冬瓜

冬瓜冬瓜(学名：Benincasahispida(Thunb.)Cogn.)又名;东瓜、枕瓜、白冬瓜，水芝、地芝、白瓜、濮瓜、大冬瓜.为一年生草本植物，

拉丁名

Zinnia peruviana

别名

山菊花，疏花百日草，疏花百日菊，五色梅野菊花

门

被子植物门

纲

木兰纲

亚纲

菊亚纲

目

菊目

科

菊科

种

多花百日菊

亚科

紫菀亚科

族

向日葵族

属

百日菊属

类型

草本类

与冬瓜相似植物

• 五味子
• 角胡麻
• 二色波罗蜜
• 云南崖爬藤
• 小花七叶树
• 锡生藤
• 喜沙黄耆
• 阿尔泰兔唇花
• 万宁柯
• 圆唇苣苔

冬瓜(学名：Benincasahispida(Thunb.)Cogn.)又名;东瓜、枕瓜、白冬瓜，水芝、地芝、白瓜、濮瓜、大冬瓜.为一年生草本植物，茎上有卷须，能爬蔓，叶子大，开黄花。果实球形或长圆柱形，表面有毛和白粉，皮深绿色或浅绿色，是普通蔬菜。皮和种子可入药。瓜形状如枕，又叫枕瓜，生产于夏季。喜温耐热，产量高，耐贮运，是夏秋的重要蔬菜品种之一。

瓜嫩时绿色有毛，熟后发青色，皮坚厚有粉，瓜肉肥白。瓜瓤叫做瓜练，瓤中的籽叫瓜犀，排列生长。它在冬月成熟，所以叫冬瓜。

瓜熟之际，表面上有一层白粉状的东西，就好像是冬天所结的白霜，也是这个原因，冬瓜又称白瓜。

冬瓜原产中国南方各地及印度，现在东亚和南亚地区广泛地栽培。可以拿来煮汤，又可以炒食。并且它还有减肥、润肺功效，可消除身体水肿。冬瓜分皮面表面有刺的和表面没刺的两种。冬瓜性寒凉，脾胃虚寒易泄泻者慎用;久病与阳虚肢冷者忌食。

被子植物门Angiospermae

双子叶植物纲Dicotyledoneae

合瓣花亚纲Sympetalae

葫芦目Cucurbitales

葫芦科Cucurbitaceae

南瓜族Trib.Cucurbiteae

葫芦亚族Subtrib.Cucumerinae

冬瓜属Benincasa

形态特征

一年生蔓生或架生草本;茎被黄褐色硬毛及长柔毛，有棱沟。叶柄粗壮，长5-20厘米，被黄褐色的硬毛和长柔毛;叶片肾状近圆形，宽15-30厘米，5-7浅裂或有时中裂，裂片宽三角形或卵形，先端急尖，边缘有小齿，基部深心形，弯缺张开，近圆形，深、宽均为2.5-3.5厘米，表面深绿色，稍粗糙，有疏柔毛，老后渐脱落，变近无毛;背面粗糙，灰白色，有粗硬毛，叶脉在叶背面稍隆起，密被毛。卷须2-3歧，被粗硬毛和长柔毛。雌雄同株;花单生。雄花梗长5-15厘米，密被黄褐色短刚毛和长柔毛，常在花梗的基部具一苞片，苞片卵形或宽长圆形，长6-10毫米，先端急尖，有短柔毛;花萼筒宽钟形，宽12-15毫米，密生刚毛状长柔毛，裂片披针形，长8-12毫米，有锯齿，反折;花冠黄色，辐状，裂片宽倒卵形，长3-6厘米，宽2.5-3.5厘米，两面有稀疏的柔毛，先端钝圆，具5脉;雄蕊3，离生，花丝长2-3毫米，基部膨大，被毛，花药长5毫米，宽7-10毫米，药室3回折曲，雌花梗长不及5厘米，密生黄褐色硬毛和长柔毛;子房卵形或圆筒形，密生黄褐色茸毛状硬毛，长2-4厘米;花柱长2-3毫米，柱头3，长12-15毫米，2裂。果实长圆柱状或近球状，大型，有硬毛和白霜，长25-60厘米，径10-25厘米。种子卵形，白色或淡黄色，压扁，有边缘，长10-11毫米，宽5-7毫米，厚2毫米。

产地分布

我国各地有栽培。云南南部(西双版纳)有野生者，果远较小。主要分布于亚洲其他热带、亚热带地区，澳大利亚东部及马达加斯加也有。

主要价值

本种果实除作蔬菜外，也可浸渍为各种糖果;果皮和种子药用，有消炎、利尿、消肿的功效。

变种

节瓜

与冬瓜(原变种)不同之处在于：子房活体时被污浊色或黄色糙硬毛，果实小，比黄瓜略长而粗，长15-20(-25)厘米，径4-8(-10)厘米，成熟时被糙硬毛，无白蜡质粉被。

我国南方，尤其广东、广西普遍栽培。

果实夏季作蔬菜食用。