歪头菜

重点介绍歪头菜品种，让您了解更多有关歪头菜的生长特性及分布范围。

歪头菜的属性介绍

拉丁名：CenchrusechinatusL.

别名：红蔻

门：被子植物门

纲：单子叶植物纲

目：禾本目

科：禾本科

种：蒺藜草

亚科：姜亚科

族：姜族

属：蒺藜草属

类型：草本类

分类地位

学名：Viciaunijuga

别名：两叶豆苗、三铃子、草豆、野豌豆、山绿豆、二叶揪、三铃子、豆菜

科属：蝶形花亚科、野豌豆属

形态特征

歪头菜歪头菜多年生草本，高可达1米。幼枝被淡黄色柔毛。羽状复叶，互生;小叶2枚，大小和形状变化很大，卵形至菱形，长2.5～11厘米，宽1～5厘米，先端钝而有细尖，基部楔形，边缘粗糙;叶柄短;卷须不发达而变为针状;托叶狭菱形，边缘具稀疏粗齿。总状花序腋生;萼斜钟状，萼齿5，三角形，下面3齿高，疏生短毛;花冠紫色或紫红色，旗瓣提琴形，先端微缺，长约15毫米，翼瓣先端钝，下部有耳和爪，长约13毫米，龙骨瓣曲卵形，有耳及爪，与翼瓣等长;子房具柄，花柱上部有毛。荚果狭矩形，两侧扁，无毛，长2.5～4厘米;种子扁圆形，棕褐色。花期6～8月。果期9月。

分布习性

分布于我国东北、华北、西北、华东、华中、西南。生于草地、山沟、岸边、林缘或向阳的灌丛中。喜光，稍耐阴、耐瘠薄，喜冷凉气候。

栽培要点

歪头菜一年四季均可播种，以早秋播种为宜。可撒播、条播。条播时行距30cm左右为宜，播种量38～53kg/hm2。苗期注意防除杂草，可与多年生禾草混播，利用时期最好在孕蕾至开花期。种子成熟期不一致，种荚易爆裂。硬实率可达30%～40%。种荚深褐色即可采收。歪头菜常以种子进行繁殖，其种子具有休眠特性，研究发现：

1)歪头菜种子扁圆形，灰绿色或黑褐色，种脉偏向一侧，千粒重为(211310±01071)g，属于中小粒种子。

2)浓硫酸可以破除歪头菜种子的硬实性，对种子萌发有明显的促进作用，提高种子的发芽率。以酸蚀30min发芽率、发芽势、发芽指数最高，分别为93%、72%、19.85，因此播种育苗时，用浓硫酸处理30min，可提高种子的场圃发芽率，是播种育苗首选的预处理方法。浓硫酸酸蚀加速了种子的吸水进程，是加速种子萌发的原因之一。歪头菜的最适发芽温度为20～30℃，其发芽率、发芽指数等指标均较高。据试验，温度15℃发芽率达90%，抗寒力较强。生产上播种育苗时，可适时早播，外界环境温度在15℃即可播种。

4)光照对歪头菜种子萌发有一定的抑制作用，但影响较小。正常播种覆土厚能满足对黑暗的需要，达到其对种子萌发。

园林用途

歪头菜植株秀丽，花序硕大成串，花蓝紫色或蓝色，花色艳丽，花期(6～8个月)长，是优良的夏季观花、城市绿化观赏植物，亦可用作地被，嫩叶可食。