5月底～6月初环割核桃的树干，可以促进花芽分化，提高下年产量。
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在现实中，看到一些农民在核桃树干上砍口的时间，一般都是在冬季腊月份（即阳历1月份）。在农村，流传着腊月初八吃“腊八饭”的习俗。而这一天，农民把核桃树干砍口后，就将煮熟的“腊八饭”喂到砍出的口子里。实际上，在这时砍口并不科学，而且还有害。因为1月份核桃树还处在休眼期，树液还没有流动，即使砍了口，也不起作用。同时，树干被砍的口子也无法愈合，造成树干部分组织干枯死亡。而正确的砍口时间，应该在核桃树开花前7～10天。那时，核桃树正处于生长时期，砍口不但能阻止营养和水分的暂时供应，削弱其生长，促进花芽分化，而且伤口还容易愈合。
在砍口时需要注意的是，只能砍到树皮层，不能伤到木质部。否则，伤口不容易愈合，会造成树干部分组织死亡。
核桃树最佳伐树季节在落叶后至萌芽前，也就是深秋至春季，这个阶段核桃木头充实饱满、比重大、强度大，将来板材细密有光泽。
价格方面不清楚，抱歉。
核桃的环割时期是在冬季休眠期和每年的5月份。
1、一般对核桃进行修剪整形都有避开一个特殊时期，这个时期就是伤流期。核桃修剪之所以与其他果树有所不同，就是因为核桃具有伤流，搞不好很容易伤害到核桃树；
2、核桃在落叶后到第二年开花前的一段时期内，当植株受到修剪、剐蹭、折裂等外伤时，伤口处会流出一定数量的透明液体，这种液体称为伤流液，这种现象称为伤流；
核桃由于导管大，根压强，伤流量较大。其伤流液中含有大量的可溶性糖、氮素、矿质元素和多种氨基酸，以及少量的酚类物质和微量的核桃醌。伤流过多，养分流失，造成树势衰弱，甚至枝条枯死。
3、一般伤流的时间，大致从11月初就开始发生，但量很少，到11月中下旬，随着浇冻水，伤流量剧增，达到高峰。之后，伤流逐渐减少。从12月底到第二年3月中旬伤流很少发生。随后伤流又开始发生并逐渐增多，3月底到4月达到第二个高峰。此后，随萌芽生长，伤流逐渐减少；
4、核桃的环割时期就要避开伤流高峰期，主要有这么两个时期，一个是在冬季休眠期，这个时候虽然会产生伤流，但伤流的成分几乎全是水分和极少量矿物质，如果避开伤流高峰期不会对树体影响太大。另外一个时期就是在5月份，这个时期也是环割的一个比较好的时期。
核桃树环割的作用
1、目的是为了使被剥(割）枝条从上向下运输受阻，从而调节了被剥部以上枝条的生长，促进花芽分化，以提高着果率，阻止有机物质向下运输使得养分集中于被剥枝条的上部；阻碍根系生长和抑制水分等的吸收作用；
2、这些作用的大小，完全取决于环剥的时间、宽度及其他栽培措施的配合。所以，如果要充分发挥环割的作用，就要根据树种来决定是否适合这种方法，，另外还把握好环割的宽度和深度，也把握好环割的时间。为了避免环割带来的消极作用，环割后还要进行综合管理；
3、对核桃进行环割以后，其反应和其他果树也一样。由于环剥切断了上下的有机营养联系，根系吸收的无机养分供给地上部，叶片制造的有机养分输送不到根部，使上部养分相对充裕，有利于花芽分化；
4、根系暂时得不到有机养分供应，生长受到抑制，吸收降低，也使供给叶片的无机养分减少，而抑制了枝叶生长。如只剥部分枝条，则被剥枝受控，对根系的影响小。所以，一般对核桃进行环割，都是大树环割要剥皮，小树及细枝环割不剥皮。
核桃在农村可以说是一种很常见的干果，很多山村的农民每家都有几棵核桃树。但是不知道大家在走到核桃树下的时候有没有注意到，在一些核桃树上有一圈圈的圆环，而这些树大多都是种植了很多年的。那么树上的环形伤口是怎么来的呢？环形口有一个专业术语叫核桃树环形剥皮技术，一些老农也叫它放浆。在很多种植核桃树的老农眼里，树上不结果或少结果，就会给核桃树砍上几刀，以提高果树结实率。
环剥又称环剥，它是指将核桃树在其旺长的树干基部或旺长的枝条上，选择适当的位置，用刀或专业环剥器将核桃树切一圈，然后在树皮之间进行刻划，露出树皮下面的木质部。树木经过环剥技术，对于有机物通过光合作用产生的向下传输有打断作用，增加了条口以上位置有机物和碳水化合物的积累，实现了营养集中于枝芽，从而促进花芽形成，提高开花质量，减少落瓣脱果，达到提高结实率的目的。
核桃种植户发现，当年种植核桃树时，有的家庭种植的核桃树已经长得又大又高，但没有结果。于是他们询问了当时苹果园里的技术人员。对于只长不结果的核桃树，修剪的速度不如环剥。只是环剥，一定要选择合适的时间，选择在每年的5月下旬至6月上旬，因为这段时间是果树花芽生理分化期，如果在这之前进行绑扎，会影响其他新梢的生长，绑扎又错过这段时间，伤口愈合会受到影响，会造成树木死枝难以愈合。
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核桃树在春季砍几刀，一般是在5月下旬到6月上旬期间进行。砍几刀也就是环剥，也就是通过人工干预，来切断核桃树养分的输送，抑制当年新梢的生长，促使核桃树的生殖生长。环剥多老树上使用，不能对生长弱的核桃树环剥。环剥的位置是在干枝距中央领导干15-20cm，或侧枝的光滑部位进行。
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