大姜是原产于热带雨林的多年生草本科植物，开姜花是原生姜多年生长后繁殖后代的方式。而在我国大姜是作为一年生经济作物种植，一般用块茎进行定植，一般是要求营养生长旺盛（叶、假茎、茎块生长），加上气候不合适一般少有开花，但如果当年温度湿度（包括人工改造比如浇水）合适，大姜就会出现返祖开花现象。
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看样子是买来的一束一束的那种了，那我教你一个好的简单的方法吧，在买回来之后，在姜花的基部用一点蜡给封住然后插入水中就可以保持很长一段时间不会枯萎了。或者在养姜花的水里滴几滴醋也可以达到一样的效果的哦。嘿嘿，很不错的方法哦。我也是从电视上学到的，，嘎嘎
姜花喜欢在温暖、潮湿的环境里安居，举凡塘边、湖畔都最适宜栽种姜花。姜花对土壤适应性强，栽培土质以肥沃疏松、排水良好之壤土或砂质壤土最为适宜，但土壤应经常保持湿润，则生育更旺盛。春、夏、秋三季均可种植，但以春季2、3月份种植最好。它的花不能结实，大多采用分株繁殖，即是把带芽的根茎切出，每十多厘米为一段，每隔30厘米种一段，在种植前，最好尽量多施基肥，种后淋足水分，经过20—30天就可发芽生长。在岭南各地，四季皆可定植。但在春季成活率最高，如能在“清明”种下，“立秋”就可开花，到第二年开花最盛，第三年后根茎开始老化，开花就逐渐省了，届时将要重新再种。至于家庭盆栽，常因泥少肥缺，株高根多，生态环境不宜而难以获得大花。以分株繁殖为主，春季切取根茎繁殖，可直接盆栽或地栽，当年夏季可以开花。一般隔3－4年分株1次。在春季萌芽前将茎块从土中挖出，将有芽的茎切成10厘米长的段，切口要涂以草木灰或硫磺粉，以防腐烂，在阴凉处放至切口收缩，即可进行定植。种前施足底肥，栽后浇足水，20～30天就能发芽。姜花除地栽外，还可以盆栽观赏。姜花栽培.刚栽植时不宜浇水过多，以免根茎切口腐烂。生长期需经常保持土壤湿润。夏季花期应适当遮阴，可延长开花期。冬季将茎枝剪除，以便翌年萌发新枝。寒冷地区，冬季挖取根茎放室内贮藏。姜花病虫害,
正常姜花插花期长达5～7天
姜花从夏至秋开花不断如果是盆栽的话没必要延长花期
如果是鲜花保养只要在水里放点营养液就可以适当喷点水
姜花开完花之后，要对植株适量的修剪，通常是剪除凋谢的残花，还有植株上面老化和长势不好的枝条，这样可以减少养分的过多流失，对于它之后的生长也是有帮助的。修剪之后还要注意，应控制好光照和水分，不要让修剪切口碰触到水，也不要进行施肥，不然很容易出现肥害。
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