蘋

重点介绍蘋品种，让您了解更多有关蘋的生长特性及分布范围。

田字草一般指蘋（水生蕨类植物），蘋（MarsileaL.），多年生草本植物。根状茎匍匐泥中，细长而柔软，不实叶具长柄，长7～20厘米，叶柄顶端有小叶4片，十字形，对生，薄纸质；小叶倒三角形，长与宽1～3厘米，先端浑圆，全缘，叶脉叉状，下面淡褐色，有腺状鳞片。孢子果斜卵形或圆形，长2～4毫米，被毛，于叶柄基部侧出，通常2、3个丛集，柄长1厘米以下，基部多少毗连；果内有孢子囊群约15个，每个孢子囊群具有少数大孢子囊，其周围有数个小孢子囊。

蘋的属性介绍

拉丁名：MarsileaL.

别名：田字萍、田字草、夜合草(广东)、大浮萍、四叶菜(江苏)

门：蕨类植物门

纲：薄囊蕨纲

亚纲：薄囊蕨亚纲

目：蘋目

科：蘋科

种：蘋

亚科：瓦韦亚科

族：毛蕨族

属：蘋属

类型：蕨类植物

形态特征

蘋（pín），小型水生植物，根状茎纤细，横走，具分枝，向下生出纤细须根。叶柄长10-20厘米，叶片由四个羽片组成，呈十字形，长与宽约1-2厘米，外缘为圆形，全缘，基部楔形，幼时有毛，成熟脱落；羽片为倒三角形，草质；叶脉从羽片基部向上呈放射状分叉，组成狭长网眼，几达叶边，无内藏小脉。孢子果卵形，长0.2-0.4厘米，被毛，棕色，木质，坚硬，通常1或2个簇生于叶柄基部，具约1厘米的短柄；孢子果无大小之分，每个孢子果内有大小孢子囊，大孢子囊内仅有1个大孢子，小孢子囊内有多个小孢子。染色体2n=40。

【异名】宾草（《山海经》），大萍（陶弘景），芣菜（《本草拾遗》），四叶菜（《卮言》），田字草、破铜钱（《纲目》），四眼菜（《分类草药性》），四叶草（《天宝本草》），夜合草（《广州植物志》），水对菜（《陆川本草》），夜关门（《重庆草药》），水草头、水金花头、野连菜、十字草、夜里串、夜爬山（《上海常用中草药》），水羚羊、四瓣莲船（《浙江民间常用草药》），水浮钱、四蝶草、四面金钱草（《福建中草药》）。

【性味】甘，寒。

①《纲目》：“甘，寒滑，无毒。”

②《食物本草汇纂》：“味辛酸，寒，无毒。”

③《医林纂要》：“甘咸，寒滑。”

分布范围

分布于中国长江以南各省区，北达华北和辽宁，西到新疆。世界温热两带其他地区，如亚洲东南部、欧洲及美洲的温带和亚热带地区也有。

生长习性

生境：水稻田，沟塘边。生水田或池塘中，为水田中难于根除的杂草。

孢子期：夏秋。生于静止浅水里。常见于水池或稻田中。温带及亚热带均有分布。植株高5—20厘米。根状茎细长横走，分枝，顶端被有淡棕色毛．茎节远离．向上发出一至数枚叶子。叶柄长5—20厘米；叶片由4片倒三角形的小叶组成，呈十字形，长宽各1—2.5厘米，外缘半圆形，基部楔形，全缘，幼时被毛，草质。叶脉从小叶基部向上呈放射状分叉，组成狭长网眼，伸向叶边，无内藏小脉。孢子果双生或单生于短柄上，而柄着生于叶柄基部，长椭圆形，幼时被毛，褐色，木质，坚硬。每个孢子果内含多数孢子囊，大小孢子囊同生于孢子囊托上，一个大孢子囊内只有一个大孢子．而小孢子囊内存多数小孢子。

采集：春、夏、秋均可采收。

功用主治

蘋，可作饲料及供药用，能治疮痈及蛇伤。

清热，利水，解毒，止血。治风热目赤，肾炎，肝炎，疟疾，消渴，吐血，衄血，热淋，尿血，痈疮，瘰疬。

《本草拾遗》：“捣绞取汁饮，主蛇咬毒入腹，亦可敷热疮。”治消渴：蘋（暴干），栝楼等分。以人乳为丸。

《医林纂要》：除烦，解热，消痰，行水。

《分类草药性》：治妇女红崩白带，月经不调，退火消肿。

《天宝本草》：清心解热，去火毒。治螬疳，敷疮，拨云散雾。

《陆川本草》：“凉血，止血。治吐血，衄血，血热。”治吐血：鲜田字草二两，鸭肝一只。共捣烂，开水烫热顿服。

《南宁市药物志》：治热淋。

《四川中药志》：治火眼红肿，牙龈疼痛，热淋尿血，除瘰疬、痔疮和痈肿。

《泉州本草》：清热解毒，利水消肿，退癀定痛，行气逐瘀。治水肿脚气，热疖疮毒，跌打扭伤，虫螫咬伤及痈疔肿。

《上海常用中草药》：治风火赤眼，肾炎、水气脚肿、肝炎：田字草三钱至一两。煎服。

《浙江民间常用草药》：治疟疾：鲜田字草三至五两。发作前三小时水煎服；或用鲜全草揉细，发作前数小时塞鼻。治疔疮：鲜田字草捣烂外敷，每日换一次。

《福建民间草药》：治热疮，肿毒：鲜蘋叶一握。洗净并捣匀，敷患处，日换两次。治外伤腰痛：先将鲜蘋全草六钱至一两，和醋同炒，然后酌加水煎，温服。

《福建中草药》：治毒蛇咬伤：一鲜田字草全草适量，加雄黄末三钱，捣敷伤口周围。二田字草（鲜全草）二至三两，捣绞汁。冷开水送服，渣敷伤处。

《重庆草药》：治妇女阴道红肿：四叶草五两。煎水兑白糖服。

【用法与用量】内服：煎汤，鲜者1～2两（大剂量3～5两）；或捣汁。外用：捣敷。

【作为野菜食用方法】采用嫩经叶洗净，炒食或做汤。

字义考证

蘋（读音为pín）是多年生水生蕨类植物，茎横卧在浅水的泥中，叶柄长，顶端集生四片小叶，全草可入药，亦作猪饲料。亦称“大萍”、“田字草”（《汉典》《辞海》等）。

《说文解字注》指出“蘋”就是大萍。《左传》中有“蘋蘩薀藻之菜，可荐於鬼神，可羞於王公”的说法。唐朝陈藏器《本草拾遗》中记载：“蘋叶圆阔寸许，叶下有一点如水沫，一名芣菜。”“芣菜”指的就是“水鳖”这种植物，它的叶片漂浮於水面，近于圆心脏形，中间具有一个蜂窝状的储气组织，就是陈藏器所说的“叶下有一点如水沫”。花期在夏秋季，花白色，伸出水面，因此古人称为“白蘋”。幼叶柄可以做为蔬菜食用，所以古代被用来做羹汤祭祀祖先，是可以相信的，陆玑《毛诗草木鸟兽虫鱼疏》中也说：“可糁蒸以为茹，又可用苦酒淹以就酒。”宋朝郑樵《通志》也说：“蘋，水菜也，叶似车前，诗所谓于以采蘋是也。”耿煊在他的《诗经中的经济植物》（1996）中也指出：“于以采蘋”的“蘋”，无法确定是否为田字草，因为它的叶片过薄，似乎不太适合食用。