生姜怎么保存不烂根?

瞿萌攀 提问于:2021-12-12 15:01:26
请问一下生姜怎么保存不烂根?要如何解决?
3个回答
回答于:2021-12-12 15:01:31

报纸或厨房纸包裹,通风阴凉处储藏。

生姜最适合保存在温度为14℃,湿度为65%的环境中。

日本东京农业大学教授德江千代子表示,生姜不耐干燥,可以用报纸或厨房纸巾包好,放在通风良好的阴凉处。

分类及选购窍门

灰白皮姜,即表皮为灰白色的姜,每个小姜块互相连接成手掌样。嫩姜辣味小,肉质脆嫩,适合用来炒食或腌渍;老姜呈黄色,水分少,味辣,有香味,多用于调味或药用。

白黄皮姜,姜块呈白色或淡黄色,整块姜有单,双排列,个头较大,适宜用来腌渍。

黄皮姜,姜块呈鲜黄色或浅黄色,多块小姜块连接在一起成大块,嫩姜可腌渍用,老姜多适宜制成干姜粉或药用。

千万不要购买那些表面光滑,颜色鲜艳的姜,因为这样的姜很可能是用硫磺熏制过的。

人民网《生姜用纸包着放》

人民网《日常吃生姜警惕这些错误吃法吃生姜的常见禁忌》

回答于:2021-12-12 15:01:38

生姜买多吃不完,教您4招来存储,不腐烂干瘪保存时间久放心食用生姜这种食材,我们日常生活当中炒菜烹饪的时候,起到不可或缺的作用,不但可以作为调料,生姜具有属性温和,可以去除身体里面的寒气和湿气,还具有暖胃的功效,促进血液循环等作用。记得小的时候,我和姐姐们如果有轻微的发烧咳嗽等症状,妈妈就会将生姜切成碎片,在里面加入一些红糖,烧开了以后煮给我们喝,出了一身大汗以后往往这些症状就消失了,想起来心里都是充满温暖,是一种非常美好的回忆。经常食用生姜对人的身体有非常好的作用,俗话说冬吃萝卜夏吃姜,从中可见生姜的重要性,可是我们经常会发现这样一个问题,就是把生姜买回来之后呢,非常容易变质,夏天的时候比较容易腐烂,冬天的时候呢,还特别容易变干失去水分。难道遇到这样子的情况就没有办法来弥补了吗?错,下面我给大家介绍几种保存生姜的妙用小方法,学会了以后可以让生姜至少半年都不会变质,效果非常的不错,也会对您的生活带来极大的帮助,我们一起来看一看吧。妙招名称如何长时间保存生姜,保持新鲜不变质操作方法生姜如果买多了。我们可以把刚多余的生姜装入花盆里面,上面用沙子覆盖住,保持沙子的干燥,然后将其放在阴凉通风的地方就可以了,在我们吃的时候,只需要把生姜挖出来几颗,这样子保存的方法,由于沙子可以非常好的隔绝空气,使它里面的水分不容易挥发掉可以保存很久以上时间,而且也不会发霉变质,时刻保持食材的新鲜程度。刚买回来的生姜一定要注意,千万不要放入冰箱里面,这样子不但不容易保鲜,还容易使新鲜的生姜变质。以上两种方法适用于保存老姜。我们还可以准备一个干净的塑料袋,在里面放入一勺或者两勺食盐,将生姜装入里面,生姜上面的尘土不需要抖掉,然后将里面的空气尽量排干净,把袋口拧紧放在通风阴凉的地方,这种方法保存的生姜三个月也不会坏掉,也不会干瘪,更不会发芽。也可以将生姜埋到土里面,没有条件的就装入花盆里面,然后用土掩盖住,上面经常淋些水,经常要土壤保持湿润的状态就可以了,自然生长的环境里面,哪怕生姜发芽也不影响我们食用,这样保存起来的生姜,半年以上都会很新鲜,即不会霉变也不会干瘪,可以长时间保存,效果特别棒。方法三,四适用于刚采摘不久的新姜以上就是我和大家分享的,如何可以长久保存生姜的小妙招,希望对您能够有些许的帮助,关系到我们饮食的问题,再小也是大问题。感谢您的阅读,祝您生活愉快!妙招小心得1.方法简单,人人可操作2.效果明显,保存时间久,可以放心食用3.好的方法可以节省食材,避免浪费感谢收看妙招悦悦,平淡的生活,需要实用的妙招,让它变得生动有趣!节能,环保,更健康!如果您有更好的方法或者建议,可以在评论区和大家一起讨论分享哦!我们下期再见!欢迎关注,点赞、收藏、转发,您的支持是对妙招悦悦最大的鼓励

回答于:2021-12-12 15:01:45

姜是重要的调味型蔬菜,市场价格比较高,许多种植户种植生姜来增加收入,但是生姜主要采收茎生长在地下,因为一些原因,生姜很容易在生长过程中烂掉,现在主要给大家介绍一下生姜为什么会烂姜,生姜烂姜时怎么解决。1、施肥过量生姜耐肥,但是只要满足需要就好,有些农户却施化肥过度,不要盲目施肥,一般一个生长周期会除基肥外再追肥两次,一次在植株长到3的硼砂、杀毒矾800倍溶液来浸种;使用一亩施60公斤农业碳酸钾土壤消毒处理;发生田间病害使用杀毒矾600倍液来灌根治疗。4、高温高湿在夏季生姜根茎生长时节,温度很高,而且大部分地区雨水都很多,如果这时种植地比较低,土壤比较黏重,保水性太好,在大雨过后积水,潮湿而炎热,根茎无法呼吸容易腐烂掉。所以,必须要种植在地下水位低一些的地方,要种在高处,排水通畅的地方,平地,必须要开挖多条排水通道,及时排水,撒草木灰吸湿。

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