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韭菜根一般于7月下旬8月上旬移栽。
如果不是夏季种植的韭菜，那当韭菜幼苗长到4~5片叶，株高18~20厘米，就可以进行移栽定植。
移栽时采用单行深沟栽植法，栽前浇透苗池，将韭苗起出剪去须根先端留23厘米，剪去叶片2/3以减少叶面蒸发。按行距40厘米开沟，沟深15厘米左右，在沟内按株距11.5厘米摆苗，浇水、覆土，定植时培土深度以不埋住分叶节为宜，培土后韭菜沟比行间略低46厘米，以利逐年培土实现高产。栽后连浇2次水，及时疏松土壤蹲苗，以后保持土壤见干见湿。韭菜长至15厘米高时结合浇水每亩追施磷酸二铵10千克，以后间隔20天再追肥一次。立秋后天气较凉，要适时控水，土壤封冻前浇足冬水。
说到韭菜就想起韭菜饺子，韭菜炒鸡蛋、韭菜炒肉等常见菜。韭菜是非常有名的“懒人蔬菜”，可以一次种植多次收获。在农村几乎家家都种韭菜，省时省力，种好了好几年都有韭菜吃。
韭菜一般分为直接播种和韭菜根移栽两种方式。上岁数人都爱选择直接播种，需要得有耐心；而现在的农民，为了省时，一般都选择的是移栽。
在农村，韭菜根的移栽，多是赶大集的时候购买成捆的韭菜栽子，回家来分开移栽。
一、选地
移栽后的韭菜只要不出现长势弱的情况，2一3年内不会重栽，所以选地要选择肥沃的土壤，并且施足发酵好的农家肥。
而且在选地的时候要注意选择三年内未种植过韭菜、洋葱、大蒜的地方，这样做可以防止一些病虫害的传播。
二、修剪
韭菜栽种后，可以剪去大部分叶片，这样做是为了减少水分蒸发；而剪去须根前端，只留部分茎根，是为了促使新根发育。
在施肥时我们可以追施草木灰。草木灰不光是天然的钾肥，也可以保护韭菜根部免受病虫的侵咬。但是要注意均匀穴栽，栽种过密韭菜之间会彼此影响彼此限制，争夺有限的资源，反而影响食用口感。
三、覆土
移栽过之后，覆土时要注意，培土后的韭菜沟要比行间距低5一6公分，这是为了灌溉方便。等踩实土壤浇透水后，移栽工作就结束了。
韭菜移栽后一周内连续浇水2次，不论韭菜反醒过来以后长的有多茂盛，一秋一冬叫它自然长不要割，而等到来年的，韭菜发上新芽那头刀韭菜可鲜美极了，割一茬喂一茬，越割越长。
一般情况下，在农村，韭菜根都是在当地气温升到13一15度以上时就可以移栽了，再过不久，集市上就会有开始陆续卖韭菜根的了，如果你也对韭菜情有独钟，那就到时赶快行动吧！韭菜移栽以后成活率非常的高，它的生长能力特别强，水肥到位你就等着吃韭菜就行了。
韭菜根一般于7月下旬8月上旬移栽（如韭苗长势瘦弱偏小可于第2年早春移栽），移栽时采用单行深沟栽植法，栽前浇透苗池，将韭苗起出剪去须根先端留23厘米，剪去叶片2/3以减少叶面蒸发。按行距4的辛硫磷800倍药液，预防根蛆。然后深翻细耙，整平地面。韭菜起苗后抖净根上土，移栽时，用铁锹扒浅沟，浇水，然后将韭菜依次摆放在定植沟内。行载时，掌握株距3.5厘米左右，行距30厘米左右。定植完成后，浅盖土，覆土深度以不要埋住叶鞘和叶身分段处为宜，行间多余的土随着韭菜的不断生长，经中耕埋入行内。也可以采用穴载，穴栽时，每穴15株。覆土厚度以不超过叶鞘为标准，栽后随即浇一水，5天后再浇一水。
把韭菜齐土割掉,再把韭菜从土里挖出来,可以带土也可以不带,找个土质好的地方埋好,淋透水即可。
1、韭菜根还是很容易成活的，韭菜的生命力很强，条件合适的话没有问题。
2、韭菜根一般于7月下旬8月上旬移栽（如韭苗长势瘦弱偏小可于第2年早春移栽），移栽时采用单行深沟栽植法，栽前浇透苗池，将韭苗起出剪去须根先端留23厘米，剪去叶片2/3以减少叶面蒸发。按行距40厘米开沟，沟深15厘米左右，在沟内按株距11.5厘米摆苗，浇水、覆土，定植时培土深度以不埋住分叶节为宜，培土后韭菜沟比行间略低46厘米，以利逐年培土实现高产。栽后连浇2次水，及时疏松土壤蹲苗，以后保持土壤见干见湿。韭菜长至15厘米高时结合浇水每亩追施磷酸二铵10千克，以后间隔20天再追肥一次。立秋后天气较凉，要适时控水，土壤封冻前浇足冬水。
韭菜根选在春季三四月份的时候移栽最好，这时的气候温度适宜，移栽后可更快适应新的环境，恢复生长，且管理起来也比较方便。若是北方地区，温度比较低，可适当推后。或者是种下后覆盖上地膜，这样能帮助它尽快出芽。若是大棚栽种的，能很好的控制温度，随时都可移栽。
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