猪牙花

重点介绍猪牙花品种，让您了解更多有关猪牙花的生长特性及分布范围。

植株高达30厘米，茎约1/3埋于地下。鳞茎长3-6厘米，径1厘米，近基部一侧常有几个扁球形小鳞茎。叶2枚，对生于茎中部以下，椭圆形或宽披针形，长10-11厘米，宽2.5-6.5厘米；柄长3-4厘米。花单朵顶生，俯垂；花被片披针形，长3.5-5厘米，宽0.7-1.1厘米，紫红色，下部有近三齿状黑色斑纹，内花被片内面基部有4个胼胝体，两侧各有1个近卵状半圆形的耳；花丝钻形，不等长，花药近窄长圆形，长5-7毫米，花柱上端稍粗，柱头3裂。花期4-5月。染色体2n=24。

猪牙花的属性介绍

拉丁名：ErythroniumjaponicumDecne.

别名：野猪牙、山地瓜、山芋头、片栗花

门：被子植物门

纲：单子叶植物纲

亚纲：原始花被亚纲

目：百合目

科：百合科

种：白茅屋

亚科：芹亚科

族：百合族

属：猪牙花属

类型：草本类

形态特征

植株全长25-30厘米，茎约1/3埋于地下。鳞茎长5-6厘米，宽1厘米，近基部一侧常有几个扁球形小鳞茎。叶2枚，对生于植株中部以下，椭圆形或宽披针形，长10-11厘米，宽2.5-6.5厘米，先端具短尖头或近急尖，基部楔形，柄长3-4厘米。花单朵顶生，俯垂；花被片披针形，长3.5-5厘米，宽7-11毫米，紫红色，下部有近三齿状的黑色斑纹；花被片内面一基部有4个胼胝体，两侧各有一个近卵状半圆形的耳；花丝钻形，不等长；花药近狭矩圆形，长5-7毫米；花柱向上端稍增粗，具3裂柱头。花期4-5月。

株：植株高达30厘米，茎约1/3埋于地下。

茎：鳞茎长3-6厘米，径1厘米，近基部一侧常有几个扁球形小鳞茎。

叶：叶2枚，对生于茎中部以下，椭圆形或宽披针形，长10-11厘米，宽2.5-6.5厘米；柄长3-4厘米。

花：花单朵顶生，俯垂；花被片披针形，长3.5-5厘米，宽0.7-1.1厘米，紫红色，下部有近三齿状黑色斑纹，内花被片内面基部有4个胼胝体，两侧各有1个近卵状半圆形的耳；花丝钻形，不等长，花药近窄长圆形，长5-7毫米，花柱上端稍粗，柱头3裂。

分布范围

产吉林南部（临江）。生林下润湿地。日本和朝鲜也有分布。

主要价值

猪牙花在日本称为片栗，它的鳞茎含有淀粉，可以加工作成片栗粉（日本太白粉）。片栗粉的用法和太白粉一样，一般都是作为料理勾芡之用或是用来增加食物的黏稠度，在炸天妇罗时也会使用片栗粉。日本的片栗粉多是用马铃薯加工制造而成，因为马铃薯的成本比较便宜。真正的片栗粉反而比较少见，而且价格也比较昂贵。花可供观赏，盆栽或种植于庭园花坛中。春天时，在野外也可以看到经过人工复育的猪牙花一大片群生开花的景象。

物种分类

与“猪牙花ErythroniumjaponicumDecne.”相关的种有：

新疆猪牙花Erythroniumsibiricum(Fisch.