芋头怎么种什么时候种

1、前年种的芋头没收干净,今年自然长出来,能吃吗

读者提问：刚买的芋头，发现顶上长出白芽，还能不能吃啊？查了资料，发现大家说法都不相同，有的说发芽芋头不能吃，有的却说可以吃，只是口感差一些。到底哪种说法对呢？网友释疑：农学本科生“飘飘37”认为，尽管我国有很多地区把土豆叫做洋芋，但两者并不是同一属的。芋头在发芽时并不会有特殊的毒性，事实上，芋苗就是从大芋头上掰下来的小芽。但是芋头在生的时候有较高的草酸钙，所以不宜生吃。专家说法：南京市农委蔬菜研究所柏广利老师认为，芋头又名香芋、芋艿，是天南星科植物多年生草本芋的地下块茎。芋头口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于土豆，不含龙葵素，易于消化而不会引起中毒，是一种人们喜爱的根茎类的碱性食品。发了芽的芋头是可以吃的。但是种子发芽会消耗部分营养物质，发芽的芋头吃起来口感要差些，营养成分也会减少一些，并不会对人体健康造成危害。

2、芋头有好几种吗？怎么有小的，有大的？

芋头大约有100多种不同种类，主要品种有：红芋（又称红芽芋）、白芋（又称白芽芋）、九头芋（狗爪芋）、槟榔芋（广西称之为荔浦芋）等。

1．芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用；

2．其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复过程中，有辅助治疗的作用；

3．芋头含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒，对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症；

4．芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症；

5．芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。

芋头营养丰富，含有大量的淀粉、矿物质及维生素，既是蔬菜，又是粮食，可熟食、干制或制粉。由于芋头的淀粉颗粒小，仅为马铃薯淀粉的十分之一，其消化率可达98.8﹪，在芋头加工方面可制成芋粉及芋泥馅以延长保存。

有些为椭圆形类似甘薯，而其它大多为圆形。芋头与其它块茎植物比起来较少奇怪的形状。芋头可以长到6呎高而且有宽大的叶子；然而嫩芽在沸水烫过之后是可以食用的。不过叶子及嫩芽在西方市场的用途较少。而块茎部分呈深褐色，外皮是环状的且相当粗糙，上面还有毛。果肉有白色、米白色及紫灰色，有的还有粉红色或褐色的纹理。

3、芋头种植方法和时间，芋头什么时候收获

一、芋头种植方法

1、芋头原产高温多湿地带，在长期的栽培过程中形成了水芋、水旱兼用芋、旱芋等栽培类型。－15℃芋头的球茎开始萌发，幼苗期生长适温为2，速效氮62.5，速效磷11.25，速效钾62，pH值5.5－7最适宜。

二、种植时间

芋头正常情况适宜在春季栽培一般13月左右比较多（立春），夏末或秋季收获（810月）。

三、收获时间

芋叶变黄，根系枯萎是芋头成熟的象征，此时即可采收。留种的种芽要待充分成熟后采收，采收前6—7天在叶柄基部7—10厘米处割去地上部。伤口干燥愈合后采收。收获应在晴天，整株挖起，晾干表面水分，除去残叶和须根，然后贮藏。或干旱田块芋种可留在田间越冬，次年再收挖作种。

芋头种植高产栽培技巧

1、选种播种

种芋应选择球茎无伤口，顶芽的芽尖保存完好，重量达50g左右，形状为圆球形。一般播种芋头，均在终霜后进行，很多地区都是在4月中下旬播种，要是过早进行播种的话，容易造成烂种。

2、晒种催芽

为了后期芋头能够整齐出苗，我们会进行晒种催芽。将芋头拿出，放在阳光下晒12天，在进行催芽时，保湿很关键，温度最好控制在℃，大约15天后会出芽，芽长1厘米左右即可播种

3、开沟

进行开沟施肥，一般是沟行距为1米，深30厘米，宽厘米，先在沟内施肥，一亩芋头种植可施农家肥千克，复合肥30千克即可。

4、定植

根据芋头品种，一般多子芋行距65厘米，株距35厘米左右，魁芋株距60厘米。栽后盖土，要求稍露芽。如果是水芋种植，在苗高25厘米时，进行定植，并且灌水5厘米左右。

5、追肥

芋头苗期少肥，并浅中耕，以后每隔半个月，可根据中耕培土来进行追肥，等到芋头上部分长得非常旺盛时，可追肥，一亩芋头种植可施尿素千克、复合肥20千克，总共需施肥34次。芋头生长后期停止追肥。

4、芋头怎么发芽和种植技术

一、生长发育特性

性喜高温湿润，不耐旱，较耐荫，并具有水生植物的特性，水田或旱地均可栽培。根系吸收力弱，整个生长期要求充足水分；对土壤适应性广，以肥沃深厚、保水力强的粘质土为宜；种芋在13～15℃开始发芽，生长适温20℃以上，球茎在短日照条件下形成，发育最适温27～30℃。如遇低温干旱则生长不良，严重影响产量。

二、芋头对环境条件的要求

1、对温度要求。无论水芋还是旱芋都需要高温多湿的环境条件，13－15℃芋头的球茎开始萌发，幼苗期生长适温为20－25℃，发棵期生长适温为20－30℃。昼夜温差较大有利于球茎的形成，球茎形成期以白天28－30℃，夜间18－20℃最适宜。

2、对水分要求。无论是水芋或是旱芋都喜欢湿润的自然环境条件，旱芋生长期要求土壤湿润，尤其叶片旺盛生长期和球茎形成期，需水量大，要求增加浇水量或在行沟里灌浅水。

3、对光照要求。芋头较耐弱光，对光照强度要求不是很严格。在散射光下生长良好，球茎的形成和膨大要求短日照条件。

4、对土壤要求。水芋适于水中生长，需选择水田、低洼地或水沟栽培。旱芋虽可在旱地生长，但仍保持沼泽植物的生态型，宜选择潮湿地带种植。

三、种植芋头的主要技术措施

1、精细选地整地、施足基肥

芋头的食用器官为地下球茎，而且芋头根系分布深，宜选择土质肥活，保肥、保水力强，土层深厚、肥沃、疏松、排灌方便，头年未种过芋头的田块。在7月中旬前后芋头旺长期，还要适量追施碳酸氢铵，磷酸二铵等肥料。

2、适期早播、覆盖地膜、合理密植

①播种时间。芋头忌霜，喜温暖湿润的气候，播种一般在当地终霜后进行，过早播种易造成烂种。

②种子选择。种芋越大含有的营养成分越多，植株生长越好，、种芋要选择球茎无伤口、无病虫霉烂，顶芽的芽尖保存完好，重量在50克左右，呈圆球形的球茎为宜。

③晒种催芽。为保证出苗整齐、在播前15―20天需进行晒种催芽，湿沙催芽等。

④合理密植，提高株产。密度要根据品种、土壤、水肥而定，条件好的密一点，条件差的稀一点。

5、什么季节种芋头

芋头在春季种。抄

芋头性喜高温湿润，不耐旱，较耐荫，并具有水生植物的特性，水田或旱地均可栽培。根系吸收力弱，整个生长期要求充足水分；对土壤适应性广，以肥沃深厚、保水力强的粘质土为宜；种芋在℃开始发芽，生长适温2。

6、芋头种在地里喜欢旱还是湿?谢谢

芋头是一种多年生块茎植物，但是在生活中一般被作为一年生种植。它喜欢在湿润的环境中生长，具有一定的水生植物的特性，在水田和旱地中都能够正常的生长。它不耐寒，但是比较耐阴，根系的吸收能力是非常弱的。在生长期的时候对水分的要求要充分，它对土壤的适应性也比较广。芋头喜欢生长在肥沃深厚、含水量比较多的粘质土壤中生长，在高温高湿的环境中都能够生长。一般在15摄氏度的温度中发芽，而且生长期的温度要达到20摄氏度，在27-30摄氏度球茎才能够正常的生长。

7、芋头在二十四节气中什么时候种植？什么时候收获?

芋头种植一般12月左右比较多（立春），夏末或秋季收获（89月）。

芋头的功效与作用

1.增强免疫力能增强人体的免疫功能，对于癌症手术后放射化疗以及康复，有辅助治疗作用。2.洁齿防龋氟的含量较高因此芋头有洁齿防龋，保护牙齿的功效。3.解毒防癌芋头中含有一种粘液蛋白，在被人体吸收后能产生免疫球蛋白，提高身体的抵抗力，因此芋头可以解毒，对人体的癌毒有抑制消解作用，可以用来防治肿瘤等疾病。4.美容乌发芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，协调人体的酸碱平衡，达到美容养颜，乌黑头发的效果，还可以用来防治胃酸过多。5.补中益气芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。

芋头的营养价值

1.芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。2.芋头含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒，对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症。

芋头的选购

选择较结实的芋头，且没有斑点的芋头。必须体型匀称，拿起来重量轻，就表示水份少，切开来肉质细白的，就表示质地松，这就是上品。注意外型不要有烂点否则切开一定有腐败处。此外也可以观察芋头的切口，切口汁液如果呈现粉质，肉质香脆可口，如果呈现液态状，肉质就没有那么蓬松。

8、广西荔浦芋头种植技术，在这个月还可以施肥吗？

芋头是霜降节后收获个最大，还有两个多月，现在浇一些拌有草木灰或煤渣灰的水水粪或稀粪，可以加速的生长，芋头上面一定要盖土不要让芋头晒青了，不好吃也不好卖。在霜降节前10至15天停止浇肥。