百香果绿色怎么放熟？

百香果青色放3到7天能熟。

单独存放7天，与成熟水果存放35天。很青的百香果表示果实尚未完全成熟，柠檬酸含量较多，口感较酸。正常单独放置下需要七天左右百香果才可以成熟。通过将青色百香果和其他成熟水果一起放置，可通过成熟水果释放的乙烯来进行催熟，这样三到五天可实现果实成熟。

方法

将未成熟的百香果和其它成熟的水果放置在一起，如苹果、香蕉等，可以装在塑料袋、纸箱或者米缸中。

催熟的过程中需要保持温度适宜，通风良好，否则温湿度过高容易导致果实腐烂变质。因为百香果在催熟以后成熟速度很快，所以要及时查看成熟状态，当其已经转色且略有些变软的时候就可以食用了。

1、升温催熟

提高温度能加速果实成熟速度。把百香果放在摄氏度左右的温度下或适当阳光照射，果实的成熟过程加快，几天后成熟就能品尝了。

2、熟果催熟

把百香果与成熟的香蕉、苹果一起放在塑料袋中。这是因为成熟香蕉会释放出乙烯，成为百香果的天然催熟剂，加快果实成熟变软。塑料袋口合上即可，方便袋内气体交换。

3、保鲜袋催熟

把百香果用保鲜袋装起来，稍微合上袋口，放在常温下就能加速果实成熟，因为百香果会释放乙烯，乙烯又加速果实成熟。

4、大米催熟

可以将干净的百香果放入家中的米缸之内，一般三四天的时间，百香果就会变成熟了。

百香果的功效

1、深度清理机理

超纤维能够深入肠胃的最细微部份，通过其活性基因吸收体内有害物质将其彻底排出，并可改善肠道内的菌群构成，起到保护肠胃不吸收有害物质的屏壁作用。

百香果可抑制有害微生物在消化道的生长，二者结合对排除体内毒素、整肠健胃、改善机体的营养吸收功能具有显著作用，对结肠炎、肠胃炎、痔疮有特殊消除作用。

2、排毒养颜机理

净化机体，避免有害物质在体内沉积，进而达到改善皮肤、美化容颜的作用。

3、塑造体态机理

食用百香果可以增加胃部饱腹感，减少余热量的摄入，还可以吸附胆固醇和胆汁之类有机分子，抑制人体对脂肪的吸收。因此，长期食用有利于改善人体营养吸收结构，降低体内脂肪，塑造健康优美体态。

4、促进代谢

百香果的超纤维能够促进排泄，缓解便秘症状，清除黏附滞留在肠道的刺激物质，避免刺激肠道和被人体再吸收，从而减少结肠癌的患病率，超纤维还具有抗肿瘤活性。

百香果中的VC参与胆固醇代谢，能降低胆固醇，净化血液。另外，百香果中富含的VC、胡萝卜素、SOD酶能够清除体内自由基，起养颜抗衰老作用。

人民网百香果可排毒养颜食用注意4事项

翠绿色的黄金百香果可以吃吗?

翠绿色的黄金百香果都还没彻底完善，因此色调是青绿色的，这类没有完善的黄金百香果A1级还可以吃，仅仅口味上面较为酸酸的。因此，一般建议挑选时尽可能挑选鲜红色完善的黄金百香果A1级。

怎样选择好的黄金百香果A1级

1、掂净重

挑选果身偏重的，估量一下，有重感的为好，假如黄金百香果A1级过轻，果头又大的，一般全是喷了膨大剂导致的果大，可是瓜瓤还是非常少，这种的黄金百香果谨慎挑选，一是化肥许多，二是果酸酸的。大果一般全是68个一斤。

2、看色调

黄金百香果A1级挑选浅紫色或鲜红色的果比较完善;而粉红色或带青的较为耐放，一般可放56天(这类果放电冰箱不建意,由于不容易当然熟)。一般种在山顶的黄金百香果A1级一般比种在平地上的果色调要深，山顶的果因土壤层一般不食滞水，且受阳光照射时间长，呈蓝紫色、块头匀称。平地上的果多呈暗红色，块头稍大。

3、闻果实

新鲜熟果放两到三天再吃，橙味深厚甘甜。黄金百香果A1级有三种显著的味儿，酸、甜、香，山顶完善的果甜且香味更浓、平地上种的果甜、略酸，香味略逊山坡地果。一些商家以便让黄金百香果漂亮，用催熟剂和防腐剂，假如你接到黄金百香果A1级的情况下，打开箱子嗅到的是一股怪味，那麼要当心。黄金百香果A1级如果是当然采摘，绿色生态送货得话，打开箱子是香气浓厚的。自然由于用泡沫塑料装包，气温太热了，果实流汗，还能嗅到一股泡沫保温箱味。

4、摇果实

了解为什么有人把黄金百香果A1级称为鸡蛋果?关键便是由于选择黄金百香果A1级跟选择生鸡蛋拥有如出一辙之处，摇上来里边有点儿晃晃荡荡的黄金百香果A1级一定不必选，应选这些摇上来瓜瓤和果核没有分离出来觉得的黄金百香果A1级。这主要是因为，但凡瓜瓤和果核分离出来的黄金百香果A1级全是在挂果的情况下被降水冲洗了，造成里边的籽掉到果瓤里来到，瓜瓤与瓤粘乎乎化为一团，这类果一般呈酸性。

挑选黄金百香果A1级的错误观念

1、摇得响并不一定能意味着果实好与坏。一般状况下顾客应尽可能挑摇不响的较为稳妥。由于一切正常状况下摇不响的果实是很好吃的，可是放久了会变味儿。

2、表面好与坏并不可以意味着果实的优劣。一些果实有黑斑是一切正常的，终究果实长的部位不一样，遭受的自然环境影响也不一样，表面当然会出现好有丑。消费者吃的是里边的瓜瓤，因此并别介意表面。

3、皱皮的果实不新鲜，这是一个很严重的错误认识。实际上果实皱皮表明其表皮早已渐渐地收拢，里边也刚开始变甜，它是聪明顾客的优选(记牢，果实皱皮并不意味着里边就做了)。

绿色的百香果口感和完全成熟的有很大区别，可以通过完全成熟的香蕉来进行催熟，把没有绿色的百香果和香蕉放在一起。成熟之后的香蕉会分泌出一种特有的酶，百香果吸收这种酶之后会加速成熟，等它的外表皮变色，并且开始变软之后说明它已经成熟了，这个时候就能吃了。