凌霄花能吃吗凌霄花的功效与作用及食用方法

编辑：戎勉学

发布时间：2023-09-04 11:08:21 阅读：0

凌霄花可以吃，凌霄花具有治疗血瘀经闭、症候群的功效，凌霄花辛散行血，有化瘀血、通经脉、散症的作用，可与当归、红花赤芍等一起到治疗血瘀作用，配合鳖甲、丹皮等配合使用，能有效地治疗瘀血综合征，此外还具有观赏价值。

凌霄花是一种观赏植物，又是传统中药。对于凌霄花，人们只知道它的美丽外貌和观赏性，它能活血化瘀，凉血祛风，正确使用它还有一定的保健功效。

凌霄花可食用，可用于清热化痰，凉血祛风，味辛酸，性微寒归肝、心包经、有活血散瘀、凉血祛风等功能，还可食用。它吃起来不会有副作用，不过是属于寒性体质，寒性体质的朋友不能多吃哦！

1、凌霄花鱼头汤

凌霄花10朵，鱼头750克，各种调料适量，鸡清汤1000克。先把鱼洗净，放入锅内煮熟，然后加入调料，调好味后再放入凌霄花瓣，即可上桌。

2、凌霄花烩牛肉条

牛排500克、凌霄花10朵、猪油50克、葱25克、芹菜25克、胡萝卜25克、油面酱15克、精盐、胡椒粉各适量。

3、凌霄花炖豆腐

凌霄花5朵、豆腐适量、熟豆油250克、葱、香菜、精盐各适量。上锅烧油，下油烧热，下豆腐条炸至黄，捞起。

将油倒掉，放入葱丝炒香，加水。盐，将豆腐条倒入，炖5分钟，放入胡椒粉，出锅的时候，加入凌霄花，用味精调匀。

4、凌霄花粥

将凌霄花5-7朵，把花瓣摘下来，洗净备用。把100克粳米洗净后放入锅中煮至粥熟，加入白凌霄花花、适量白糖，略沸即可。本品可舒肝理气，健脾开胃，醒脑明目。用于肝胃气痛、郁闷不舒、食欲不振、头目昏痛、神经官能症等，常用于开胃散郁。

5、凌霄阿胶粥

阿胶各10克，糯米50克，红糖适量。凌霄花以水煎水，去渣取汁待用。淘米水洗净后，放入锅内煮粥，与阿胶、凌霄花药汁同煮。首先以高火烧开，再改小火慢煮，粥熟后加入红糖即可。

6、凌霄花排骨汤

预备凌霄花2g，黑豆120g，排骨300g。首先把凌霄花洗净，放入水中浸泡1小时。猪排洗净，切成小件，置沸水中过水，捞出沥乾。

将豆子洗净，用水浸泡2小时。把凌霄花、黑豆、排骨一起放进锅里，黑豆熟烂后加入盐调味。将肋骨挑出来，挑出药汁里的凌霄花即可食用。

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知识拓展

凌霄花用什么肥最好

凌霄花是一种比较喜肥的植物，所以在它生长期的时候一定要加强水肥的补充，平时可以用各种元素都比较均衡的复合肥。在它根部周围挖小坑，每个小坑里面都放几粒，然后浇一次透水，每个月施加一两次就可以。或者是采用液态肥也是可以的，也可以使用充分腐熟的饼肥、淘米水。

凌霄花根深，且非常发达。因此有很多在阳台种植的都会爬满整个台面。它的气孔还非常多，若是不及时处理，就会长出新的植株，繁殖的较快。在养殖期间要注意及时处理，若是盆栽养护的，要用有排水孔的花盆，且经常观察根系部分，尽量不要让它长出花盆，否则后期很难控制。

凌霄花适合用比较大的花盆，一般它需要用直径为25厘米的花盆种植，这样就不会影响它根部的发育了，而且一般一盆种植两颗就可以了。种凌霄花一般要用深一些的花盆，因为深的花盆可以让它的根部生长的更好，最好是用深度为20厘米的花盆养护。

凌霄花的根系是直根系，一般直根系的植物它们的主根都是比较发达的，而且有一些细长的须根，所以在养护凌霄花的时候可以选择一些可以透气的花盆。

凌霄花适合用比较大的花盆，一般它需要用直径为25厘米的花盆种植，这样就不会影响它根部的发育了，而且一般一盆种植两颗就可以了。

种凌霄花一般要用深一些的花盆，因为深的花盆可以让它的根部生长的更好，最好是用深度为20厘米的花盆养护。

凌霄花适合用的花盆有很多，可以选择瓦盆、紫砂盆或者是塑料花盆，这些都是可以种植凌霄花的，一般花盆要用圆形的，颜色可以选择白色或者是黄色的。

凌霄花一般在每年的3月份或者是10月份换盆比较合适，在换盆的时候要注意适当浇水，最好是换成紫砂盆，因为它的观赏价值是很高的。