大蒜立秋后可以栽种的，当年生长一个多月幼苗能长到三四个叶就行，这样的大蒜能耐寒耐旱，不死苗，为了防止冻害一般在小雪左右浇一次过冬水就可以了。
3个回答
大蒜需要浇越冬水。
大蒜是越冬作物，应合理慎浇越冬水，才会让大蒜安全越冬。浇水时应在封地前选择连续昼冻日消三到五天后的晴好天气，时间应为上午的十时后下午四时前小水浇地，严禁大水漫灌。并及时清理地膜上的浮土，利于蒜田充分吸收阳光储蓄地温。
大蒜越冬准备
1、敷膜秋季播种的大蒜，生长期较差，在冬季后恢复为绿色，所以在冬季前，农民就要做好管理工作，为高产打下基础。为了保证大蒜和土壤接触密切，促进新根萌发，在出苗前需要进行将，尤其是在地面覆盖是，一次就能确保出芽。在阴雨连连天气，土壤湿度较大时，要及时排水，以免蒜种腐烂，影响到大蒜正常生长。没有塑料薄膜覆盖，要在越冬前盖一层杂草或粪便，保证大蒜幼苗安全过冬，有塑料薄膜的要确保薄膜完好无损，防止风吹。
2、破膜在大蒜播种一周后左右开始发芽，为了帮助它顺利破膜，应该在蒜苗破膜是开展人工破膜光照，以免蒜苗的破膜时间过长，造成蒜苗茎的损伤，影响蒜苗的生长。在大蒜破膜是在每个育苗孔上可以打一个小洞，以保证大蒜膜的破裂成功。在破膜是不能损坏胶片，否则会导致胶片失去效果，之后每天定期检查，以免薄膜没有破裂，造成秧苗死亡。
3、配方施足基肥地膜大蒜不便于追肥，应以基肥为主，配合冲施追肥。施肥上要以农家肥为主，化肥为辅，少量多次，氮、磷、钾配合，注意增施微生物菌肥。
4、清沟松土大蒜种植田间湿度不宜过大，水分过多易导致根系腐烂，引起病虫害危害，降低产量。
5、喷施氨基酸叶面肥越冬前喷施一遍氨基酸类叶面肥，可大大提高大蒜的抗冻能力和越冬性。
给大蒜浇越冬水，可以在土壤封冻之前进行，在浇过封冻水之后，大蒜苗就可以更顺利的越冬。要是所在地区降雨量较少，土中的水分含量也较低，就应及时浇越冬水。不过，要是当地的降雨量很大的，土壤里面的水分含量也较多，那就应该考虑是否要浇越冬水，以免因地温低、湿度大使蒜苗被冻伤。
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