种土豆时，要选发芽的土豆，把芽取下来，埋进土里之后当然要浇水的。1、出苗前疏松土壤，增加地温，促进早出苗。保护地此期既不通风换气，也不追肥浇水，重点是增加光照，防止风、雪、雨天气损坏拱棚。2、出苗期覆盖地膜者，要及时人工辅助破膜；露地栽培者，雨后或浇水后要及时划锄，打破硬壳，使幼苗顺利出土，促进苗齐、苗全、苗壮。苗期浇水要视墒情而定，墒情好可不浇水，避免降低地温。3、发棵期马铃薯出齐苗后，主攻目标是促进秧棵生长健壮，搭好丰产架子。管理要点是不旱不浇水，浇水时勿漫过垄顶，并进行中耕、培土，最后在团棵封垅前培成方肩大垅，创造一个良好的结薯条件。培土时注意不得损伤功能叶片，缺肥的应及时追肥，可穴施，也可随浇水冲施。大、中、小拱棚要逐渐加大通风换气时间，到“谷雨”后，视天气情况可撤除保护设施。4、结薯期马铃薯团棵现蕾后，即开始结薯，到开花期，薯快迅速膨大，此时应增加浇水量，如不下雨应连浇三水，每水间隔5—7天，应浇小水，切忌大水漫垅。浇水原则是既要保持土壤湿润，又不能造成田间积水。此期还应注意防治病虫害，特别是马铃薯疫病，应立足提前预防，以防为主，一旦发病，难以防治。在此期间如果植株有徒长现象，要进行人工化控，可喷施1—2次多效唑，换算浓度为100ppm。5、收获期马铃薯在收获前7—10天应停止浇水。①大、中、小拱棚提前上市，可卖好价钱。根据我市的市场价格和产量效益，适宜收获时间是“五一”节前后。②露地栽培的，应让其充分长足，形成较高的产量和较好规格的薯块取得较好的效益，适宜收获时间是六月上旬。
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一般的墒情不要浇，开沟以后盖上地膜也能保水，保证出苗之前不用浇水，土壤很干开沟以后浇上水也可以，前期主要靠自身出苗，浇不浇水没关系，出苗以后天气暖和了再适当浇水。
出苗以后遇干旱，叶面喷施天达抗旱壮苗型600倍液，天达对抗寒、抗旱起到良好的作用，对促进壮苗、根的生长都有很好的效果
土豆出苗后两天的时间开始浇水，土豆浇水时间没有固定的，根据出苗整齐情况，粗壮情况和天气情况来定。
播种后如遇天气干旱，应及时灌水，确保出苗；发棵期、盛花期水分要充足；结薯初期要适当控水，少浇水或不浇水；结薯期，即当块茎长至2~3cm时，要适天气和土壤墒情及时灌溉；结薯后期和收获前，要控制水分，避免浇水，防止病害发生和烂薯。
一、生长周期
马铃薯的生长发育也是呈周期性的，大致可分为四个阶段
①成熟的块茎经过一段时间的休眠才能作为种薯播种，即休眠阶段。
②播种后，依靠自身的营养生根发芽长出幼苗，即自养阶段。
③出苗后，通过光合作用制造有机物，利用根系吸收水分和无机元素，形成完整的植株生长体系，直到开花达到植株的最大繁茂，即异养阶段。
④开花后，地上部停止生长，块茎迅速膨大，积累养分到成熟，即块茎形成阶段。
二、生长条件
①.温度性喜冷凉，不耐高温，生育期间以日平均气温17℃~21℃为适宜。
②.光照光照强度大，叶片光和作用强度高，块茎形成早，块茎产量和淀粉含量均较高。
③.水分马铃薯的蒸腾系数在400~600之间。如果总降雨量在400~500mm之间，且均匀分布在生长季，即可满足马铃薯的水分需求。
④.土壤植株对土壤要求十分严格，以表土层深厚，结构疏松，排水通气良好和富含有机质的土壤最为适宜，特别是孔隙度大，通气度良好的土壤，更能满足根系发育和块茎增长对氧气的需要。
⑤.营养马铃薯的生长发育需要十多种营养元素，对肥料三要素的需求，以钾最多，氮次之，磷最少。
－马铃薯
土豆在不同的生长期，浇水的频率也就不同，出苗前一般不需要浇水，有足够的光照条件就可以了。出苗期也不需主动浇水，有雨水就好，只有等结薯期，才会对水需求旺。
土豆种下就浇水可以，适量浇灌，让土壤微湿，这样可更快萌发。后期就要减少水量和次数了，苗期消耗的水分并不多，不干不要浇。每次浇水都要控制好水量，土壤微湿即可，不可积水。若是遇到连续的阴雨天，就停水处理，还要及时将地块中的水分排出，避免积水，块茎腐烂。
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