大部分牡丹是有香味的，味道有点像月季的香味。淡淡的清香，挺好闻。
牡丹花色泽艳丽，玉笑珠香，风流潇洒，富丽堂皇，素有花中之王”的美誉。在栽培类型中，主要根据花的颜色，可分成上百个品种。
”牡丹品种繁多，色泽亦多，以黄、绿、肉红、深红、银红为上品，尤其黄、绿为贵。
牡丹花大而香，故又有国色天香”之称。
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牡丹（学名.）是芍药科、芍药属植物，为多年生落叶灌木。茎高达2米；分枝短而粗。叶通常为二回三出复叶，偶尔近枝顶的叶为3小叶；顶生小叶宽卵形，表面绿色，无毛，背面淡绿色，有时具白粉，侧生小叶狭卵形或长圆状卵形，叶柄长511厘米，和叶轴均无毛。花单生枝顶，苞片5，长椭圆形；萼片5，绿色，宽卵形，花瓣5或为重瓣，玫瑰色、红紫色、粉红色至白色，通常变异很大，倒卵形，顶端呈不规则的波状；花药长圆形，长4毫米；花盘革质，杯状，紫红色；心皮5，稀更多，密生柔毛。蓇葖长圆形，密生黄褐色硬毛。花期5月；果期6月。
花色泽艳丽，玉笑珠香，风流潇洒，富丽堂皇，素有“花中之王”的美誉。在栽培类型中，主要根据花的颜色，可分成上百个品种。”牡丹品种繁多，色泽亦多，以黄、绿、肉红、深红、银红为上品，尤其黄、绿为贵。牡丹花大而香，故又有“国色天香”之称。
唐代刘禹锡有诗曰“庭前芍药妖无格，池上芙蕖净少情。唯有牡丹真国色，花开时节动京城。”。在清代末年，牡丹就曾被当作中国的国花。年5月牡丹被评为中国十大名花之一，排行第二。是中国特有的木本名贵花卉，有数千年的自然生长和多年的人工栽培历史。在中国栽培甚广，并早已引种世界各地。牡丹花被拥戴为花中之王，有关文化和绘画作品很丰富。
牡丹色、姿、香、韵俱佳，花大色艳，花姿绰约，韵压群芳。栽培牡丹有牡丹系、紫斑牡丹系、黄牡丹系等品系，通常分为墨紫色、白色、黄色、粉色、红色、紫色、雪青色、绿色等八大色系，按照花期又分为早花、中花、晚花类，依花的结构分为单花、台阁两类，又有单瓣、重瓣、千叶之异。牡丹栽培和研究愈来愈兴旺，品种也越来越丰富，中国产有五百余种，着名品种有姚黄、魏紫、赵粉、二乔、梨花雪、金轮黄、冰凌罩红石、瑶池春、掌花案、首案红、葛巾紫、蓝田玉、乌龙卧墨池、豆绿等等。清程先贞咏“春烟笼宝墨，入夜看来难。恐奏清平调，杨妃砚滴干”，足见此时已有色与暗夜无异的黑牡丹品种出现，而江苏盐城便仓产的枯枝牡丹，竟然“奇在一放十二瓣，如果是闰年，就一定是十三瓣，而且枝干枯黄……一离开便仓，花即变种”。
像月季的香味。
牡丹花色泽艳丽，玉笑珠香，风流潇洒，富丽堂皇，素有“花中之王”的美誉。在栽培类型中，主要根据花的颜色，可分成上百个品种。”
牡丹品种繁多，色泽亦多，以黄、绿、肉红、深红、银红为上品，尤其黄、绿为贵。牡丹花大而香，故又有“国色天香”之称。
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牡丹花的养殖方法
一、光照
牡丹花是很难在盆中长时间栽培并且生长良好的，所以在栽植牡丹花的时候要选择一处阳光充足的环境，一般来说在东南向比较理想，而且需要光照比较足同时又怕暴晒，所以最好有一些高大树木进行光线遮挡，比如说我们俗称的花阴凉的环境才能长得比较理想。
二、温度
牡丹花比较耐寒害怕高温，进入到25度以上就进入了休眠状态，冬季在绝大多数地区可以安全越冬，有记录说是可以耐到零下30多度的低温。
三、土壤
对土壤要求比较严格，要求排水比较良好，土层深厚的中性或者微碱性土壤，比如我们洛阳和菏泽的牡丹都是在黄河护道上进行栽培。
来源；牡丹
牡丹是落叶灌木。茎高达2米；分枝短而粗。叶通常为二回三出复叶，偶尔近枝顶的叶为3小叶；顶生小叶宽卵形，长78厘米，宽5.57厘米，3裂至中部，裂片不裂或23浅裂，表面绿色，无毛，背面淡绿色，有时具白粉，沿叶脉疏生短柔毛或近无毛，小叶柄长1.23厘米；侧生小叶狭卵形或长圆状卵形，长4.56.5厘米，宽2.54厘米，不等2裂至3浅裂或不裂，近无柄；叶柄长511厘米，和叶轴均无毛。
牡丹花最常见的颜色是红色的，经多年的精心培育，现在牡丹花的颜色有很多品种了（几乎和月季一样）。有红、粉、白、紫、绿、黑（揣实，植物界没有黑色的花，都是深紫色）等，其中绿色与黑色的比较珍贵。
牡丹花闻起来有点像月季的香味。由于牡丹花有多个品种，因此不同品种的花香也不同，香味比较浓郁的是香玉的白牡丹，也有的品种开花时没有香味。大部分牡丹花的香味都很好闻，不太浓烈。通常，红色、白色的牡丹花香会比较清新，紫色的是浓香，而粉色的则是幽香。
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