你听谁说的?
佛手瓜只有一颗籽.
而且,不分公母,因为只要拿一个佛手瓜冬天里放在温暖潮湿的地下(挖个洞,不是直接放土里),来年拿出来,都会发芽的.发了芽就能直接种土里.(我大妈就是种这个的.而且结的好多好多)
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佛手瓜图片
雄花10~30朵生于8~30厘米长的总花梗上部成总状花序，花序轴稍粗壮，无毛，花梗长1~6毫米；花萼筒短，裂片展开，近无毛，长5~7毫米，宽1~1.5毫米；花冠辐状，宽12~17毫米，分裂到基部，裂片卵状披针形，5脉；雄蕊3，花丝合生，花药分离，药室折曲。
雌花单生，花梗长1~1.5厘米；花冠与花萼同雄花；子房倒卵形，具5棱，有疏毛，1室，具1枚下垂生的胚珠，花柱长2~3毫米，柱头宽2毫米。
果实淡绿色，倒卵形，有稀疏短硬毛，长8~12厘米，径6~8厘米，上部有5条纵沟，具1枚种子。种子大型，长达10厘米，宽7厘米，卵形，压扁状。花期7~9月，果期8~10月。
佛手瓜的食用方法很多，鲜瓜可切片、切丝，作荤炒、素炒、凉拌，做汤、涮火锅、优质饺子馅等。还可加工成腌制品或做罐头。
在国外，佛手瓜以蒸制、烘烤、油炸、嫩煎等方法食用。除果实外，根茎也可以食用，方法和风味与土豆相似。嫩叶和新梢也可作为蔬菜食用。
佛手瓜食用时最好选择幼果以果肩部位光泽及果皮表面纵沟较浅者，果皮鲜绿色、细嫩、未硬化为佳。佛手瓜的上市期为秋末，很耐贮藏，常温下可由10月一直放到翌年3月~4月，风味基本不变。
在雨季迅速生长结果，种子成熟后不脱离母体，在果实中萌发成幼苗，当旱季瓜藤枯萎，幼苗从果肉中吸水分。
等到雨季来临，果实落到地上生根，长成独立的植株。
佛手瓜（学名），又名隼人瓜、安南瓜、寿瓜、丰收瓜、洋瓜等，是一种葫芦科佛手瓜属植物，原产于墨西哥、中美洲和西印度群岛，年传入中国，在中国江南一带都有种植，以云南、浙江、福建、广东、台湾最多。佛手瓜清脆，含有丰富营养。每千克鲜瓜中含蛋白质5克、脂肪1克、纤维素30克、碳水化合物77克，还含有维生素C220毫克，核黄素0.1毫克，含钙500毫克、磷320毫克、铁40毫克。佛手瓜既可做菜，又能当水果生吃。加上瓜形如两掌合十，有佛教祝福之意，深受人们喜爱。
佛手瓜是没有公母之分的，它是一种营养丰富的食物，通常被当做蔬菜来食用，可以说是名副其实的无公害蔬菜了。它的食用方法也非常的多，不仅可以素炒、凉拌、做汤，甚至还可以拿来做饺子鲜，用它腌制出来的咸菜也非常的可口。而且它也很耐储藏，可以从十月份一直放到明年的三月，口感是没有变化的。
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