余甘

重点介绍余甘品种，让您了解更多有关余甘的生长特性及分布范围。

余甘属大戟科叶下珠属落叶小乔木或灌木，株高1－3m，果实球形、扁球形、梨形等，10－11月成熟，有一定的药用价值。云贵等地也称“橄榄”，但余甘其实不是通常说的橄榄。

余甘的属性介绍

拉丁名：GlochidionarborescensBl.

别名：橄榄

门：被子植物门

纲：双子叶植物纲

亚纲：原始花被亚纲

目：大戟目

科：大戟科

种：白毛算盘子

亚科：叶下珠亚科

族：叶下珠族

属：算盘子属

类型：常绿阔叶乔木类

形态特征

余甘属大戟科叶下珠属落叶小乔木或灌木，株高1－3m，果实球形、扁球形、梨形等，10－11月成熟，既可生食又可加工。干燥果实呈圆形或不规则的圆形，微显六瓣状，径约2厘米；表面棕褐色，粗糙不平，有细小的疣状突起，基部遗有圆点伏的果柄痕迹。质坚实，不易破碎，破碎后内显黄白色；种子不大。气微，味甜带涩。以干燥、饱满、无果柄及叶片掺杂者为佳。本品在云南地区有作橄榄使用者，参见“橄榄”条。

分布范围

原产印度、斯里兰卡、巴基斯坦、菲律宾、泰国和中国，目前已引种到南非、肯尼亚、古巴、澳大利亚、美国等国家，其中以印度和中国分布面积最大、产量最多，是20世纪90年代被联合国卫生组织指定在全世界推广种植的三种保健果树之一。在中国，主要分布在福建、广东、云南、贵州、四川、海南、广西等省（区），部分省市已对余甘进行了较系统的资源调查、选育种、药效学及加工利用的研究，产品已远销国内外。福建、广东、广西已有较大面积的栽培；云南省余甘产量居全国之首。但长期以来余甘未引起足够重视，对其研究甚少，在贵州，基本还处于野生状态，虽资源丰富，但未被开发利用。

栽培技术

近年来，由于其开发利用价值逐渐被认识、重视，各地对其品种选育、栽培技术、加工利用等开展了一些研究，各地均选出了当地的最优品种。在加工方面，已开发出糖水余甘子罐头、盐水余甘子罐头、低糖余甘果脯、多味余甘果脯、余甘果浆、余甘果冻、余甘原汁、余甘浓缩汁、余甘果酒、果茶等，其中余甘果汁的开发利用在国内已进行了多年，但因果汁中含单宁较高，放置过程易产生沉淀；若加工处理不当，易导致V.c的大量损失，故余甘果汁至今未能大规模投产。国外如印度、马来西亚、古巴等，也正重视栽培技术研究工作，印度更是由国家支持，选育良种，推广种植。

主要价值

【药用部位】油柑、余甘子的果实。

【性味归经】苦甘，寒。酸、甘、涩、凉①《唐本草》：“味苦甘，寒，无毒。”②《海药本草》：“味苦酸甘，微寒，无毒。”《四川中药志》：“入脾，胃二经。”

【功效分类】化痰止咳平喘药,化痰药

【功效主治】化痰，生津，止咳，解毒。治感冒发热，咳嗽咽痛，白喉，烦热口干。

【用法用量】内服：煎汤，2～4钱。外用：捣汁涂。内服：3-9克，多入丸散服。

【用药忌宜】脾胃虚寒者慎服。