包棕的叶子是什么植物的叶子?

姚甜甜 提问于:2022-02-03 11:11:50
求助,包棕的叶子是什么植物的叶子?好郁闷...
5个回答
回答于:2022-02-03 11:11:57

箬竹叶,箬竹的叶子。禾本科、箬竹属植物,竿高可达2米,最大直径7.5毫米;一般为绿色,竿下部者较窄,竿上部者稍宽,小枝24叶;叶鞘紧密抱竿,无叶耳。

叶截形;叶片在成长植株上稍下弯,宽披针形或长圆状披针形,先端长尖,基部楔形,下表面灰绿色,密被贴伏的短柔毛或无毛,叶缘生有细锯齿。未成熟者圆锥花序,小穗绿色带紫,花药黄色;子房和鳞被未见。45月笋期,67月开花。

形态特征

箨鞘长于节间,上部宽松抱竿,无毛,下部紧密抱竿,密被紫褐色伏贴疣基刺毛,具纵肋;箨耳无;箨舌厚膜质,截形,高12毫米,背部有棕色伏贴微毛;箨片大小多变化,窄披针形,竿下部者较窄,竿上部者稍宽,易落。小枝具24叶。

叶鞘紧密抱竿,有纵肋,背面无毛或被微毛;无叶耳;叶舌高14毫米,截形;叶片在成长植株上稍下弯,宽披针形或长圆状披针形,长厘米,宽410.8厘米,先端长尖,基部楔形,下表面灰绿色,密被贴伏的短柔毛或无毛,中脉两侧或仅一侧生有一条毡毛,次脉816对,小横脉明显,形成方格状,叶缘生有细锯齿。

回答于:2022-02-03 11:12:03

第一种,箬竹叶。这是市场上最常见的两种粽叶之一,主要流行于南方地区。箬竹叶比较宽,而且足够长,本身的韧性还很好。基本上35片箬竹叶就可以包一个粽子,可以说它天生就很适合包粽子。

第二种,芦苇叶。这是市场上最常见的另一种粽叶,主要流行于北方地区。芦苇叶在北方有很多野生的,它的宽度一般,但是长度很长,还比较厚实,常用来包三角粽子,蒸熟后还有淡淡的清香味。

第三种,槲树叶。它也叫槲包叶,外形宽大厚实,像一只巨大的手掌,有特殊的槲叶味。这种叶子主要在河南、陕西、山西境内。包的粽子是长条形,叫做“槲包”。在外地很少看到,很多人没见过。

第四种,茭白叶。它也叫菰叶,是最古老的粽叶之一,现在只在少数地方还继续使用。它的叶子比较细长,很适合包牛角粽,也叫“角黍”,是传统的特色粽子之一。也是非常少见,很多人都没吃过。

第五种,荷花叶。说起荷叶很多人都想起叫花鸡,确实荷叶叫花鸡味道特别香。其实用荷叶包粽子也是很有特色,它宽大厚实,一般多包四角粽,荷叶本身的清香味,让糯米的香味更清新,口感更好吃。

第六种,芭蕉叶。芭蕉叶在南方很常见,一个个像蒲扇一样宽大。一个芭蕉叶裁剪以后,可以包好几个粽子。现在西南和华南地区,还有很多人喜欢用芭蕉叶包粽子,几片叶子就够用,一般都是四角粽。

第七种,柊叶。它也是一种非常宽大的叶子,叶子成长椭圆形,长可达半米,宽二十多厘米。主要生产在广东、广西和云南境内,尤其广西,年年包粽子都用柊叶。但外面很少见,也是很多人都没见过。

第八种,勒古叶。这种叶子比较特别,它只有四五厘米宽,但是长可达一米,带有特殊的香味。两边还有很多刺,用的时候要去刺、刮软、煮熟,然后才能包粽子。现在广东的茂名和湛江多用它包粽子。

第九种,竹笋包。它是竹笋的外衣,拔竹笋的时候把外衣剥下来,煮熟后就变软了,可以用来包粽子,自带竹子的清香味。这种做法在四川很常见,也是属于传统特色粽子之一,在别的地方也是很少见。

回答于:2022-02-03 11:12:10

箸叶,俗称粽叶,生长在广袤的丛山峻岭中,根系发达,生命力强,不仅是一种很好的水土保护植被,而且还是一种取之不竭的财富,是山区百姓的"绿色银行"。

回答于:2022-02-03 11:12:17

一般是用岽(东音)叶,该植物完全就是只长叶子和一根小孩指粗的径,一般岽叶面积可以达到将近A4纸的面积长度可以达到厘米。

除此之外,还有不部分地方用芦苇叶,但是那个不能包大粽子,面积小,而且味道大,会影响粽子味道。

我这边离南宁比较近,贵港这边的,跟武鸣那边用的粽子叶一样。

回答于:2022-02-03 11:12:23

包棕的叶子是箬竹的叶子。箬竹属于禾本科箬竹属的植物,它的叶片为宽披针形或者长圆状披针形,带有特殊的竹香味,用它来包粽子口感清香。它不仅能用来包粽子,还可包装其他食品,做食品陪衬以及餐桌上的装饰。它是天然生长的,无毒害、无污染,每年都可采摘,被誉为天然的绿色食品。

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