姜什么时候收获

编辑：柏焙

发布时间：2024-02-21 11:37:25 阅读：0

嫩姜是可以作为鲜菜提前供应市场的，所以需要提前采收，在8月初的时候就需要收获上市，老姜的采收一般是在10月中下旬到11月份进行，在地上部分开始枯黄、根茎充分膨大的时候进行采收，而种姜的采收通常是在每年的6月中下旬进行。

1、嫩姜采收：嫩姜是可以作为鲜菜提前供应市场的，所以需要提前采收，在8月初的时候就需要收获上市，早采的姜块辣味轻，而且含水量丰富，所以极受市场欢迎。

2、老姜采收：老姜的采收一般是在10月中下旬到11月份进行，在地上部分开始枯黄、根茎充分膨大的时候进行采收，这时采收的姜块有着比较重的辣味，而且产量极高。

3、种姜采收：种姜的采收通常是在每年的6月中下旬进行，在地上植株有4-5片叶子的时候进行，采收的时候一定要及时，不然会影响植株生长。

姜在我国主要分布在中部。东南部到西南部地区，在通山、阳新、鄂城、咸宁、大冶各省区种植的比较广泛，其中山东安丘、山东昌邑、山东莱芜生产的大姜比较有名，在亚热带地区比较常见。

1、种植时间：姜在南方地区一般是在每年的3-4月份进行种植，而北方地区则是在4-5月份种植，它比较喜欢温暖的生长环境，所以需要在晴暖天气进行播种。

2、进行播种：姜在播种的时候，需要使用生长健壮、无病害的种姜，在播种前需要进行催芽处理，在播种之后需要做好养护管理，出苗后还要结合浇水进行中耕。

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知识拓展

黄姜种植技术亩产利润

平均每亩的鲜货产量大概在5000多斤左右，种植一亩黄姜的话，大概可以收获5000-8000斤左右的黄姜。如果种植出来的是精品黄姜的话，利润为28200元。如果种植出来的是优质生姜的话，利润为26700元，如果种植出来的是主流黄姜的话，利润为25500元。

黄姜有着解表散寒、温中止呕、化痰止咳的功效和作用，食用价值和药用价值比较高，经济效益也比较高，种植一亩黄姜的话，净收入为550-750元，种植的利润比较高，种植前景比较好。

人工种植黄姜的生长过程为2年，在黄姜茎叶枯萎的时候，最适合采收，平均每亩的鲜货产量大概在5000多斤左右，然后黄姜可以加工成干货，大概在1500斤左右。

种植一亩黄姜的话，大概可以收获5000-8000斤左右的黄姜，如果种植出来的是精品黄姜的话，利润为28200元，如果种植出来的是优质生姜的话，利润为26700元，如果种植出来的是主流黄姜的话，利润为25500元。

黄姜属于中药材，根状茎可以入药食用，有着清肺止咳、利湿通淋、通络止痛、解毒消肿的攻效，而且在西医方面也有广泛应用，黄姜中薯蓣皂苷含量丰富，具有祛痰、抗炎、降脂、抗肿瘤等作用，是十分重要的药用医药、化工原料，市场需求巨大，价格逐年上涨。

1、种植土壤

由于小黄姜根须不太发达，生长较弱，根系在土壤中分布较浅，吸水吸肥能力较差。它既怕干旱又不耐涝，因而姜地应选择排灌方便，土层深厚，富含有机肥的壤土，土壤微酸性更佳，以坡地为好。

2、适时翻耕

选好种植地块后，抓住晴天有利时机，利用机械旋耕方式对种植地进行深耕翻晒，破坏土壤中病菌及地下害虫生存空间，降低病虫基数。

3、施足基肥

小黄姜生长过程中需肥量大，种植前应重施基肥，以有机肥为主，化肥为辅，将肥料施入种植沟内并与泥土充分混合均匀，避免因肥料浓度过高引起烧根。

4、合理密植

合理密植是小黄姜高产栽培技术中的关键，合理密植，可减少病虫害的发生，提高土地利用率，提高产量，获得良好的经济效益。

种姜的时间通常在三月到四月份之间，若是北方地区，可推迟到四月到五月之间。种植是要选健康的品种，大小要在50-100克左右，偏大偏小都不好。具体的方法可用穴播或者是条播，要让姜芽朝上，株距在30厘米，行距40厘米。播种后及时覆土，最好能覆盖一层稻草来保湿保温，这样不到半月就可发芽。

洋荷姜这种植物是既可以用种子繁殖，也可以使用块茎繁殖为，最佳种植时间是11月到次年的2月份，种植后，如果养护得当的话，在第二年的春季就可以发芽了。

1、整地施肥

洋荷姜最好是种植在地势高、平坦、肥沃、排灌良好的地区，注意不要种植在低洼地之中，种植前对土壤进行深翻，并加入适量的有机肥作为基肥。

2、处理块茎

将洋荷姜的块茎分割成好几块，但是要保证每一块上都要有种芽，这样能提高成活率。

3、进行种植

将洋荷姜的块茎直接种植在处理好的土壤之上，注意种芽的方向一定要朝上才行。

1、洋荷姜在种植之后，需要定期进行除草处理，这样可以有效能避免杂草争夺养分，有利于植株的更好生长。

2、洋荷姜出芽后，一定要做好浇水、施肥的工作，整个生长期间只需要追分2-3次就可以了。