鳄梨

重点介绍鳄梨品种，让您了解更多有关鳄梨的生长特性及分布范围。

鳄梨的属性介绍

拉丁名：Roystoneaoleracea(Jacq.)O.F.Cook

别名：火灰树

门：被子植物门Angiospermae

纲：单子叶植物纲Monocotyledoneae

亚纲：合瓣花亚纲

目：初生目Principes

科：棕榈科Palmae

种：西南猫尾木

亚科：槟榔亚科Arecoideae

族：槟榔族ARECEAE

属：王棕属Roystonea

类型：常绿阔叶乔木类

学名PerseaamericanaMill.

被子植物门Angiospermae

双子叶植物纲Dicotyledoneae

原始花被亚纲Archichlamydeae

毛茛目Ranales

樟科Lauraceae

樟亚科Subfam.Lauroideae

鳄梨族Trib.perseae

鳄梨亚族Subtrib.perseineae

鳄梨属Persea

形态特征

常绿乔木，高约10米;树皮灰绿色，纵裂。叶互生，长椭圆形、椭圆形、卵形或倒卵形，长8-20厘米，宽5-12厘米，先端急尖，基部楔形、急尖至近圆形，革质，上面绿色，下面通常稍苍白色，幼时上面疏被下面极密被黄褐色短柔毛，老时上面变无毛下面疏被微柔毛，羽状脉，中脉在上面下部凹陷上部平坦，下面明显凸出，侧脉每边5-7条，在上面微隆起下面却十分凸出，横脉及细脉在上面明显下面凸出;叶柄长2-5厘米，腹面略具沟槽，略被短柔毛。聚伞状圆锥花序长8-14厘米，多数生于小枝的下部，具梗，总梗长4.5-7厘米，与各级序轴被黄褐色短柔毛;苞片及小苞片线形，长约2毫米，密被黄褐色短柔毛。花淡绿带黄色，长5-6毫米，花梗长达6毫米，密被黄褐色短柔毛。花被两面密被黄褐色短柔毛，花被筒倒锥形，长约1毫米，花被裂片6，长圆形，长4-5毫米，先端钝，外轮3枚略小，均花后增厚而早落。能育雄蕊9，长约4毫米，花丝丝状，扁平，密被疏柔毛，花药长圆形，先端钝，4室，第一、二轮雄蕊花丝无腺体，花药药室内向，第三轮雄蕊花丝基部有一对扁平橙色卵形腺体，花药药室外向。退化雄蕊3，位于最内轮，箭头状心形，长约0.6毫米，无毛，具柄，柄长约1.4毫米，被疏柔毛。子房卵球形，长约1.5毫米，密被疏柔毛，花柱长2.5毫米，密被疏柔毛，柱头略增大，盘状。果大，通常梨形，有时卵形或球形，长8-18厘米，黄绿色或红棕色，外果皮木栓质，中果皮肉质，可食。花期2-3月，果期8-9月。

产地分布

原产热带美洲;我国广东(广州、汕头、海口)、福建(福州、漳州)、台湾、云南(西双版纳)及四川(西昌)等地都有少量栽培。菲律宾和苏联南部、欧洲中部等地亦有栽培。

营养价值

果实为一种营养价值很高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质，钠、钾、镁、钙等含量也高，除作生果食用外也可作菜肴和罐头;果仁含脂肪油，为非干性油，有温和的香气，比重0.9132，皂化值192.6，碘值94.4，非皂化物1.6%，供食用、医药和化妆工业用。