羽衣甘蓝的养殖方法和注意事项

繁殖培育 羽衣甘蓝的育苗可采用营养杯育苗及苗床育苗两种方式，8～12月份均可育苗移栽。

育苗时 先将苗畦浇透，播种后上覆0.5～1厘米厚的细土，亩用种量为30克。

出苗后保持苗床湿润， 幼苗长至5～6片真叶时即可定植到大田。

夏季育苗可用遮阳网覆盖，冬季育苗时注意保温。

羽衣甘蓝生长期较长，连续采收时间长，对营养需求量大，整地前施足基肥是其获得高产的 关键。

当幼苗长至5～6片真叶时可定植到大田，株距为30厘米，行距为40厘米，亩植3500～ 4000株。

营养杯育苗的在定植前可施一次“送嫁肥”，苗床育苗的在冬季定植后可施一次“ 定根肥”，以促进幼苗生长。

栽培技术 1）露地春播 2月中下旬保护地育苗，苗龄35～40天，3月下旬至4月上旬定植露地，定植后约25～30天即4月中下旬至5月上旬开始收获。

2）露地秋播 6月下旬遮阳防雨播种育苗。

苗龄30天左右，7月下旬至8月上旬定植，8月中下旬至9月上旬始收。

3）冬春日光温室栽培 7月下旬至8月下旬播种，9月下旬至10月中旬定植，10月下旬至翌年3月收获。

4）春改良阳畦栽培 1月上旬至中旬播种，2月上旬至下旬定植，3月下旬至6月收获。

栽培要点 1）育苗移栽 根据不同季节栽培选用育苗场地。

春季栽培，育苗一般在1月上旬至2月下旬于日光温室内进行，播种后温度保持在20度～25度。

苗期少浇水，适当中耕松土，防止幼苗徒长。

播种后25天幼苗2～3片叶时分苗，幼苗5～6片叶时定植。

夏秋季露地栽培6月上旬至下旬育苗，气温较高应在育苗床上搭遮荫棚防雨，注意排水。

2）定植 羽衣甘蓝耐瘠耐肥，在瘠薄土地能生长，但产品品质差，易老化。

所以，要获得优质产品宜选择腐殖质丰富、疏松肥沃的沙壤土或壤土。

作100～120厘米的小高畦，定植时间按各季节确定范围。

3）田间管理 浇定植水后中耕，过5～6天浇缓苗水，地稍干时，中耕松土，提高地温，促进生长。

以后要经常保持土壤湿润，夏季不积水。

生长期适当追肥，并且每采收1次追1次肥。

注意防治菜青虫、蚜虫和黑斑病。

4）采收 从播种至采收约55～65天，从定植到采收要25～30天，外叶展开10～20片时即可采收嫩叶食用，每次每株能采嫩叶5～6片，留下心叶继续生长，陆续采收。

一般每隔10～15天采收一次。

晚春、夏季如管理得好，又无菜青虫为害，可采收至初冬。

秋冬季稍经霜冻后风味更好。

在夏季高温季节，叶片变得坚硬，纤维稍多，风味较差，故要早些采摘，而从早春、晚秋。

冬季等冷凉季节来收的嫩叶品质、风味更佳。

肥水管理 羽衣甘蓝为需肥、需水的植物，因此种植时介质的选择非常重要。

一般选用疏松、透气、保水、保肥的几种介质混合而成。

可以在基质中适当加入鸡粪等有机肥作基肥。

生长期一般选用200ppm的20：10：20的肥料，7天施用一次。

定植方法 1．定植前准备 定植前首先准备好栽培板，水培羽衣甘蓝定植密度比土壤要密得多，株距20cm，行距也是20cm，每667m2需用 l万株苗，用种8O—100ml。

其它定植前的准备工作与水培生菜相同，此处不再重述。

2．定植 羽衣甘蓝从播种到定植苗龄约25天，当菜苗长到2—3片真叶时即可定植。

具体方法是将羽衣甘蓝苗按20cm x20cm株行距塞入定植孔中即可。

然后调好定时器，再进行营养液循环加液。

营养管理 1．营养液配方 北京地区羽衣甘蓝营养液配方与水培生菜相同，此处不再重述。

2．营养液浓度管理 羽衣甘蓝吸肥力强，要求肥料充足。

营养液浓度管理指标为2．5—3.0ms／cm，从定植到来收始终用这二浓度管理即可。

3．酸度管理 与水培生菜一样，羽衣甘蓝生长酸度最适范围也是6.0—6．9，因此在整个生长期内其营养液酸度应维持在这一范围内。

4．加液方法 在加液泵上装置定时器、采取定时间断循环给液的方法加液，一般每隔 lh循环2h。

5．营养液更新 由于羽衣甘蓝是连续采收，生长期很长、可以周年栽培，长时间不进行营养液更新虽未见生理异常，但生长速度变缓，所以羽衣甘监的营养液即使末发现重大生理异常，在定植2—3个月盾，仍需进行1次全量或半量营养液更新，所谓营养液更新就是将原来使用的营养液弃之，重新按原配方配制新液，半量更新就是将原来使用的营养液弃掉一半，再补充一半新液，以保持营养液中养分的平衡，使羽衣甘蓝始终保持快速生长。

栽培管理 花盆选用14厘米以上的营养钵，盆距35厘米左右，可露天种植，无需摘心。

羽衣甘蓝变色期在10月底至11月初。

病虫防治 羽衣甘蓝又名叶牡丹、花菜，性耐寒、好肥喜阳光，是冬春季节重要的观叶植物。

在栽培羽衣甘蓝过程中发现主要虫害有： 一、蚜虫：蚜虫其繁殖力很强，每年繁殖量很大，常群聚在叶片嫩茎危害吸食液汁。

防治方法： 在蚜虫刚发生时，可喷40％氧化乐果、乐果1000至1500倍液，或辛硫磷乳剂1000至1500倍液，或扑虱蚜粉剂30至75克／亩。

二、卷时蛾：俗称卷叶虫，以其幼虫卷叶危害，常将叶片用丝卷起、躲藏在其中咬食。

防治方法： 1．冬季，把花场周围枯草、落叶清扫烧毁，消灭越冬虫体。

2．发现有羽衣甘蓝卷叶或虫茧时，应及时摘除或直接捏死卷叶中的幼虫。

3．当大量发生虫害时，可喷50％杀螟松或80％敌敌畏乳油，或50％辛硫磷乳剂1000至1500倍液，也可用胺萘可湿性粉剂1000至20 00倍喷施。

三、菜青虫：其成虫白天活动，卵产在叶背，幼虫群居取食叶肉， 3龄后分散危害，在早晚时，于叶背、叶面处取食，使叶片边缘呈缺刻状。

防治方法： 1．人工捕捉幼虫。

2．幼虫数量较多时，应及时喷80 ％敌敌畏或辛硫磷或杀螟松1000至1500倍液，用40％氧化乐果1500至2000倍喷射也有一定效果。

羽衣甘蓝又名叶牡丹，由于其粗生易种，最佳观赏期又在室外缺花少绿的冬季，因而受到众多家庭养花爱好者的喜爱。

羽衣甘蓝以购买羽衣甘蓝种子种植观赏效果最好。

在花市上挑选购买几盆优质的羽衣甘蓝盆花，到春天3、4月份羽衣甘蓝抽苔开花后，不要把它拔掉丢弃，而是继续浇水施肥养下去。

花谢后老茎又会萌发大量蘖芽，此时把没有蘖芽的老茎剪去，正常浇水管理到秋季。

8月初把这些蘖芽剪下进行扦插。

剪下的蘖芽每个保留3片至4片叶子。

扦插密度以叶片不互相重叠为度，扦插完后喷一遍水，把花盆放在树荫下，或早照能见阳光，中午晒不到的地方。

根据天气情况灵活掌握每天进行喷水次数，在保证插穗不出现过分萎蔫的前提下，控制浇水次数。

羽衣甘蓝插穗生根容易，一星期开始扎根，两个星期就可移栽上盆。

这样养花者就可以根据自己的需要种上几盆。

留作采插穗的羽衣甘蓝老茎，采完插穗后，最好是在采插穗时就注意观察，根据老桩茎的长相在不同部位留上3枝至5枝芽，继续管理下去可培养出多头羽衣甘蓝盆花。

如果是盆景爱好者还可以利用这种老桩茎制作羽衣甘蓝盆景，虽说制出的羽衣甘蓝盆景比不上树桩盆景那么高雅长久，可也别有一番情趣。

如果在6月中旬即剪取蘖芽进行扦插，生根后即上盆种植，用这种方法可以长出茎长50厘米的羽衣甘蓝切花。

也可不剪芽扦插，使老茎上的蘖芽任其生长，这样虽然获得的切花茎长不长，一般只有20厘米至30厘米，不太粗壮且大小不一，但多种规格的羽衣甘蓝切花又可以使你在制作插花作品时有更大的挑选余地。

另外羽衣甘蓝进行瓶插，在室内摆放的环境下很容易扎根，如果是摆放在光线明亮的房间里，可以摆放两三个月时间。

羽衣甘蓝又叫叶牡丹，为十字花科二年生观叶草本花卉，株高30～40厘米，内叶色彩绚丽，有紫红、粉红、白、淡黄等颜色，花期4～5月。

喜阳光充足、凉爽的环境，耐寒性强，要求肥沃湿润的土壤，需肥量较大。

播种繁殖，秋季8月播种，覆土要薄，1周出苗，4～5片真叶时移植1次，经2次移栽于11月下旬定植，南方露地越冬，北方需保护地越冬。

栽培上特别要注意的是羽衣甘蓝的幼苗必须经过1～2℃低温处理，只有经过低温处理后才能结球，才能开花结实。

此外，低温处理还能防止过早抽薹，以增加其观赏期。

羽衣甘蓝还必须与其他十字花科植物隔离，以避免杂交串粉。

它特别喜肥，肥料要适量多施，以促进营养体的生长。

羽衣甘蓝叶色鲜艳，叶形奇特，可用于花坛、花境或盆栽观赏。

（1）肥水管理

羽衣甘蓝全生育期需水较多，但也不能积水，浇水以见干见湿为宜，雨季应注意排水防涝，叶簇生长期不能缺水，应保持土壤湿润。

羽衣甘蓝喜肥，在施足基肥的基础上，应适当进行追肥。前中期是追肥的重点时期，可每7～10天施一次氮、磷、钾液肥，促其生长茂盛。

（2）光照管理

羽衣甘蓝较耐阴，但在充足的光照条件下叶片生长快速，品质好，因此，栽培场所宜阳光充足。

播种繁殖是羽衣甘蓝的主要繁殖方法，控制好播种时间是羽衣甘蓝栽培过程中的一个重要环节。播种时间一般羽衣甘蓝播种期为7月中旬至8月上旬，定植期为8月中下旬，切花期11～12月。若播种过早，生长后期老叶即开始出现黄化，不但加大了管理难度，而且管理期延长。播种过晚，生长后期因受温度影响，出圃时叶丛冠径达不到所需规格。育苗方法羽衣甘蓝播种可在露地进行。可用做畦与穴盘育苗两种方法进行。但值得注意的是，苗床应高出地面约20cm筑成高床，以利于在气温高、雨水多的7～8月份排水。播种前搭好拱棚架，旁边预备好塑料薄膜，大雨来临前及时覆盖，以免雨水冲刷降低出苗率，造成不必要的损失。育苗基质可采用40%草炭土和60%的珍珠岩做基质，在播种前先喷透基质层，将种子直接撒播于基质上，覆盖时以刚好看不见种子为宜，播种后不用再次浇水。培育方式羽衣甘蓝的育苗可采用营养杯育苗及苗床育苗两种方式，8～12月份均可育苗移栽。育苗时 先将苗畦浇透，播种后上覆0.5～1厘米厚的细土，亩用种量为30克。出苗后保持苗床湿润，幼苗长至5～6片真叶时即可定植到大田。夏季育苗可用遮阳网覆盖，冬季育苗时注意保温。羽衣甘蓝生长期较长，连续采收时间长，对营养需求量大，整地前施足基肥是其获得高产的关键。当幼苗长至5～6片真叶时可定植到大田，株距为30厘米，行距为40厘米，亩植3500～4000株。营养杯育苗的在定植前可施一次“送嫁肥”，苗床育苗的在冬季定植后可施一次“ 定根肥”，以促进幼苗生长。

羽衣甘蓝由于品种不同，叶色丰富多变，叶形也不尽相同，颜色多变，整个植株形如牡丹，所以被形象地称为叶牡丹。羽衣甘蓝叶色鲜艳美丽，是著名的冬季露地草本观叶植物。用于布置冬季花坛、花境，亦可盆栽观赏。

我国引种栽培历史不长，尤其是观赏羽衣甘蓝是近十几年才有少量种植，也只是分布在北京、上海、广州等大中城市。