芡实茎跟藕带一样吗？

芡实，也叫红莲子，鸡头莲，这是它的茎。具体叫什么，我也忘了。

望采纳，谢谢。

心；脾；胃经清虚热；生津液。主虚热烦渴；口干咽燥内服煎汤，g。《本草纲目》止烦渴，除虚热，生熟皆宜。《中华本草》芡实茎(《纲目》)花耿(《本草图经》)，鸡头菜(《纲目》)。别名鸡头米、鸡头子、胞衣妹、刺荷叶、刺莲、刺莲藕、湖南根、黄实、鸡脑壳、鸡生子、鸡头、鸡头苞、鸡头果子、鸡头荷、鸡头莲、鸡头菱、鸡头菱角、鸡头实、假莲藕、芡、水鸡头、雁喙、雁喙实、雁头、肇实、刺莲蓬、嘎西嫩、鸡咀莲、鸡头蓬、鸡头雁喙、鸡团包、鸡子头、卵菱、萍蓬草、芡鸡头米、苏黄芡实（本草纲目）鸡头米（东北、河北、山东、江苏）、鸡头莲（山东、江苏、河南、江西、四川、广西）、鸡头荷（江西）、刺莲藕（广西）、假莲藕、湖南根（广西）种子含淀粉，供食用、酿酒及制副食品用；供药用，功能补脾益肾、涩精。全草为猪饲料，又可作绿肥。《纲目》咸甘，平，无毒。《纲目》止烦渴，除虚热，生熟皆宜。内服煎汤，1～2两；或煮食。

这个叫做芡实，睡莲科、芡属一年生大型水生草本；芡实喜温暖、阳光充足，不耐寒也不耐旱，生长适宜温度为℃，水深厘米；适宜在水面不宽，水流动性小，水源充足，能调节水位高低，便于排灌的池塘、水库、湖泊和大湖湖边，要求土壤肥沃，含有机质多的土壤。

产地生境

产于中国南北各省，从黑龙江至云南、广东。生在池塘、湖沼中。

栽培技术

浸种催芽

长江流域于4月上旬浸种，水温白天保持在℃，夜间则在15℃以上（能在温室或温床内浸种、催芽最好）。经10多天播种。

育苗

播种前57天，在田中开挖好2.02.5米见方、深厘米的育苗池。清整后灌水10厘米左右，等泥澄清沉实后，将已发芽的种子近水面轻轻放下（种子不要陷入泥中太深），每池约可下种5千克。育苗时不能断水，水深随芡苗生长可逐渐加至15厘米左右。芡苗心叶不能被泥埋没。

假植

播种后1个月左右，当幼苗已有23片箭形初生叶时即可移苗假植。5千克种子约需0.20.4亩秧田，按此标准在移苗前把秧田准备好。秧田中灌水15厘米左右。

在育苗池中移苗时带子起苗，就地洗净根上附泥，幼苗以厘米见方的株行距移栽秧田内。栽苗时只要把种子和“发芽茎”栽入土中即可，切忌埋没心叶。

秧田不能断水，刚假植时保持15厘米左右，返青后再逐渐加深至厘米。定植前按大田或湖荡水位，逐渐加深秧田水位，使芡苗定植后能适应深水的环境。

像“藕”又比藕小很多，这是藕心菜。藕尖，又称藕稍，也有叫藕带，藕鞭的，在有很多地方，人们叫它藕心菜，藕心菜是连接藕节和嫩荷叶的茎，如琼浆初凝，极为细嫩洁白，含水量大，更重要的是它没有农药污染和虫害。因为只产于夏季，生长期短，要下水摸才能采收，很是难得，所以市场上一般是见不到的。

藕带是荷的根茎，也是莲藕家族的先锋。种藕的顶芽叫“藕苫”，被鳞片包着。它萌发后抽出白嫩细长的地下茎，称为“藕带”，它其实是还没有成形的藕，也是最嫩的藕。藕带分节，节的周围环生不定根。节上抽叶和花。藕带生长过程极快，不过十来天光景，它就长成长如筷子、细如手指的藕带。藕带白胖粗嫩且新鲜水灵。在生命的十字路口，藕带有两个选择或一味地贪吃贪睡，放任自流发胖成肥厚的莲藕；或抓住风华正茂的好年华快速登场。经过一番激烈的思想斗争，藕带选择了后者。

藕带的功效与作用

1.藕带，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，是老幼妇孺、体弱多病者上好的食品和滋补佳珍。

2.生藕性味甘凉入胃，可消瘀凉血，清烦热，止呕渴；熟藕性味甘温，有益胃健脾、养血补虚、止泻的功效。

3.在块茎类食物中，莲藕含铁量较高，故对缺铁性贫血的病人颇为适宜。莲藕的含糖量不算很高，又含有大量的维生素C和食物纤维，对于肝病、便秘、糖尿病等一切有虚弱之症的人都十分有益。

4.藕中含有丰富的维生素K，具有收缩血管和止血的作用。对于淤血、吐血、衄血、尿血、便血的人以及产妇极为适合。

藕带的食用方法

藕带因为是嫩藕，吃起来滋润爽脆，清香四溢。现在这个季节正是吃藕带的好时节，藕带吃法多种多样，烹法五花八门，炒、拌、煎、蒸、炸、熘皆可。既可作主料，又可作配料，荤素皆宜。最为有名的是清炒藕带和酸辣藕带这两道菜，但不管怎么吃，味道都是绝佳的。斜刀切成细长的段，烈火烹油放入红辣椒丝，翻炒片刻即可。成菜的藕带细脆无筋，清香浓郁，嫩、雅、朴、鲜、香、辣、爽，怎么形容它都不过分！

芡实茎跟藕带不一样，是很好区分的。芡实茎的颜色是红色或者是青色的，外面有一层刺皮，剥了之后才能吃，上下的粗细是一样的。吃起来的口感是带有咸味的。而藕带的颜色是雪白色的，尾部有结头。因为它是钻进泥巴里的。相比起来芡实茎的食用价值更好，虽然获取比较麻烦，但值得摘取，营养价值也比较高。