6月下旬至7旬初果实成熟、果实近圆形，纵横径5.1、4.6厘米，果平均直径达6厘米，平均单果重43.3克，最大果重6，风味甜，品质佳，离核，鲜核重3.4克，仁甜、饱满。
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木亚格杏被誉为“杏中之王”，肉厚皮薄，多汁甘甜，营养价值很高。木亚格杏子的产地——新疆喀什市疏附县塔什米力克乡和铁日木乡。铁日木乡和塔什米力克乡坐落在新疆公格尔山下，三面戈壁围绕，盖孜河从中间穿过。光照时间长，而且昼夜温差大，有利于瓜果糖分积累，所以这里产的瓜果特别甜。喀什是新疆最大的杏产区，当地人言没吃过喀什的杏，就不算吃过真正的杏。木亚格杏是喀什的代表杏品种，属于新疆的名优特产，品质上乘。
（1）鲜食及加工品种主要有兰州大接杏、兰州金妈妈杏、唐汪川大接杏、李光杏、华夏大接杏、张公元杏、曹杏、阿克西米西（小白杏）、崂山红杏、红玉杏、大红杏、泰安水杏，山黄杏、香白杏、沙金红杏、仰韶黄杏、锦西大红杏、软核杏、天鹅蛋杏、延边大白杏、骆驼黄、金太阳、凯特杏、红丰和新世纪等。（2）仁用及制干兼用品种主要有双仁杏、龙王帽、一窝蜂、白玉扁、优一、超仁、油仁、丰仁和国仁等。
乌鲁木齐南山的杏树品种有很多，有白梨光，还有大梨光，还有截杏就是那种最原始的那种品种，还有无核杏，等多种品种
新疆杏子品种很多，比如小白杏，该品种的果实较小，实际平均重约19.7克，果皮颜色为黄白色或淡橙黄色，外表颜色并不鲜红，果肉颜色为黄白色，口感质地较细，多汁，味极甜，吃起来非常甜软。除此之外，还有色买提杏、黑叶杏、树上干杏、胡安娜杏、策勒黄杏、毛杏、梨光杏、苏勒坦杏等。
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