海菜花叶子发黄是什么原困

他还是可以食用的..并不会因为变黄而坏掉...但如果变黄的地方有点烂烂的那就要削掉此部位...因为他开始腐烂的青花椰菜属於十字花科的青花菜(又称为花椰菜)的防癌功效长久以来一直受到学界的肯定,青花菜的热量低,纤维多,而且富含维他命C和维他命A,最重要的,是它除了上述的抗氧化维他命以外,还有称之为Indolecarbinol的蚓垛甲醇,是很具效力的抗癌物过去有许多的研究证明青花菜对於肠癌,乳癌等癌症的良好预防效果,这都应该归功於它的抗氧化组合,而最近由美国癌症学会所资助的一个研究也发现,青花菜对於膀胱癌的预防效果成效也颇佳除了青花菜以外,白花椰菜,包心菜,甘篮菜也都是同属十字花科的抗癌蔬菜,如果每周都能够至少吃一次的这些青菜,对於预防癌症就会收到效果,且它富含各种抗氧化剂,也是青春抗老的最佳选。【花椰菜耐久秘诀】1.买花椰菜的时候最好多买一把，因为花椰菜的用途很广，可以一次多买一些。把买回来的青花椰菜用清水洗乾净，把黄掉黑掉的部分挑除，然後将花椰菜用刀切成一小朵一小朵备用。2.准备一锅热水，加进少许盐，然後把切好的青花椰菜放进去烫过。切记不要烫得太熟，只要稍微烫过即可，烫花椰菜的用意是让花椰菜不会再开花变黄，如果烫得太熟的话，花椰菜容易变得烂烂的，反而不能长久保存。3.将烫过的花椰菜捞起，放凉，沥乾，这时候就可以放入保鲜袋。放进冰箱的冷冻柜冷冻，要用的时候再取出解冻即可。为了使用方便，放进保鲜袋的时候不要太大包，也就是说分装成小包，需要多少就取出多少解冻，不要同一包花椰菜拿进拿出，这样更能延长花椰菜的保存期限。【小叮咛】花椰菜是用途很广的菜，可以直接烫熟食用，也可以和其他的蔬菜一起热炒。不过切记花椰菜不要加热太久，以免营养素流失。美代子老师一般都只有两种简单的花椰菜料理法：炒或焗。炒的话最简单，准备三四粒大蒜，切成蒜末，然後热油锅爆炒蒜末，接著加入花椰菜快炒，起锅前一分钟抓一把盐调味即可。至於焗，就是跟奶油焗白菜一样的作法，就是在容器的底部铺满花椰菜，其他的作法都一样。除了花椰菜外，萝卜青豆都可以利用这种方法保存，非常节省时间。

花菜黑腐病，黑腐病主要为害叶片，病菌由水孔侵入，多从叶缘发生，再向内延伸呈“V”字形的黄褐色枯斑，在病斑的周围常具有黄色晕圈；有时病菌沿叶脉向内扩展．产生黄褐色大斑或者叶脉变黑呈网状，病菌如果从伤口侵入，可在叶片的任何部位形成不规则形的黄褐色病斑。属于细菌性病害，可以用链霉素，叶枯唑，辛菌胺，中生菌素，噻菌铜，噻森铜，喹啉铜，氯溴异氰尿酸，多粘类芽孢杆菌等加磷酸二氢钾喷雾防治，间隔5天在连续喷施2到3次。

是花别名】金针菜【英文名】Daylily【分类】百合科（Liliaceae），萱草属是一种多年生草本植物的花蕾。黄花菜味鲜质嫩，营养丰富，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。黄花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效，对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效，可作为病后或产后的调补品。黄花菜常与黑木耳等斋菜配搭同烹，也可与蛋、鸡、肉等做汤吃或炒食，营养丰富。但鲜黄花菜中含有一种“秋水仙碱”的物质，它本身虽无毒，但经过肠胃道的吸收，在体内氧化为“二秋水仙碱”，则具有较大的毒性。所以在食用鲜品时，每次不要多吃。由于鲜黄花菜的有毒成份在高温60度时可减弱或消失，因此食用时，应先将鲜黄花菜用开水焯过，再用清水浸泡2个小时以上，捞出用水洗净后再进行炒食，这样秋水仙碱就能破坏掉，食用鲜黄花菜就安全了。食用干品时，消费者最好在食用前用清水或温水进行多次浸泡后再食用，这样可以去掉残留的有害物，如二氧化硫等。

黑腐病，细菌感染引起的病害，用中生菌素，或乙蒜素，或多抗霉素，或农用链霉素，或辛菌胺乙酸盐，或氯溴异氰脲酸，或春雷王铜，或噻菌铜，或噻森铜，或喹啉铜，或氢氧化铜，或氧化亚铜，或氧氯化铜，或甲霜铜，或络氨铜，或松脂酸铜等进行防治。

缺素引起，同时形成不良花球，菜花不良花球，与品种，施肥管理不科学，不适时浇灌均有一定关系。建议，科学施肥，控制氮肥，增施磷钾肥，叶面喷施铁、硫等多元素叶面肥，并加强水肥管理，保持水肥供应均衡，加强温度管理，及时排水，促进花椰菜生长健壮，可以减少不利花球，开花后及时折叶或捆叶遮花，避免阳光直射和冻害，并适时采收，并保留3～4片绿叶保护花球，可以扩展减少发生