茨菰的养殖方法和注意事项

所食用的茨菰是茨菰的地下球茎，长在茨菰底部的泥土里面。

茨菰是淡水类植物，也可以陆地养殖。

盆栽家养可以水养也可以土养，那么，家庭养殖茨菰应该怎么养呢？茨菰 泽泻科(Alismataceae)慈姑属宿根性水生草本。

单子叶植物,无胚乳.又名剪刀草、燕尾草等。

别名:慈菇、燕尾草、白地栗、燕尾草、芽菇等科属:泽泻科，慈菇属、天南星科本草植物类别:多年生挺水植物《本草纲目》说:"慈姑一株多产十二子，如慈姑之乳诸子，故以名之。

燕尾，其叶之象燕尾分叉，故有此名也"。

黄鳝为热带及暖温带鱼类，常栖息水底生活的鱼类，适应能力强，白天活动少，多在淤泥中钻洞或在石隙 中穴居，夜间出穴觅食。

黄鳝是以各种小动物为食的杂食性物种，夏季摄食最为旺盛，寒冷季节可长期不食，而不至死亡。

了解了以上黄鳝的习性，以下来分享池塘网箱如何养殖的方法箱四角固定在支架上。

每个网箱内设置一个食台。

黄鳝因为有相互残食的习性，所以放养规格要求基本一致，一般为20至50克/尾。

3、黄鳝的放养时间应选择在4月份、5月份，或者8至9月份，以避开5月中旬至7月份的黄鳝性成熟繁殖期。

最适合黄鳝生长的温度是摄氏24至28度。

4、 投喂要定时，鳝鱼昼伏夜出，在下午6时～8时投饲为宜。

投放的饲料要新鲜，不能投放腐霉变质的饲料。

饲料投放前应先洗净，每立方水体再用3至5克的食盐浸洗10-20分钟，然后用清水冲洗，才能投喂。

一般选择淡水小杂鱼，每日投饵数量为网箱内黄鳝总重量的3%-5%。

5、人工饲养时，由于投喂大量饲料，黄鳝排除的粪便容易污染水质，所以要经常加注新水，保持水质清新。

春季7天～10天换一次水，夏季3天～5天换一次水。

网箱还要定期进行消毒，每立方水用10克的漂白粉化水，全池泼洒。

放养后，网箱中可放养适量泥鳅，利用泥鳅上下游窜的习性，起到分流增氧作用，又可消除黄鳝的残饵。

在池塘内放养一定量的花白鲢来调节水质。

6、适时清洗网箱，除去过多的杂物和附着藻类，保持网箱内外水体交换畅通。

网箱中放置水草、以水葫芦、水花生为好，为黄鳝的生长栖息提供一个良好的场所。

移植水花生时最好去根洗净后放在5%的食盐水中浸泡10分钟左右，以防止蚂蝗等有害生物随草带入箱中。

7、黄鳝种苗在入箱前要严格消毒，特别是在黄鳝易发病的7月份～9月份，每20天用1ppm漂白粉全箱泼洒，发现病鳝及时隔离。

发现病害，及时对症下药，尽量减少损失。

夏季是养殖黄鳝的黄金季节，但是这个季节天气变化大，晴雨天气交替，水温变化快，池底腐败物多，水体自净功能差，自我平衡作用失调，从而水质会严重恶化，因此会出现缺氧、应激、有毒有害物质超标现象，导致黄鳝上草，白色鱼浮头，甚至中毒死亡。

针对这些现象，养殖户必须要把好以下几个关键环节。

（2）、在养殖池水面投放适量浮水植物，如水葫芦、水浮莲、浮萍等遮荫。

（3）、灌水降温。

把池中水位加深至25厘米-30厘米，并采取灌水更换池内表层水来平衡池水温度。

（4）、有条件的养殖户，可采取终日微流水的方法降温，效果更佳。

2、调水关要注意水质酸碱度的调节。

虽然黄鳝喜欢生活在微酸性环境中，但在人工饲养密度较高的情况下，酸性环境有利于病原微生物的滋生，使黄鳝染上疾病。

实践证明，夏季养鳝池水的ph值以控制在7至8之间较为适宜。

3、投饵关夏季气温较高，确保饵料质量至关重要。

所投饵料特别是动物性饵料一定要新鲜，已变质，腐臭的饵料切忌投喂。

黄鳝夏季生长快，要尽量多投喂螺蚌肉、活蚯蚓、蝇蛆等动物性蛋白饵料，每日投饵2次，即分别在上午9时以前和下午6时以后投饵一次。

遇到恶劣天气，黄鳝摄食减少，应及时捞出剩余饵料，以免残饵腐败变质，污染水质。

4、浮头关在天气闷热，阴雨天或傍晚遇雷阵雨，水质严重恶化，水面出现气泡等情况下，早晚巡池时发现黄鳝群集水面，散乱浮动，受惊则跳动，说明池水严重缺氧，必须采取措施迅速处理。

对轻度浮头，可及时注入新水增加水体溶氧；夏季和初秋易出现暗浮头，由于症状轻，不易察觉，容易发生泛塘死亡，要仔细观察，一经发现要立即注水预防；对因天气、水质突变引起的浮头，要减少投饵，捞出饵料残渣，从速注入新水。

注意加注新水不宜在傍晚进行，以免造成上下水层对流反而加剧浮头。

5、防逃关夏天天气突变时，特别是发生雷雨、暴雨、黄鳝表现焦燥不安，最易外逃，严重时可在一夜之间逃得一条不剩。

因此，夏季天气突然变化时，要特别注意防逃，经常检查水位的深浅、池壁和池底有无裂缝以及排水孔拦鱼网具是否完好，以便及时排除隐患，堵断黄鳝逃跑的出路。

茨菇的种植时间在水稻收获期间，这个时候一般是在七月初，这个时候就需要下秧苗。

这里提一下，茨菇也是像水稻一样，是插秧的。

七月初下秧，七月下旬到八月初这个阶段，就要保证所有的苗都要定植完成。

茨菇的养殖也不是那么简单的，它需要很多的肥料，一开始需要大量的基肥，中途还要最起码施四次肥，另外除草。

剥叶都是需要的。

茨菇八月初定植完成，大概是一月中旬成熟，也就是元旦以后，春节之前这段时间，茨菇上市了，这个时候，家家户户也是很喜欢买一些茨菇，因为它比一些的蔬菜都耐放，不容易坏。

下面我们继续介绍茨菇种植地的选址。