今天蓝妖要说的这种植物，它浑身都是宝，不仅地下部分能吃，茎叶也能吃，而且它不仅能吃，还能作为观赏绿植，对它就是——红薯。
说到红薯大家应该都挺熟悉，红薯是长寿保健食品，也是以前秋冬季节的主要食物之一。
红薯能吃，大家都知道，而红薯的茎叶往往是别丢弃的，或者作为饲料。
其实红薯茎叶里的蛋白质，维生素和矿物质元素含量极高，是非常好的蔬菜。
一、红薯茎叶的功效:
1、排毒
红薯茎叶内含有大量的叶绿素，能够净化血液，排除毒素。
2、提高免疫力
红薯叶片内，含有比一般蔬菜高5到10倍的抗氧化物，能提高免疫力，预防感冒。
3、预防贫血
红薯茎叶内富含人体所需的铁质及维生素A、维生素C、维生素E，能够预防贫血。
4、预防高血压
红薯叶片内富含钾元素，有助于控制血压。
5、改善便秘
红薯叶内富含膳食纤维，可促进肠胃，改善便秘，预防痔疮。
6、抗癌
红薯叶内含有丰富的多酚，能预防细胞癌变。
红薯叶烹饪简单，和青菜一样炒熟即可，味道鲜美。
二、红薯的观赏价值
红薯除了可以吃之外，也可以用于盆栽观赏。其观赏价值不输与绿萝。
红薯盆栽方法简单，可直接水培，将红薯的1/3浸入水中，过段时间就会长出茎叶，养护的好，还可以开花。
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