什么样的红茶才是好茶叶

什么样的红茶才是好茶叶
优质红茶的条索相对紧结,以重实者为佳,轻飘者为劣。随手拈取一根茶条,干茶有刺手感,易折断,以手指用力揉搓即成粉末。如果是受潮的茶叶,则没有这个特征。其次干茶放入口中咀嚼,优质红茶的滋味主要以甜醇为主,工夫红茶以鲜、浓、醇、爽为主。
挑选什么样的红茶叶才好喝
当前市面上各种各样的红茶,琳琅满目,常见最好的红茶叶有九曲红梅、正山小种、滇红、祁门红茶、英红茶、金骏眉等种类。
那么什么样的红茶还是好茶呢?一般经不起沸水冲泡考验的,不是好红茶。 优质红茶,不存在用沸水一泡就发酸的可能性。
不管你选择了什么样的茶,好喝的红茶都是芽头为主,还是芽叶相连,亦或者叶片为主。 下面我们就具体聊看下怎么能挑到好的红茶。
凭手感
优质红茶的条索相对紧结,以重实者为佳,轻飘者为劣。随手拈取一根茶条,干茶通常有刺手感,易折断,以手指用力揉搓即成粉末。如果是受潮的茶叶,则没有这个特征。
但是要注意,在触碰茶叶的时候,不要大把抓,避免手上的汗水渗入茶叶中导致茶叶受潮。
观干茶
观察红茶干茶的外形:条索紧结完整干净,无碎茶或碎茶少,色泽乌黑油润者为优。
条索粗松,色泽杂乱,碎茶,粉末茶多,甚至还带有老枝、杂草、树枝等夹杂物,此类茶视为次品茶或劣质茶。
有的红茶还需要看是否带金毫,比如说优质的滇红一般都会提及“金毫显露”。这种情况一般是因为红茶的嫩度高,牙头鲜嫩所以红茶干茶看起来长满了毛。
嚼干茶
干茶放入口中咀嚼,优质红茶的滋味主要以甜醇为主,小种红茶具有醇厚回甘的滋味,工夫红茶以鲜、浓、醇、爽为主。
这些特征在次品茶身上则不明显,而劣质茶的滋味为浓涩和苦涩,甚至有异味。
观汤色
在品茶时,会这样评价一款好茶:茶汤色透亮、清澈、不浑浊等等。从中可以看出不管是什么茶,汤色透亮是很重要的一点。
优质红茶的汤色要求金黄、橙黄、橙红、红艳等色,色泽清澈明亮,次品茶和劣质茶的汤色则显红浓稍暗。
茶汤透亮表示着茶的茶质较优且制作工艺优良,茶叶较为完整没有碎末杂质。且茶的内含物较为丰富,在良好的储存空间下很好地释放出来。
但是挑选的时候骂我们要注意:茶汤中的茶多酚与空气接触会很快氧化,以致茶汤容易变色,因而要及时观察汤色以免误判一款好茶。
品茶汤
红茶要求香高味甜、口感顺滑、醇而不涩。香气以花果香或蜜香为上。优质的红茶不应当有涩味,也不应当有青味。一旦闻到这两种味道,应弃之。
观叶底
叶底完整展开、匀齐,质感软嫩。有陈霉味的劣质茶则表现出叶底不展、色泽枯暗的特征。
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女人喝红茶最佳时间
女人可以选择在上午的七到十二点喝红茶,也可以选择在冬天喝红茶。具体内容如下:
女人什么时候喝红茶好
上午喝:一天之中最适合喝红茶的时间应该是在饭前或是饭后的一个小时,我们通常选择在上午的七到十二点左右喝红茶,不仅可以促进消化,还可以增加食欲。
很多人担心空腹饮用红茶会不会伤害肠胃,其实并不会反而会很好的保护肠胃,红茶还有一定的消炎作用。
冬季喝:红茶性质温和,中医认为它有暖胃的作用,所以冬天非常适合喝红茶。而且红茶中有丰富的蛋白质和糖分,可以增加抗寒能力,还可以暖胃促消化。
喝红茶的注意事项
生理期不要喝:女人在生理期不建议饮用红茶,因为红茶中含有较高的鞣酸,会影响肠黏膜对铁元素的吸收。而生理期的女性应该补充铁元素,所以不能喝红茶。
孕妇不要喝:红茶中含有较多的咖啡碱,如果孕妇服饮用过多会导致神经中枢性的,从而引起失眠,孕妇睡眠不够会对自身和胎儿健康造成的影响。
更年期不要喝:对于更年期的女性来说,她们往往有头晕,浑身乏力,睡眠较差,出虚汗等症状,而红茶饮用过多会加重这些症状,所以对于喜欢喝茶的女性来说,如果正处于更年期,最好适量饮用或者是停止饮用,以免对身体健康不利。
红茶可以浇花吗
红茶能用来浇花,适合浇绿萝等喜酸性植物。红茶是很好的花肥,把喝剩的红茶水装在密封的罐中,浇上硫酸亚铁,等发酵腐熟以后,就可以用来浇花了,其有一定肥效,浇花以后能够促进植株生长,让它们的叶子茂盛青绿,花朵鲜艳,但不可以天天浇,否则不利于植株生长。
红茶能不能浇花
红茶能用来浇花,而且也是很好的肥料,其有一定肥效,浇花以后能够促进植株生长,让它们的叶子茂盛青绿,花朵鲜艳,适合浇绿萝等喜酸性植物。
红茶浇花正确方法
把喝剩的红茶水装在密封的罐中,浇上硫酸亚铁,如果没有可以放入橘子皮和食醋,这样能改变茶水的PH值,让它偏酸性,等发酵腐熟以后,就可以用来浇花了。
红茶浇花注意事项
红茶浇花的时候,必须要将其发酵后再使用,而且不可以天天浇,浇过茶水的植株会散发出味道,容易招一些小虫籽,所以要注意观察植物的状态,防止有病虫害,发现情况及时治理,才能让植株健康生长。
滇红茶属于什么茶类
滇红属于红茶类,制作系采用优良的云南大叶种茶树鲜叶,先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品茶;再加工制成滇红功夫茶,又经揉切制成滇红碎茶。滇红成品茶茶叶条索肥实,汤色红浓明亮,叶底红艳发光,香味浓郁,为国内其他省小叶茶种所未见。
滇红茶又称云南红茶,是云南红茶的缩写,是用一芽一叶的原料加工而成,成品呈条状,呈紧致紧实、苗锋秀美完整、金毫多、味浓浓香、香气高、叶底红亮。
滇红茶属于什么茶
滇红茶属于红茶,滇红以大叶种红碎茶拼配形成,定型产品有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花色。作为我们常喝的名茶之一,它具有以下特点:
1、茶汤
其外形各有特定规格,身骨重实,色泽调匀。冲泡后汤色红鲜明亮,金圈突出,香气鲜爽,滋味浓强,富有刺激性,叶底红匀鲜亮。如果加牛奶仍有较强茶味,呈棕色、粉红或姜黄鲜亮,以浓、强、鲜为其特色。
2、发酵
滇红茶是一种发酵工夫红茶,其所含的茶多酚、咖啡碱等物质具有多种保健功效,适合各年龄段人群饮用。
3、制作工艺
滇红制系采用云南大叶优质茶树鲜叶,经萎凋、揉捻、发酵、烘烤等工艺制成品茶,再加工制成滇红功夫茶,并经揉切制成滇红功夫茶。
喝滇红茶的功效与作用
1、利尿功效
通过咖啡、芳香物质在红茶中的联合作用,增加肾脏血流量,提高肾小球的滤过率,扩张肾微血管,抑制肾小管对水分的再吸收,从而促使尿量增多。
2、消炎杀菌功效
红茶叶中的多酚有消炎作用,再经实验发现,它可与单细胞内的细菌结合,使蛋白凝固、沉淀,藉此抑制并消灭病原菌。
因此细菌性喇疾及食物中毒患者饮用红茶颇有益处,民间还常用浓茶敷伤口、褥疮和香港脚。
3、解毒功效
研究表明,红茶中的茶多糖可以吸附重金属和生物碱,并使其沉淀分解,这对现代饮用水和食品受工业污染的现代人来说,不啻为一种福音。
4、提神消疲功效
在医疗实验中发现,红茶中的咖啡碱通过刺激大脑皮层兴奋神经中枢,促进提神、思维集中,进而使思维反应形灵敏,记忆增强。
它还通过刺激大脑皮层刺激神经细胞,加速血液循环,从而加速新陈代谢。
5、生津清热功效
夏季喝红茶可以止渴消暑,原因在于茶中的多酚。氨基酸。果胶等会产生化学反应,唾液分泌,引起口腔湿润,并能使人感到清凉.
同时,咖啡是控制下视丘体温中枢,调节体温,还能刺激肾脏排出热、污物,维持身体的生理平衡。
6、抗氧化、延缓衰老
研究结果表明,绿茶和红茶中的抗氧化剂能够完全阻断肿瘤细胞内的化学途径。据美国杂志报道,红茶抗衰老的功效比大蒜头更有效。
7、养胃护胃
红茶叶经发酵烘制而成,在氧化酉的作用下,茶多酚发生了一系列氧化反应,使其含量降低,对胃的刺激也随之减小。
红茶叶不会伤胃,它还可以养胃。常喝加糖。加牛奶的红茶,可以消炎。保护胃粘膜,对治疗溃疡也有一定作用。