金针菇生长环境条件及特点

编辑：洪梓睿

发布时间：2024-03-09 12:07:27 阅读：0

金针菇适合在比较温暖的环境中生长，一般它可以在有足够光照的环境中生长的快一些，另外在养护金针菇的时候尽量把它放在有阳光的地方，有利于促进它的生长。金针菇适合生长的温度大概是20-25℃，喜欢潮湿的环境，适合在空气相对湿度90%左右环境中生长。

金针菇适合在比较温暖的环境中生长，一般它可以在有足够光照的环境中生长的快一些，另外在养护金针菇的时候尽量把它放在有阳光的地方，有利于促进它的生长。

金针菇适合生长的温度大概是20-25℃，它有很好的耐寒能力，在冬天不是很怕冻，一般在零下10摄氏度的环境中可以正常生长。

金针菇喜欢潮湿的环境，所以在养护金针菇的时候最好是保持它周围的空气相对湿度是在90%左右，这样有利于促进它的生长。

金针菇比较喜欢疏松肥沃的土壤，而且它要求土壤是偏酸性的，这样才可以保证金针菇能更好的生长发育。

金针菇适合在冬季生长，它一般会在每年的12月份左右成熟上市，所以在冬季的时候它生长的比较茂盛，它的生长周期大概是四个月左右的时间。

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知识拓展

金针菇的种植与栽培技术

想要种植金针菇，首先需要准备适合的介质，一般来说，金针菇的栽培原料以各种营养物质为主，例如麦麸、过磷酸钙、玉米粉等，在接种前要对塑料袋及接种箱进行消毒工作，此外，在金针菇栽培过程中是非常容易受到杂菌的污染的，所以我们要注意做好杂菌的防治工作。

金针菇是由菌丝发育而来的。它对于种植场地要求不高，养料主要材料是棉籽壳，注意接种工作所需的一切工具都要消毒。

出菇的温度需控制在10℃-15℃左右，室内湿度保持在91%左右为宜。当金针菇长到大约12-15cm的时候就可以进行采收。下面给大家具体金针菇栽培技术及配方。

种植前先配制好种植介质。一般来说主要材料就是棉籽壳，同时加入适量的木屑、玉米、石膏和麦麸等材料。

然后，放进消过毒的容器里，加水搅拌均匀，每天搅拌三次，三天后装起来进行高温和高压杀菌，这样养料就准备好了。

养料杀菌后拿到接种室，均匀铺到接种床上，厚度5-8CM，然后把菌种接入养料里培养就行。一般来说接种室的温度应控制在25℃左右。为了防止细菌干扰金针菇菌丝发育，接种工作所需的一切工具都要消毒。

等到菌丝发育完成时就可以看到菌丝的实体，这时要把表面老化的菌种刮去，以利于菌种生长。想要金针菇更加新鲜脆嫩，可以把温度控制在10℃-15℃左右，室内湿度保持在91%左右。

当金针菇长到大约12-15cm的时候，就可以采收了，再种下去金针菇会变老。采收时握住菇柄，轻轻摇动，慢慢把金针菇拔出来就可以了。

金针菇生长期一般从播种到收获，需要50-60天的培育。它是腐生真菌，在低温下生长旺盛，同时，在昼夜温差大时可刺激子实体原基发生。金针菇一般是一年一栽培，可以三熟。一亩地可以栽培一万袋左右，产量可以达到8000-10000公斤。

金针菇多生长在棉籽壳，玉米芯或者木屑配制的培养基上，多分布在中国、日本、俄罗斯、欧洲、北美洲、澳大利亚等地。在中国北起黑龙江，南至云南，东起江苏，西至新疆均适合金针菇的生长。

金针菇只需切根，调配营养液后进行寄养就可以生长，有很强的耐寒性，长速也较快。金针菇生长期一般从播种到收获，需要50-60天的培育。

金针菇是腐生真菌，在低温下生长旺盛，同时，在昼夜温差大时可刺激子实体原基发生。一般是一年一栽培，可以三熟。

一般金针菇一亩地可以栽培一万袋左右，产量可以达到8000-10000公斤，不过产量的高低是和生产管理技术挂钩的，所以好的管理技术是增产的关键。

温度管理：金针菇最好是在4-32度的环境中生长，4度以下和30度以上，生长极缓慢，在10-15度时对子实体形成最为有利。

施肥管理：金针菇第一潮菇采收后，要喷施营养液2OO克，后期金针菇质量会受到影响，可以向袋内补一次大水，促使培养料吸水膨胀，使袋底缺氧不能出菇，只能在料面出菇，可再出3潮菇。

金针菇种植先配制出培养料，可用木屑、熟石灰、棉籽壳、米糠配制，加上清水充分搅拌均匀，放在密封的袋子中闷上半个来小时。将购买的菌种掰成一小块一小块的，然后上面包裹上培养料，外面用薄膜包裹，维持在22-25摄氏度。