蒲公英生长在山坡、田间、沟谷、野地等处，分布于我国的大部分省、自治区，以长江以北地区为多。它的黄色花冠、白色花丝迎风摇曳，种子随风撒向各处。
蒲公英的嫩苗可食，开水烫过，冷水淘洗，炒食、凉拌、做汤均可。花期4～5月。于春夏开花前后连根采挖，除净杂质，晒干用。
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蒲公英在海拔不高的地方很常见。在林间、草地、路边、河边以及田野等地方，都可能会见到它。在城市里面的一些砖缝之中，有时也能看见它。
蒲公英的样子属多年生草本植物。根圆锥状，表面棕褐色，皱缩，叶边缘有时具波状齿或羽状深裂，基部渐狭成叶柄，叶柄及主脉常带红紫色，花葶上部紫红色，密被蛛丝状白色长柔毛；头状花序，总苞钟状，瘦果暗褐色，长冠毛白色，花果期4～10月。
叶成倒卵状披针形、倒披针形或长圆状披针形，长4～20厘米，宽15厘米，先端钝或急尖，边缘有时具波状齿或羽状深裂，有时倒向羽状深裂或大头羽状深裂，顶端裂片较大，三角形或三角状戟形，全缘或具齿，每侧裂片3～5片。
裂片三角形或三角状披针形，通常具齿，平展或倒向，裂片间常夹生小齿，基部渐狭成叶柄，叶柄及主脉常带红紫色，疏被蛛丝状白色柔毛或几无毛。
蒲公英的生长地点蒲公英生长在土不被经常翻动的，土坡沟旁，果树地里，山坡等等。因为蒲公英是宿根植物，土不被经常翻动有利于蒲公英长期生长。蒲公英开花在春季，初夏，还有早秋。蒲公英靠种子繁殖，和根系繁殖。生长地区属于普遍分布。
蒲公英的用途
1、杀菌消炎清热解毒
蒲公英是一种常见的野生类食物在很早以前也就是一些野草类但是在近年来很多人都喜欢食用一些野菜所以蒲公英也就在这个时候盛行了，蒲公英中含有大量的有机酸类物质，可以有效的杀灭体内的病菌以及其他有害物质，可以起到杀菌消炎的功效。
2、延缓衰老减肥瘦身
蒲公英中含有大量的纤维素，这些纤维素不仅可以促进胃肠蠕动而且还具有较低的热量可以较好的被胃部消化吸收是很多女性减肥必备的食物。蒲公英中含有的黄酮类物质可以有效的清除人体内的自由基，具有减少面部色素沉着以及抗氧化的功效，可以减缓衰老。
3、缓解便秘的症状
蒲公英中含有大量的纤维素可以促进胃肠蠕动，一些经常便秘的人喝蒲公英花茶可以有效的缓解便秘，加快排便，促进胃部的消化吸收。
蒲公英的注意事项
1、哪些人不宜过多食用蒲公英
过敏者慎用蒲公英一些易过敏体质在食用蒲公英时需要注意看自己是否适合蒲公英。体虚者慎用，因为蒲公英具有清热解火的功效一些身体较虚寒的人最好不要多食用蒲公英。孕妇和宝宝不宜多喝蒲公英，有一些偏方一定不要盲目相信可以咨询医生后再用以免造成不必要的伤害。
2、蒲公英怎么吃才好
根据个人喜好一些人喜欢喝蒲公英花茶就可以将蒲公英晒干后炒制直接泡水喝，但是新鲜的蒲公英也可以直接将茎叶做成菜团食用味道也是极其的鲜美。不过在做菜团之前可以用开水先将蒲公英烫一下，可以增加蒲公英的鲜美味道。
人民网—蒲公英有哪些营养功效？食用蒲公英的注意事项
—蒲公英
分布情况挂着露珠的蒲公英产黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、山西、陕西、甘肃、青海、山东、江苏、安徽、浙江、福建北部、台湾、河南、湖北、湖南、广东北部、四川、贵州、云南等省区。广泛生于中、低海拔地区的山坡草地、路边、田野、河滩。朝鲜、蒙古、俄罗斯也有分布。生长环境广泛生于中、低海拔地区的山坡草地、路边、田野、河滩。
1、蒲公英分布情况中国江苏、湖北、河南、安徽、浙江、黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、山西、陕西、甘肃、青海、山东、浙江、福建北部、台湾、湖南、广东北部、四川、贵州、云南等地区。朝鲜、蒙古、俄罗斯也有分布。
2、生长环境广泛生于中、低海拔地区的山坡草地、路边、田野、河滩。
3、形状描述
（1）蒲公英叶成倒卵状披针形、倒披针形或长圆状披针形，长4～2，蛋白质1.6克，碳水化合物5.3克，热量约有108.8千焦。
2、蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分。性味甘，微苦，寒。归肝、胃经。有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。治热毒、痈肿、疮疡、内痈、目赤肿痛、湿热、黄疸、小便淋沥涩痛、疔疮肿毒，乳痈，瘰疬，牙痛，目赤，咽痛，肺痈，肠痈，湿热黄疸，热淋涩痛。治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰疬，疔毒疮肿，急性结膜炎，感冒发热，急性扁桃体炎，急性支气管炎，胃炎，肝炎，胆囊炎，尿路感染等。蒲公英可生吃、炒食、做汤，是药食兼用的植物。
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