牛油果

重点介绍牛油果品种，让您了解更多有关牛油果的生长特性及分布范围。

牛油果基本信息学名Butyrospermumpar

牛油果的属性介绍

拉丁名：Prunuspersica

别名：滇枣，麦抱

门：被子植物门

纲：双子叶植物纲

亚纲：原始花被亚纲

目：蔷薇目

科：蔷薇科目植物

种：桃

族：枣族.

属：李属

类型：落叶阔叶乔木类

基本信息

学名ButyrospermumparkiiKotschy

被子植物门Angiospermae

双子叶植物纲Dicotyledoneae

合瓣花亚纲Sympetalae

柿目Ebenales

山榄科Sapotaceae

牛油果属Butyrospermum

形态特征

落叶乔木，高10-15米，胸径达1-1.5米;树冠开展，分枝多而密，茎枝粗壮，多节瘤，常有弯曲现象;树皮厚，不规则开裂，具乳汁。叶长圆形，长15-30厘米，宽6-9厘米，先端圆或钝，基部圆或钝，幼时上面被锈色柔毛，后两面均无毛，中脉在上面呈凹槽，下面浑圆且十分凸起，侧脉30对以上，相互平行，两面稍凸起，网脉细;叶柄圆形，长约10厘米。花梗被锈色柔毛;花萼裂片披针形，外面被毛;花有香甜味，花冠裂片卵形，全缘。浆果球形，直径3-4厘米，可食，味如柿子;种子卵圆形，长约2-3厘米，黄褐色，具光泽，疤痕侧生，长圆形。花期6月，果期10月。

产地分布

本种广布非洲热带。我国云南元江引种站有大面积栽培。

用途

种仁富含脂肪、为重要食用油及重要的工矿用油，又可制人造黄油及肥皂。

果实为一种营养价值很高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质，钠、钾、镁、钙等含量也高，除作生果食用外也可作菜肴和罐头;果仁含脂肪油，为非干性油，有温和的香气，供食用、医药和化妆工业用。