冬枣

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类型

落叶阔叶乔木类

与冬枣相似植物

• 窄花假龙胆
• 凹瓣苣苔
• 紫玉盘杜鹃
• 陈氏光萼苔
• 高雄毛蕨
• 石娱蚣草
• 平南冬青
• 毛蜂斗草
• 灯笼椒
• 膜叶凤仙花

冬枣(亦称雁来红、苹果枣、冰糖枣、黄骅冬枣、庙上冬枣、沾化冬枣)是鲁北地区的一个优质晚熟鲜食品种。冬枣属于鼠李科，枣属。是无刺枣树的一个晚熟鲜食优良品种。分布于山西、河北、山东等地。

形态特征庙上冬枣皮薄，核小，汁多，肉质细嫩酥脆，甜味浓，略酸。果实圆形或扁圆形，

冬枣呈赭红色，平均单果重17.5g，最大单果重35g，枣核呈纺锤形。果实近圆形，果面平整光洁，果形酷似小苹果。纵径2.7-2.9cm,横径2.5-2.9cm。2生长习性冬枣枣吊有二次生长的习性，冬枣盛花期在6月上旬，其早花早果性强。

冬枣3主要种类庙上的冬枣

据传，“先有冬枣树，后有庙上乡”。因为庙上乡地处黄河三角洲腹地临猗县庙上乡地处山西省南大门——晋、秦、豫交汇处的黄河金三角，冬枣美丽富饶的运城盆地，交通便利，地理位置优越，南接运风高速公路，北临209国道。全乡辖有25个行政村，3万口人，18万亩耕地，年平均气温12摄氏度，历史上以粮棉生产和人均贡献而闻名全省的纯农业大乡。

改革开放后，庙上人的观念发生了根本性的变化，历届党委政府发挥资源优势，挖掘历史名产，大力开发“临猗梨枣”这一极具地域特色的名优产业，制定了“科教兴乡、枣业富民”的总体思路，提出了“举梨枣名牌、播科技星火、抓栽培模式、上档次规模”的二十字指导方针，实施了“宣传发动、典型带动、政策驱动、科技推动、载体牵动”的发展战略，枣业生产已基本推进到位。

冬枣单果重25克左右，近球形，熟前阳面常有红晕，大小不匀，平均重12.8克，为金丝小枣的3倍。冬枣果皮光亮，呈赭红色，皮薄质脆，落地即可摔裂。其果肉较厚，细嫩多汁，嚼之无渣，浓甜微酸，品味极佳，最宜鲜食，维生素含量是苹果的70倍，梨的100倍，营养极为丰富，被誉为“活维生素丸”。其果核较小，有仁。

冬枣树势较弱，树姿开展，树冠较小，成龄树高约5米，冠径一般不超过5米，最喜在肥沃深厚的土壤中生长。

4分布范围主要分布在山西庙上乡、河北、山东等地。

鲁北地区(山东沾化)冬枣产地，沧州的冬枣，沧州黄骅的冬枣，基本上沧州东部、南部都种冬枣，沧县、黄骅等地还有冬枣的大规模交易市场。