗生长的基础，只有健壮的幼芽才能长出茁壮的幼苗，才能为植株的旺盛生长和根茎的形成打下良好的基础。所以，播种以前要对种姜进行必要的处理，一般分以下几步进行

（1）晒姜和困姜。于适期播种前2条件下催芽。其目的是促使幼芽快速萌发，使幼苗出土快而整齐，并相对延长生长期，为提高产量奠定基础。

我相信您在日常烹饪过程中会使用相同的香料——姜。这是因为生姜具有更辛辣的风味，并且适合于某些鱼类食品，例如鱼和鸡肉。与生姜搭配可以去除鱼腥和油腻感，并保留其新鲜度和甜味，使菜肴更加美味。除食物外，生姜还具有一定的药用价值。可以说，由于其功能丰富，生姜的市场需求量很大。

因此，有更多的农民种植生姜。那么如何很好地种植生姜呢？姜的种植过程中的主要困难之一是加速发芽。因为发芽工作做得好不好会直接影响生姜的产量。现在，我将向您解释如何适当发芽生姜。

1.生姜的重要性

2.生姜的误解

3.生姜的发芽方法

4.姜萌发的跟进管理

为什么要生姜？一些农民不了解生姜的重要性，因此他们将直接种植生姜。这类姜未经发芽处理就会发芽，并会出现烂种子的现象。还有另一种情况，即在不促进发芽的情况下直接种植生姜时，即使发芽，发芽速度也较慢，与经过发芽处理的生姜相比，发芽生姜的发芽速度没有加快。参差不齐，后续管理很麻烦，良率受到很大影响。

生姜经过发芽处理后，具有三个主要功能

1.可以促进生姜壮壮的幼苗生长，因此当枝条增加时，产量也增加。根据研究，强壮的姜芽可以使产量增加20％以上。

2，生姜发芽后，种子更整齐，可以在随后的田间开发中达到均衡生长的效果。

3.种植生姜以加速发芽后，幼苗会比没有发芽的种子更早出苗，这可以增加生根的天数，延长生长期，并提高生姜的质量。

生姜发芽是生姜种植的重要组成部分，但有必要注意发芽的方法和技术。尽管一些农民知道发芽的重要性，但他们在发芽时会加深误解，导致发芽后没有任何效果。希望您能避免生姜的两个误解。

一是没有好的生姜选择。在发芽之前，必须选择优质的生姜，因为生姜芽的强度与生姜的质量有关。如果生姜脱水并收缩，即使进行发芽，营养也不足。工作催促的生姜芽也很稀薄。

另一个是没有把握正确的孵化期。种植姜会因温度不适应而导致烂姜，因此，最好在10度以上的环境中进行生姜发芽工作，并且在发芽过程中必须将温度保持在10度以上，以便发芽工作才能继续进行。顺利。

促进生姜发芽的主要方法有两种，一种是较传统的户外晒干种子的促进方法。尽管该方法不需要较高的外部条件，但仅适用于小规模生姜的发芽，发芽时间较长，时间成本较高。另一种则需要一定的外部条件，即温室发芽法。该方法适用于加速大规模生姜的发芽，简便易行。无论使用哪种方法，在诱导强壮芽的过程中控制温度都是非常重要的。

生姜不催芽不可直接种，因为不催芽发芽率是非常低的，很可能会导致生姜种块烂掉。种植之前必须要做好催芽工作，选择没有病虫害的姜块。如果是整块生姜掰开的，要在伤口处涂抹草木灰，还要晾晒一两天。然后摆放在室内，稍微喷洒水分，并在姜块上盖上细沙，控温在25度左右，很好的保温保湿就行，这样就可完成催芽。