怎么种香菇呢

1、香菇怎样种植？

香菇的种植技术如下一、设施或设备要求栽培设施普通食用菌大棚，完成春季生产以后，把原来的菌袋清理出去，棚内打扫干净，检查修补棚膜，喷洒适量的药物予以灭菌杀虫处理。然后，将棚内灌入清水，待水渗下后，在棚内撒施石灰粉，即可将菌袋搬到架子上。降温设备水温空调器既可在夏季进行降温生产，也能在冬季进行升温栽培，一机两用，效果极好。二、菌袋制作基本配方木屑公斤、麦麸200公斤、过磷酸钙20公斤、尿素3公斤、石灰粉20公斤、石膏粉10公斤。按照常规装袋、灭菌、接种以及发菌等管理。三、菌袋转色待全部完成发菌后，即可将白色菌袋依“井”字形码放，并覆盖薄膜、草苫等，使其升温的同时，通过调节草苫和薄膜的覆盖以及夜间的揭盖，一则促使菌袋表面的白色菌丝倒伏，二来增加菌袋的温差，促使其尽快转色。四、调温催蕾完成转色的菌袋，经打孔及补水等处理后，即可搬入棚内，间隔5厘米左右单层排放，通过水温空调进行降温处理1－2天后，再实行高温刺激，配合棚内的水分、光照等刺激，约一周左右即有小菇蕾出现。此后，保持常规用水，尽量缩小湿差，以保证有菇蕾源源不断地出现。该阶段的基本管理指标是温度保持在20℃－25℃之间，尽量降低；空气湿度在75％－95％之间，由于香菇的菌盖较厚，而且适应较大的湿差，所以，不必担心过大的湿差会导致不良影响；通过调整棚顶的覆盖物，使棚内光照强度保持在300－勒克斯；适量的通风，使棚内保持较清新的空气。五、出菇管理香菇菌袋的薄膜较厚，其菇蕾无法自行破袋而出时需人工割破薄膜。方法是在发生菇蕾的地方，用小刀片将薄膜切开，注意不要伤到菇蕾，如果管理细心，可将薄膜沿菇蕾切一圆形口，这样可最大程度地避免发生畸形菇。从幼蕾伸出之后，就进入出菇管理阶段。该阶段应保持温度在20℃－25℃、湿度在75％－95％之间、约500－勒克斯的光照和适当的通风。当菌盖直径达到两厘米以上时，可对菇体直接喷施营养素。当香菇菌盖边缘仍呈下卷状态但又要展开时，即应及时采收。在一定程度上，该阶段的棚内温度和叶面施肥将决定香菇产量及其质量的高低。采用菌棒出菇的管理，较菌袋出菇更加方便，但由于菌棒裸露，出菇期间失水较多，故应加大湿度，并应给予浸泡菌棒或注水处理。香菇的采收潮次较为明显，当一潮菇采收后，菌袋的失水较为严重，故需补水、养菌，然后才能收获下潮菇。补水的常用办法是利用原有的沟、渠、坑或挖一土坑，内铺薄膜，将菌袋排入，离上沿约有20厘米时，铺一薄膜使其呈凹型，在凹型坑里灌满水，形成一定压力后，再向菌袋的坑里灌水，待灌满后，维持24小时，即可排水，将菌袋再摆于出菇架子上，参考上述管理即可。以上技术参考中国有机农业网360,希望对你有帮助。

2、香菇的种植方法？

摘要香菇种植先。

4、空气

香菇是好气性菌类。在香菇生长环境中，由于通气不良、二氧化碳积累过多、氧气不足，菌丝生长和子实体发育都会受到明显的抑制，这就加速了菌丝的老化，子实体易产生畸形，也有利于杂菌的滋生。新鲜的空气是保证香菇正常生长发育的必要条件。

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5、光照

香菇菌丝的生长不需要光线，在完全黑暗的条件下菌丝生长良好，强光能抑制菌丝生长。子实体生长阶段要散射光，光线太弱，出菇少，朵小，柄细长，质量次，但直射光又对香菇子实体有害。

6、酸碱度

香菇菌丝生长发育要求微酸性的环境，培养料的pH值在3～7都能生长，以5最适宜，超过7.5生长极慢或停止生长。子实体的发生、发育的最适pH值为3.5～4.5。在生产中常将栽培料的pH值调到6.5左右。堆料发酵pH值下降0.5左右，菌丝生长中所产生的有机酸也会使栽培料的酸碱度下降。

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播种时间与菌种选择

目前，我国北方地区香菇生产多采用温室作为出菇场所，受气候条件的影响大，季节性很强。各地香菇播种期应根据当地的气候条件而定。

北京地区香菇生产多采用夏播，秋、冬、春出菇，由于秋季出菇始期在9月中旬，所以具体播种时间应在7月初，6月初制作生产种。应选用中温型或中温型偏低温菌株。但由于夏播香菇发菌期正好处在气温高、湿度大的季节，杂菌污染难以控制，所以近年来冬播香菇有所发展。

一般是在11月底、12月初制作生产种，12月底、1月初播种，3月中旬进棚出菇。多采用中温型或中温偏高温型的菌株。

3、如何育香茹

香茹栽培技术

一、露地菇粮套种技术

（一）露地菇粮套种技术的特点

1、露地菇粮套种，不与粮食生产争地，空气充足，长出的香菇质量好、个大、肉厚、厚菇率高，占总产量的40%-60%。

2、灭菌时间短，不用竹木作棚架，减少了投资，省工省料，成本低。

3、效益高，每667平方米玉米占300-400平方米，产量400-500千克，其行间套种香菇200-300平方米，每平方米用木屑等培养料20-25千克，每667平方米投料5000-6000千克，投资3000-4000元，可产干香菇200-300千克，产值1.2万-1.5万元。

3、栽培后的培养料就地还田作肥料，增加土壤腐殖质，改善土壤结构，增加肥力。

（二）栽培季节与生产周期

1、接种期露地菇粮套种，香菇菌丝在地里生长与发育，接种期要依地温而定。一般在地温5℃左右接种。接种太早，地温太低，菌丝难以萌发，接种过迟，气温升高，杂菌容易发生，而且错过最佳出菇季节。

2、发菌期接种后至5月下旬香菇菌丝可长满培养料。

3、出菇期6月上旬出报信菇，6月中旬出第一茬菇，7月上、中旬出第二茬菇，8月上、中旬出第三茬菇，9月下旬出第四茬菇。

从接种到采收结束，约7个月左右。

4、套作方式多与玉米套作。要提前选好地块作好畦床。套种地要通风良好，远离污染源，不涝，少旱，不是粘土的地块。畦床以东西走向为最好，这样可以利用玉米遮荫。畦床宽40厘米，深10-15厘米，可在冬季将畦床做好，播种前稍加整理，并用生石灰消毒，每平方米用200克。如春季做畦，要早动手，边化冻边做床。畦床与畦床间宽30-40厘米，种玉米，株距20-30厘米。整好的畦，在进料前要铺上宽1米的塑料薄膜。

（三）菌种选择与准备

露地菇粮套种是利用自然气温和地温满足香菇菌丝体生长和子实体发育所需要的条件。应选用中温偏高的品种。如04号、申香2#、苏香1#等。接种时采用菌种拌料和表面覆盖相结合，需菌种量较大，通常100千克干料，需接入菌种20千克。每平方米约用香菇菌种7-8袋（17厘米×33厘米或14厘米×28厘米的菌种袋），因此栽培种要提前制好。

（四）培养料准备与灭菌

常用的培养料配方是阔叶树木屑77%、麸皮12%、稻糠10%、石膏1%。将上述各种原料按比例称好，在水泥地上拌和均匀。培养料灭菌多采用常压蒸汽直接和培养料接触，使培养料含水量增加，因此拌料时，分成3堆，加水时使其含水量分为三种：一堆为45%、一堆为50%、一堆为55%。灭菌时按含水量先少后多的顺序逐步撒入蒸锅。将水烧开，放入屉布，上汽后撒上一层料，厚约10厘米，见蒸汽冒出后，再撒上一层，撒料要“勤撒、少撒、匀撒”，不可1次上料太多。上至离蒸灶上口10厘米时，在灶口用一块塑料膜盖着，薄膜要大些，向下卷后用绳扎紧。当料温达98℃以上时，维持1.5-2小时。蒸好的料趁热出锅,装入用0.5%高锰酸钾消毒过的编织袋内,扎好口放入干净的室内冷却。

（五）拌种与菌丝体培养

1、拌种当编织袋内蒸过的料冷却到25℃左右时，进行拌种，把菌种混到培养料内搅匀。拌种场所有2个：

（1）在专用的拌料槽内，将菌种用手掰成豆粒状的小块，100千克培养料先拌入10千克菌种。培养料和菌种拌匀后，仍装入编织袋中，运至地里，倒入铺有1米宽的塑料薄膜的畦床中间，厚10厘米，拌过菌种的培养料倒入后，其表面再撒一层菌种，菌种量仍按100千克培养料撒10千克菌种计算。

（2）将蒸过的培养料冷却至25℃左右时，在编织袋内运到地里，直接倒入已铺有1米宽、消毒过的塑料薄膜的畦床上，按菌种需要量先拌入一半，搅拌匀后，铺成10厘米厚，然后在上面再撒上另一半菌种。

2、覆盖畦床拌有菌种的培养料放畦床后，要拍实压平，两边整齐，顺畦床的方向在培养料上铺一层稻草，稻草要新鲜未霉变，并提前用2%-3%石灰水浸泡过，盖的稻草越薄越好。盖稻草的作用一是遮荫，二是可以增加畦床透性，利于通风换气。稻草铺好后，把畦床两边的塑料薄膜折上来，但不要使两个薄膜的边重叠，要留一道缝隙，利于通风。最后在薄膜上盖一层土，两边厚，中间薄，中间厚约0.5-1厘米，两边厚3-4厘米。畦床整好后，待到种玉米季节，在畦床间种上玉米等高秆作物，以长大后遮荫。

3、菌丝培养接种后要经常检查发菌情况，菌丝体培养发菌期间的管理非常重要，主要是控制好温度的变化，4月中、下旬地温增高，每天要观察地温、料温的变化，防止料温过高，烧死菌丝，一般在5月中旬菌丝体能长透培养料。

4、揭膜通风一般通过40-60天发菌培养后，菌丝体生理成熟，上下洁白一致，此时需及时撤土揭薄膜。反之，因供氧不足，又没采取稻草通风

4、反季节香菇种植好方法？

建蔬菜大棚就行。另外种植香菇技术复杂，这里也说不清楚，建议找书看。或者在网上搜索相关的技术资料。

5、什么叫代料栽培

代料栽培是利用各种农副产品，如木屑、蔗渣、棉子壳、稿秆等作为主要原料，添加一定量的麦皮、米糠、饼粉等辅助料，配制成培养基以代替传统的木材栽培香菇。代料栽培的原料来源充足，方法简便，成本低，收益快，是一种很有发展前途的栽培技术。

6、香菇如何种出来？

1．栽培方式和工艺

香菇有段木栽培、人造菇木栽培和地栽三大基本方式，随着代料栽培技术的不断完善和人们保护森林意识的增强，近几年段木栽培已经很少，我国香菇主要来自代料栽培，其基本工艺为配料一分袋一灭菌一接种一发菌一出菇。

2．栽培委节

主要有春栽和秋栽两大季节，有早春播种春末夏出，春播夏出，春播秋冬出，秋播冬春出这样几大生产运作方式。

3．品种类型

香菇品种繁多，可按需要划分品种类型，可按栽培基质划分、按出菇早晚划分、按销售型式划分、按大小划分、按出菇温度划分等。

①按栽培法划分。香菇可段木栽培，可代料栽培，代料又分为若干类型，为木屑、蔗渣、玉米芯、稻草等。因此，可划分为段木种、木屑种(代料种)草料种、菌草种、段木代料两用种等五大类型。

②按出菇早晚划分。按此划分可分为早生种(接种后70—80天出菇)、迟生种(接种后120天以上出菇)。③按适宜的产品型式。这主要分为干销种和鲜销种，干销种相对菇质紧密，含水量低，出干率高，适于干制；鲜销种则菇质较疏松，含水量较高。

④按大小划分。可分为大叶种、中大叶种、小叶种三大类。前者菌盖多在515厘米，后者46厘米，居二者大小之中的为中大叶种。

⑤按出菇温度划分。可分为低温种、中温种、高温种、广温种4类。

低温种出菇的中心温度大致为515℃。

中温种出菇的中心温度大致为℃

高温种出菇的中心温度大致为℃。

广温种出菇温度范围较广，在528℃，但以℃出菇最高，品质最好。栽培者要根据自己的实际

7、香菇是怎样种出来的？

采用透气袋制作方形菌砖，以高邦塑料周转筐重叠培养，倒袋口，使代谢生理水流向一侧，走廊转色，固定多层层架式出菇，采收后采用加压补水方式。

人工木屑栽培香菇时，在培养料中添加蔗糖、麦麸、玉米粉、米糠等。增加一些易被香菇菌丝吸收的碳源、氮源及其它物质。

香菇菌丝所需要的有机态氮源主要来自添加料中的麦麸、玉米粉、尿素等。锯木屑培养料内加入糖、微量元素等营养物质，不仅可满足菌丝生长的需要，也可使后期子实体连续发生，获取高产。

扩展资料：

香菇是变温结实性真菌，在整个生长发育过程中，尤其是子实体形成过程中，温度效应非常大。温度过高或过低，均会导致不良的影响，甚至死亡。

香菇菌丝在pH3-7内均能生长，但最适pH值为4-6，当基质pH大于7时，菌丝生长受阻，大于8时，则不能生长。但在配制培养料时，可适当高些，可控制在6-6.5之间，培养料经袋装、灭菌后，pH值可降至5-5.6。

香菇的菇棚和菇房要通风良好，木屑栽培中，氧气不足，菌丝生长慢。当菌丝长至比接种孔大两倍时，应取去外套袋，以利菌棒内通气，增强菌丝生命力。

8、怎样种香菇视频

可以在网上搜索江苏食用菌网，那里有香菇种植视频。可以参考一下。

9、蘑菇和香菇怎么种植

蘑菇和香菇的种植技术需要进行学习。主要的技术工艺如下。配料拌料装袋灭菌接种培养出菇采收。主要原料有棉籽壳，木屑，玉米芯等等。

10、木料香菇的种植方法

木屑高温消毒、填充到熟料袋中、孰料袋扎孔、在空中植入纯种香菇孢子、常文潮湿避光保存、等待一段时间就可以了。