琯溪蜜柚

重点介绍琯溪蜜柚品种，让您了解更多有关琯溪蜜柚的生长特性及分布范围。

琯溪蜜柚，福建省漳州市平和县特产，为地理标志保护产品。清乾隆年间，琯溪蜜柚被列为朝廷贡品。琯溪蜜柚特点：果皮色橙黄鲜艳，芳香浓郁，果大皮薄，瓤肉无籽、色洁白如玉、多汁柔软、不留残渣、清甜微酸、味极永隽。

琯溪蜜柚的属性介绍

拉丁名：FicusaltissimaBl.

别名：马榕、鸡榕、大青树、大叶榕（海南岛）

门：被子植物门

纲：双子叶植物纲

亚纲：原始花被亚纲

目：荨麻目

科：桑科

种：高山榕

亚科：波罗蜜亚科

族：榕族

属：榕属

类型：落叶阔叶乔木类

产品特点

琯溪蜜柚果皮色橙黄鲜艳，芳香浓郁，果大皮薄，瓤肉无籽、色洁白如玉。琯溪蜜柚是理想的天然保健食品，每100毫升果汁含全糖9.17~9.86克，可滴定酸0.734-~1.011克，维生素丙48.93~51.98毫克，矿质营养元素10多种，其中镁、钙、铜优于其它水果含量，具有调节人体新陈代谢之功用，有祛痰润肺，消食醒酒，降火利尿等作用。

琯溪蜜柚最耐贮藏，可存放三个多月，成熟期在每年10月至12月。

1、眼看果实上小下大,底部偏扁平的蜜柚，皮薄、汁多、味甜、果肉化口，品种优；而果形圆长的蜜柚，皮厚、肉粗、味香、保存时间长，品质尚可。

2、手摸挑皮光滑不粗糙，手感沉的的果，这种果口感好；反之，品质较差。

主要价值

琯溪蜜柚不仅是美食果品，而且是令人仰慕的天然保健食品。琯溪蜜柚属于亚热带乔木果树，芸香科，树冠大，呈圆头形，主侧干不明显，树高4－5米，枝叶稠密，春季种植，定植4年即可投产，6－7年进入盛产期，果实在霜降前后成熟，单果重一般2公斤左右，大的可达7公斤，果顶广平，顶点深凹，毋需特殊处理可存放三个多月，素有“天然水果罐头”之美称。

功效

中医认为：琯溪蜜柚“性平，味甘微酸，具有消食和胃，理气化痰，生泽止渴”的性能，对气滞腹胀、痰多色白、咳嗽喉痒、消化不良、便秘、醒酒解毒等，都有疗效。

现代药理研究证实，它具有特殊药用价值和保健功能：

一是含有大量维生素，其中维生素C含量比鸭梨高6位，维生素P能维护毛细管的正常功能，降低血液中的胆固醇，适用各类心血管疾病；

二是富含人体所需的微量元素和矿物质；

三是含有类胰岛素万份，有降血糖的功能，适用糖尿病人；

四是含有丰富的枸橼酸，有抗疲劳作用，适用运动员及重体力劳动者；

五是柚子所含的柚皮苷d－檬柠烯，具有防癌及抗畸变的作用，特别是种子所含的柠檬苦素是一种较强的防癌物质。

产地环境

古话说的“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳”，同样的琯溪蜜柚移植到平和境外就不在是纯粹的琯溪蜜柚了。移植平和境外的蜜柚尽管外形相似，但营养成分、口感等有很大区别。琯溪蜜柚以平和县小溪镇和坂仔镇交接处为中心向外辐射半径15公里为琯溪蜜柚品质最佳地区，与此同时，以中心向外辐射，离中心越远，品质递减。即使在同一经度上，不同海拔的蜜柚也有区别。同一经度下海拔高的蜜柚成熟较晚，同一时间下种植海拔高的琯溪蜜柚水分明显没有种植在海拔低的琯溪蜜柚充足。琯溪蜜柚属亚热带常绿小乔木果树，琯溪蜜柚的生长发育需良好的生态条件：年均温21.2oC左右，土壤PH在4.8—5.5之间，该柚忌荫蔽。

历史渊源

据明嘉靖贡生张凤苞为好友西圃公撰写的墓铭：“公事农桑，平生喜园艺，犹喜种抛，枝软垂地，果大如斗，甜蜜可口，闻名遐迩………”推断，琯溪蜜柚现有近500年的栽培历史，并久负盛名。

蜜柚原叫平和抛，清代学者施鸿葆《闽杂记》一书说“品闽中诸果，荔枝为美人，福桔为名士，若平和抛则侠客也。”

清乾隆年间，琯溪蜜柚被列为朝廷贡品，同治皇帝爱极而独占，曾赐“西圃信记”印章一枚和青龙旗一面，作为标志和禁令，在琯溪蜜柚未成熟时就印识其上，民间又称“皇帝柚”，年果农可得贡银数百。

清咸丰七年（1857年），施鸿葆在所著《闽杂记》一书中称琯溪蜜柚为福建三大名果之一。

在平和一中旁边的溪园有条溪，古时候叫琯溪，这条溪当时流经溪园，两岸都种了蜜柚，琯溪蜜柚便以这条溪来命名的。

生产情况

1983年，参加福建省柚类品评，名列第一，成为由贡品走向商品的转折点。

1987年，平和县首次在北京召开琯溪蜜柚品尝会、新闻发布会，首都国家级新闻单位争先报道，昔日贡品饮誉京华，身价扶摇直上，产地收购价每公斤4元以上。国内市场每粒售价10多元。平和县委、县政府更是把发展琯溪蜜柚作为优势产业来抓，积极创立品牌，完成琯溪蜜柚商标、证明商标注册，原产地认证，综合质量标准的制定和颁布，既保护琯溪蜜柚，又为琯溪蜜柚进入超市、走出国门创造条件。

2005年开发出柚类新品种—红肉蜜柚，并获得品种权转让，开辟了全国柚类品种授权的先河。开办首届福建平和琯溪蜜柚节。

2009年出口的国家或地区已达四十多个。福建农业产业化企业均与加拿大、法国、荷兰、意大利等国客商签订了蜜柚购销合同。欧盟国际大型采购商、全球最大的连锁零售商沃尔玛公司等都在当地建立“直接采购基地”。

2010年，平和蜜柚种植面积达60万亩，产量80万吨，产值25亿元，农民净收入达16亿元，出口12万吨。

产品荣誉

1996年，获得中国绿色食品标志使用权；1998年被漳州市人民政府认定为知名产品。

1999年，获得中国国际农业博览会“名牌产品”证书。

2007年，成为了欧盟10个地理标志保护产品之一，证明商标在17个国家和地区成功注册，并一举拿下了“中国驰名商标”、“中国名牌农产品”的荣誉。

地理标志

综述

根据《地理标志产品保护规定》，国家质量监督检验检疫总局组织了对琯溪蜜柚地理标志产品保护申请的审查。审查合格，批准自2002年7月起对琯溪蜜柚实施地理标志产品保护（公告2002年第63号）。

地域保护范围

地理标志产品保护范围为：平和县辖区分布东经116°53′－117°31′，24°02′－24°35′之间，海拔25~1542.48，土地2328.6平方公里。包括文峰镇、山格镇、小溪镇、南胜镇、五寨乡、坂仔镇、安厚镇、大溪镇、霞寨镇、崎岭乡、长乐乡、秀峰乡、九峰镇、芦溪镇、国强乡、安厚农场、工业园区17个乡镇（场、区）辖区内分布的所有琯溪蜜柚。

质量技术要求

一、立地条件

地面平整、开阔、背风、向阳、日照良好，坡地要求坡度为2度~5度。

1、土壤

土层深厚、土壤疏松、肥沃、富有团粒结构排水良好，一般以沙质壤土为宜，土壤PH值在5.5~6.5之间。

2、水源充足、排灌方便。

3、交通、运输方便。

4、苗圃地不能够连着作育苗。

5、苗圃防疫措施

6、禁止携带未经消毒的柚子种子、苗木和果实进入苗圃。

7、苗圃内使用的工具要新置专用，使用后要用10%漂白粉水溶液或1%次氯酸钠溶液消毒，用清水冲洗后晾干备用。

8、严格防除柑桔木虱。

9、凡外出到别的苗圃或蜜柚园归返人员进入苗圃前，要换穿备用工作服、鞋帽。

二、选种要求

1、采种

作为采种的母树，必须健壮，无病虫害，采种用的果实必须充分成熟。

2、选种

播种前严格选种（水选或粒选），选其粒大、饱满、新鲜、无病虫害的种子。

3、种子采收时期

适宜在11月份~12月份。

4、种子消毒处理

播种前种子放于50℃~52℃热水中预浸5分钟，后再放于55℃~56℃恒温热水中浸泡50分钟消毒。

三、管理技术

1、砧苗移植方法、时间

a）方法：采用移植铲起苗、定植，株行距10厘米×20厘米，每666平方米（1亩）移植1.4万株~1.6万株。

b）时间：2月份下旬至4月份中旬。

2、水、肥管理：视气候、土壤酌量浇水，雨后及时松土。每月施一次肥，施肥掌握先稀后浓原则。

春季阴雨低温可用薄膜小棚覆盖。

3、病虫害防治：按本标准DB35/T572中规定执行。