芋头怎么种

1、芋头怎样种植？

种植芋头主要包括以下四个步骤

一，选地播种

由于芋头一般不开花结籽，所以只能用地下块茎繁殖。在每年的阳春三月，春暖花开之时，选择大小均匀，表皮完好无缺，无潜在病虫害的块茎播种。可以先育苗后移栽，也可以直接播种。对种芋的选择，最好选用适合本地气候条件和种植环境的优良品种。种芋不能太大，也不可太小。过大的种芋含的营养物质多，栽培后容易多发芽，造成营养损失。如果切成小块，很容易感染病害。种芋太小，营养物质少，出苗后，瘦弱苗、病残苗容易形成。

二，田间肥水管理

芋头的生长离不开水，地块要选择排灌方便的低洼地或沼泽地。对于旱地种植芋头，一定要采高厢深沟栽培，便于灌水施肥。芋头出苗后的三个月时间内是长苗期，此阶段，芋头对肥料的要求不是太多，只需浇水，保持田间潮湿，根据芋头苗的长势情况少量施用氮肥。三个月之后，芋头地下茎块开始长子芋或者孙芋，这个时候需要大量的养分，开始追肥。肥料以氮肥和钾肥为主，并补充适量磷肥，这样施肥利于芋头进入膨大期。进入膨大期时，还需要追肥一次，才能保证养分供应充足。两次追肥均要配合浇水，并中耕培土。

三，病虫害防治

芋头在生长期内的主要病虫害是疫病和斜纹夜蛾。对疫病的防治主要是在种子的选择田间肥水管理上下功夫，种芋一定要选用无病品种，并要浸种处理。田间浇水在苗期保持潮湿，中后期要间隔晒田。发病初期及时用药防治，并且几种农药交替使用，间隔七天用药一次。发现斜纹夜蛾，要用农药喷雾防治，早上和晚上用药效果最好。喷药时，由于芋头叶片大，叶子的正反面均要喷药，使药液完全接触害虫。

四，适时采挖

芋头的收获一般在秋季落霜前收获完毕，过早收获，芋头没有生长发育完成，影响产量，当叶片边缘出现枯萎状，就可以割掉芋头杆子，抽空采挖了。秋季温度高的地方，不要过早割杆，否则芋头会二次发芽，影响品质。

2、广西荔浦芋头种植技术，在这个月还可以施肥吗？

芋头是霜降节后收获个最大，还有两个多月，现在浇一些拌有草木灰或煤渣灰的水水粪或稀粪，可以加速的生长，芋头上面一定要盖土不要让芋头晒青了，不好吃也不好卖。在霜降节前10至15天停止浇肥。

3、芋头如何留种在种植

将较小的芋头埋在土里

4、山东地区芋头种植时间

山东地区芋头种植时间：清明前。

山东地区芋头技术

1.种植时间：山东栽植芋头，清明以前就可以栽植，最好是沙土地，

2.肥料：发酵好的猪肥、马肥、鸡肥都可以。

3.开沟后施足基肥（因为芋头比较喜欢大肥大水，所以可以多施一些为好），覆土10厘米盖住肥料，然后种植芋头，这样就可以生长旺盛。

5、挑选芋头的几个小窍门

1、看外表

因为芋头整个都是出自土壤下，所以要判断芋头是否新鲜，其表面最好带有湿润的泥土，这意味着芋头是刚从地里挖出来的，比较新鲜，保存很久的芋头表面就是比较光滑了，还看不到泥土的存在。此外还要注意芋头的完整性，芋头表面有一层毛皮，挑选时应该将毛皮弄开，仔细看看表皮有没有斑点、发霉腐烂等痕迹，发芽、发霉的芋头不能吃，再便宜也不能购买。

2、试重量

其次，我们可以拿两个大小相同的芋头用手掂一掂重量，当然这也是最直观有效的一种挑选方式。买芋头跟我们平时买水果是有区别的，如果整个芋头比较重的话，说明它的水分比较多，可能吃起来就没有那种绵密的口感，这样的芋头俗称生水芋头。相反，越轻的芋头，里面的水分肯定就会越少，淀粉含量就越高，因此口感也会粉糯一些，芋头的香味越浓。

3、看沙眼

一般我们去挑选芋头的时候，芋头根部一般会有很多凹下去带土的小洞，这个地方就被我们称作了沙眼，这些小孔越多，那说明芋头就越粉，这个芋头的口感肯定好，反之如果芋头它的砂眼很少或者没有，或者外皮很光滑的话，就说明这个芋头口感不会太好，不适合我们购买的。

4、看断面纹路

一般对于大个儿的芋头，商家会切半出售，这时就要看它的横切面，一般来说紫红色的纹理越密越好，说明芋头吃着粉糯；如果发现芋头断面的纹理少，空白处很多，表明芋头的口感不好。

6、芋头是怎么种出来的？

芋头的主要优良品种1香芋又称槟榔芋，广东农家品种，株高110－150厘米。叶片阔卵形，叶柄绿色。球茎长椭圆形，深褐色，肉白色，有紫红色斑纹。母芋大，子芋长卵形，每株子芋6－10个。单株产量2.5－3公斤。淀粉含量高，香味浓，故名香芋。鲜菜用、干制及制罐头均可。耐湿性较其他品种差，耐贮性较好。晚熟，生长期240－280天。种植期2－3月，11月至翌年1月收获，亩产公斤左右。2龙洞早芋广东农家品种。株高70－80厘米，叶片阔卵形，叶柄紫红色。球茎卵圆形，黄褐色，肉白色，芽白色，每株子芋4－5个，单株产量0.75－1公斤。球茎含淀粉丰富，表皮光滑，品质优，鲜芋食用或干制。早熟，生长期180－210天。12月至2月种植，6－7月采收。亩产800公斤左右。

3红芽芋广东农家品种。株高90－100厘米，叶片阔卵形，叶柄紫红色。母芋较大，近圆形，每株子芋7－10个，子芋肥大，皮厚，褐色，肉白色，芽鲜红色，单株产量0.85－1公斤。含淀粉较多，品质优。鲜芋食用，也可干制。中熟。生长期210－240天，种植期2－3月，9－10月采收，亩产－公斤。4狗爪芋广东农家品种。株高80－90厘米。叶片阔卵形，叶柄绿色。母芋与子芋丛生，子芋稍多，球茎倒卵形，褐色，肉白色。单株产量1.5公斤，肉质滑，味淡。蔬食和晒干作药用。晚熟，生长期270－300天。种植期2－3月，11－12月采收，亩产－公斤。此外还有银芋，广东农家地方品种，株高140－150厘米，叶片阔卵形，叶柄淡绿色。以叶柄炒食或加工腌制供食用。青水芋，广东农家品种，株高150－165厘米，叶片阔卵形，叶柄绿色，以叶柄腌制供食用。红水芋，广东农家品种，株高150－160厘米，叶片阔卵形，叶柄紫色，以叶柄腌制后供食用。

芋头的种植环境1对温度要求。芋头原产高温多湿地带，在长期的栽培过程中形成了水芋、水旱兼用芋、旱芋等栽培类型。但无论水芋还是旱芋都需要高温多湿的环境条件，13－15芋头的球茎开始萌发，幼苗期生长适温为20－25，发棵期生长适温为20－30。昼夜温差较大有利于球茎的形成，球茎形成期以白天28－30，夜间18－20最适宜。2对水分要求。无论是水芋或是旱芋都喜欢湿润的自然环境条件，旱芋生长期要求土壤湿润，尤其叶片旺盛生长期和球茎形成期，需水量大，要求增加浇水量或在行沟里灌浅水。水芋生长期要求有一定水层，幼苗期水层3－5厘米。叶片生长盛期以水深5－7厘米为好，收获前6－7天要控制浇水和灌水，以防球茎含水过多，不耐贮藏。

3对光照要求。芋头较耐弱光，对光照强度要求不是很严格。在散射光下生长良好，球茎的形成和膨大要求短日照条件。4对土壤要求。水芋适于水中生长，需选择水田、低洼地或水沟栽培。旱芋虽可在旱地生长，但仍保持沼泽植物的生态型，宜选择潮湿地带种植。芋头是喜肥性作物，其球茎是在地下土层中形成的，因此应选择有机质丰富，土层深厚的壤土或粘壤土，以pH值5.5－7最适宜。食用芋艿禁忌什么？芋艿，别名:青芋,芋头，英文名:T。芋艿营养丰富，富含有大量的淀粉、矿物质及维生素，既是蔬菜，又是粮食，可熟食、干制或制粉。由于芋头的淀粉颗粒小，仅为马铃薯淀粉的十分之一，其消化率可达98.8?，在芋头加工方面可制成芋粉及芋泥馅以延长保存。适宜人群一般人群均可食用。特别适合身体虚弱者食用。根据营养分析，芋头含有糖类、膳食纤维、维生素B群、钾、钙、锌等，其中以膳食纤维和钾含量最多。它既是蔬菜，又是粮食，可熟食、干制或制粉。芋艿即可食用，也可药用。中医认为芋头有开胃生津、消炎镇痛、补气益肾等功效，可治胃痛、痢疾、慢性肾炎等，能疗热止渴，治中气不足，补肝肾，填精益髓。生芋头捣烂，与等量的生姜汁搅拌，加适量面粉，制成“芋头姜汁糊”外敷，对扭伤、挫伤、关节疼痛、腰肌劳损和肋间神经痛有显著疗效。那么，食用芋艿禁忌有哪些呢？古方中医食疗介绍芋头虽然营养味美，但并非人人都能享用，如果食用不当就有可能导致不良反应，食用芋艿禁忌以下几点一、芋艿烹调时一定要烹熟，否则其中的黏液会刺激咽喉。二、芋艿是对于有痰、敏性体质(荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎)者、小儿食滞、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食。三、是芋艿含有较多的淀粉，一次吃得过多会导致腹胀。尤其是食滞胃痛、肠胃湿热者忌食。四、是芋艿的黏液中含有一种复杂的化合物，遇热能被分解，虽然这种物质对机体有治疗作用，但对皮肤黏膜有强的刺激，因此在剥洗芋艿时，手部皮肤会发痒，所以剥洗芋艿时最好戴上手套。生芋汁易引起的局部皮肤过敏，在火上烤一烤就可缓解，还可用姜汁擦拭能较好地止痒。五、是芋头忌与橘子、橙子同时，易引起急性腹泻。六、是芋头忌与香蕉同食，易发生腹胀。另外，选择较结实的芋艿，且没有斑点的。芋头必须体型匀称，拿起来重量轻，就表示水份少；切开来肉质细白的，就表示质地松，这就是上品．

7、槟榔芋怎么“育苗”有哪些详细步骤

无公害高产槟榔芋种植方法

一、栽培地选择

选择光照条件好，土层深厚、疏松、肥沃、排灌方便的壤土或砂壤土，芋不宜连作，一般要求2-3年轮作一次，最好是水旱轮作。

二、精选种芋

选用圆球形，饱满，均匀，单芋重50g左右的小子芋作种芋，亩用种30-35kg。

三、土壤消毒，施足基肥

种植前对土壤进行深翻晒白，碎土后每亩均匀撒施石灰50-75kg，腐熟厩肥1500-2000kg，或者商品有机肥200kg，深翻耙匀后做畦。

四、整地

深耕20-25cm，耕细整平，按畦带沟宽1.2m，整成深沟高畦。

五、种植季节

槟榔芋一年种植一季，播种时间一般为2月下旬至3月中旬，为提早上市可采用地膜覆盖，播种期可提前至1月下旬。

六、种植方法

种植规格株距一般为50-60cm，单行种植，亩植900-1000株，定植穴开30-40cm见方，穴深至犁底层，亩穴施钙、镁、磷肥100kg后下种（单芋种重50g左右，过大的在切块后用草木灰蘸切口凉干后下种），并盖薄土后喷洒除草剂，防止杂草生长。

七、田间管理

（一）追肥

槟榔芋生育期长，根系发达，需肥量大，前期生长慢，中期生长快，施肥原则是重施基肥，勤施追肥，从稀到浓逐次增加，苗期薄肥勤施忌重肥，芋头膨大期浓肥重施促高产，齐苗后亩浇施10%腐熟人粪尿1000kg或尿素10kg，隔10-15天施一次。重施芋头膨大肥，分三次施用，第一次在芋株生长5片叶龄后约5月中、下旬施第一次大肥，亩用50%腐熟人粪尿1500kg或尿素25kg。第二次在6月中、下旬（叶龄约7-8片时），亩用45%复合肥15kg加尿素20kg挖穴深施，第三次在7月中、下旬（叶龄约9-10片叶时），亩用45%复合肥85kg加硫酸钾15kg，挖穴深施。

（二）水分管理

定植后芋田必须搞好排水工作，严禁穴内积水。7-9月芋苗生长迅速，不能缺水，干旱时要求夜灌日排，做到水进半沟，潮湿上垄，土壤含水量保持85-90%，收获前15天排干田水以便收获贮藏。

（三）培土

培土是芋头丰产的重要措施之一，可促进发生不定根，提高抗旱能力，抑制顶芽生长，且利于球茎的发育肥大。全生育期一般培土4次，并逐渐加厚。第一次在齐苗后即4月上、中旬，结合中耕除草施肥进行浅培土，培土宜薄，第二次在芋头开始膨大时（约5片叶龄）结合松土除草，进行培土，培土厚度约为5cm左右，第三、四次结合第二、第三次施大肥时进行培土，培土厚度为7-10cm，最后一次培土后再用稻草覆盖畦面。

八、防治病虫害

（一）农业防治

槟榔芋全生育期发生病虫害较少，在块根膨大初期可以亩用10kg茶枯撒施于植株基部防治地下害虫；对重病株、病叶及时拔除带出田外烧毁或深埋。

（二）药剂防治

1、疫病：用80%代森锰锌600-800倍液，或58%甲霜灵锰锌500倍液，或72%克露800倍液喷雾防治，隔7-10天1次，连续2-3次。

2、蚜虫：用10%吡虫啉（大拇指、四季红）可湿性粉剂3000倍，或3%啶虫脒乳油3000倍液喷雾防治。

3、斜纹夜蛾：可用千胜Bt150毫升配水25-30kg喷施。也可用0.5%甲氨基阿维菌素乳油（三令）1500倍液，或10%虫螨腈（除尽）乳油1500倍液喷雾防治。

九、采收

芋叶变黄，根系枯萎时即可采收，留种的种芋待充分成熟后采收，采收前6-7天在叶柄基部6-9cm处割去地上部，伤口干燥愈合后采收，可防止贮藏中腐烂。

槟榔芋亩产可高达3000公斤以上，一亩地大小两季的种植效益仅为600－700元，而种植槟榔芋只占大春一季，种植效益就高达5000元，比较效益非常明显。目前，槟榔芋畅销全国各地，出口东南亚等地，在欧美市场高达2000美元1吨。

槟榔芋

槟榔芋是薯蓣科作物，也叫荔浦芋，主产于广西、福建等沿海地区，已有上千年历史。目前的广西荔浦县、平乐、恭城和福建的闽南地区为主产区。

槟榔芋形似椭圆，该品种外皮粗糙，剖而观之，内呈槟榔纹，故又名"槟榔芋"。每年惊蛰、春分时节开始种植，霜降时即可收获，每株有唯一的母芋及大小不等的小芋。

槟榔芋是淀粉含量颇高的优质蔬菜，肉质细腻，具有特殊的风味，且营养丰富，含有粗蛋白、淀粉、多种维生素和无机盐等多种成份。具有补气养肾、健脾胃之功效，既是制作饮食点心、佳肴的上乘原料，又是滋补身体的营养佳品，清朝年间列为大清贡品，因而享有"皇室贡品"之称。

食物名称：槟榔芋，每100克含可食用部分87克

热量(千卡)：87B1硫胺素(毫克)：.03CA钙(毫克)：45

蛋白质(克)：3B2核黄素(毫克)：.04MG镁(毫克)：25

脂肪(克)：.1B5烟酸(毫克)：.3FE铁(毫克)：1.4

碳水化合物(克)：18.6VC维生素C(毫克)：6MA锰(毫克)：0

膳食纤维(克)：1.1VE维生素E(毫克)：0ZN锌(毫克)：0

维生素A(微克)：0胆固醇(毫克)：0CU铜(毫克)：.02

胡罗卜素(微克)：.8钾(毫克)：0P磷(毫克)：33

视黄醇当量(微克)：76.4钠(毫克)：0SE硒(微克)：1.92

槟榔芋是福建很多芋类小吃的原材料，如芋泥，芋包等。

8、芋头在二十四节气中什么时候种植？什么时候收获?

芋头正常情况适宜在春季栽培一般1-3月左右比较多（立春），夏末或秋季收获（8-10月）。

种植芋头的注意事项：

一、选土浇水很重要

那么首先我们应该准备好种植的环境，芋头根系较大分布深，因此对于土质应该选择在肥沃的土壤中，并在种植前上足肥料，保障芋头可以成功发芽。其次，芋头的产量较大，生长周期比较长，所以需要长时间的灌溉水，不能让土壤干旱，在生长过程中尤其要注意灌溉，否则会导致芋头发育不好，产量下降。

二、切除子芋使保障发育

前文说过，芋头的母芋在生长过程中会长出子芋，而因为其特殊的生长习性和生长周期，子芋，为了促进芋头更好的生长必须切除部分子芋，才能保证其他芋头的养分和水分，使母芋良好生长，在切除上保留3-4个子芋就足够了。

三、病虫害不得不防

最后需要注意的就是防治病虫害，这么好吃的食物肯定少不了虫子的青睐，蚜虫、蜘蛛等对芋头的破坏使十分严重的，所以我们不仅要在芋头的叶子上仔细观察还要在芋头生长的土壤中施一定量的农药，保证芋头良好发展。