青菜

重点介绍青菜品种，让您了解更多有关青菜的生长特性及分布范围。

青菜的属性介绍

拉丁名：IsatisindigoticaFortune

别名：茶蓝、板蓝根、大青叶

门：被子植物门

纲：双子叶植物纲

亚纲：原始花被亚纲

目：罂粟目

科：十字花科

种：菘蓝

族：独行菜族

属：菘蓝属

类型：草本类

学名BrassicachinensisL.

被子植物门Angiospermae

双子叶植物纲Dicotyledoneae

原始花被亚纲Archichlamydeae

罂粟目Rhoeadales

白花菜亚目Capparineae

十字花科Cruciferae

芸苔族Trib.Brassiceae

芸苔属Brassica

形态特征

一年或二年生草本，高25-70厘米，无毛，带粉霜;根粗，坚硬，常成纺锤形块根，顶端常有短根颈;基直立，有分枝。基生叶倒卵形或宽倒卵形，长20-30厘米，坚实，深绿色，有光泽，基部渐狭成宽柄。全缘或有不显明圆齿或波状齿。中脉白色。宽达1.5厘米，有多条纵脉;叶柄长3-5厘米，有或无窄边;下部茎生叶和基生叶相似，基部渐狭成叶柄;上部茎生叶倒卵形或椭圆形，长3-7厘米，宽1-3.5厘米，基部抱茎，宽展，两侧有垂耳，全缘，微带粉霜。总状花序顶生，呈圆锥状;花浅黄色，长约1厘米，授粉后长达1.5厘米;花梗细，和花等长或较短;萼片长圆形，长3-4毫米，直立开展，白色或黄色;花瓣长圆形，长约5毫米，顶端圆钝，有脉纹，具宽爪。长角果线形，长2-6厘米，宽3-4毫米，坚硬，无毛，果瓣有明显中脉及网结侧脉;喙顶端细，基部宽，长8-12毫米;果梗长8-30毫米。种子球形，直径1-1.5毫米，紫褐色，有蜂窝纹。花期4月，果期5月。

产地分布

原产亚洲。我国南北各省栽培，尤以长江流域为广。

主要价值

嫩叶供蔬菜用，为我国最普遍蔬菜之一。

油白菜

基生叶倒卵形，全缘或有不显明钝齿，幼时有单毛。

长江以南地区多有栽培。

种子榨油供食用。