茼蒿怎么摘？

茼蒿菜分一次性采收和分期采收两种，一次性采收是在播后40~50天，苗高20厘米左右，贴地面割收。

分期采收方法疏间采收和保留1~2个侧枝割收，隔20~30天再割收一次，以延长供应期。春播茼蒿第一茬在茼蒿长到25厘米高左右时开始用镰刀收割采收，留茬高度1.5厘米左右。

第二茬在株高达到30厘米高时收割采收，留茬高度10厘米左右，第三茬株高达到35厘米时收割采收，留茬高度15厘米左右。

采收撕茬后清除根茬，秋播茼蒿在小雪前后收割第一茬，视其长势再于12月底和次年1月下旬分别采收第二、第三茬。

栽培

茼蒿可一年三种，春季在24月播种，秋季89月播种，冬季月播种。在种植前先整地做畦，选择土层深厚、疏松肥沃、排水方便的地块，在施足底肥后将土壤和肥料混合均匀。

播种前先将种子浸种催芽处理，将种子放置在温室浸泡24小时，在放入温室环境催芽。在出芽后即可播种，播种可采用直播、撒播、条播三种方法，在播种约一周后即可出苗；

当幼苗长出23片真叶即可间苗，间苗株行距在56cm，注意不能太稀或太密。在种植时要注意肥水管理，视天气、植株生长状况浇水施肥。

茼蒿作为生活中非常常见的一种青菜，营养价值不仅高，而且味道非常可口，我们平时在家中都会忍俊不禁的做一道茼蒿菜，但是在茼蒿摘洗的时候，我们都会出现这样的一个问题，茼蒿的叶子非常的容易掉，并且如果洗的太猛烈的话又将茼蒿浪费了很多，那么今天我们就给大家来介绍几个小窍门，茼蒿怎么摘洗。

我们平常在清洗同号的时候，可以先将茼蒿放在盆里面进行浸泡，浸泡半个小时左右就可以了，然后就是在清洗的时候不要在盘中清洗，应该在流动的水中清洗，这样可以将茼蒿一些细小的部位清洗干净，切记不要用手来回的搓动，就直接放在流动的水龙头下，用水轻轻的冲洗就可以了。

如果我们担心以上的方法，清洗茼蒿不干净的话，因为茼蒿中还可能会有一些农药化合物和化肥的残留，单单用水清洗的话，很可能清洗不掉这些杂质，我们也可以准备一盆淡盐水，将茼蒿放入淡盐水中进行浸泡，这样就可以有效的清除茼蒿中所含有的农药化合物，在清洗茼蒿的时候，我们也可以将茼蒿撕开分瓣来清洗。我们也可以选择焯水法进行清洗茼蒿，这种方法是清洗茼蒿中最干净的，但是因为高温的灼烫，很可能使茼蒿中营养元素的流失。所以说我们应该选择适当的方法来清洗茼蒿。

茼蒿中含有一种特殊香味的挥发油，这种物质的存在可以对我们的身体起到开胃消食的作用，并且茼蒿也和其他蔬菜一样，含有非常丰富的维生素，各种各样的氨基酸和蛋白质还有一些胡萝卜素，可以对我们身体起到安神养心的作用，提神清脑，稳定我们的情绪，并且还可以防止记忆力减退的作用。

新鲜的茼蒿很脆，而且叶子部分也很细小，脆弱，而且现在卖的茼蒿大部分都喷水，饱含水分的茼蒿更容易出现折断，掉叶的现象!

解决办法把选好的茼蒿放凉水里浸泡15分钟，后用水冲洗即可!不要用手来回去洗!

茼蒿，是一种大家比较常见的一种蔬菜，在古代，又被称为皇帝菜，营养比较丰富，无论是涮菜还是小炒一下，都很美味。在农村家家户户都会种一些绿叶蔬菜。

小叶茼蒿叶子比较薄，嫩枝很细，小叶和大叶茼蒿相比，香味较浓，而且生长速度快，耐寒，比较适合北方栽培，因为不是大面积种植，是作为自己吃的，所以一般找出高15厘米左右，这时候茼蒿茎叶较嫩时，就开始摘着吃了。

小叶茼蒿可采用一次播种，一次采收的方法，也可以采用一次播种分批多次采收的方法。如果将茼蒿连根拔起，这样很方便，但是这样的产量很低，而且茼蒿本身生长较小，茎叶较嫩，对于种植面积较小，自己吃的，像割韭菜一样，采用多次采收。

收获时，用刀或剪子在茎的基部割下嫩茎叶，摘掉黄叶，留下根部，这样可以再长出来。但需要注意的是，在每次采收之后都要追一次肥水，这样才能促进侧枝的萌发，等到20天之后再次采收，一茬能收2到3次，在农村一般就是随吃随摘。

茼蒿要想获得高产，不仅要掌握正确的种植技巧，在采收时也要采用合适的收割方法。

把下面的杆感觉比较老的掐掉，把黄色的或者烂了的叶子择掉就可以，然后就可以洗了！

一、茼蒿种植时间茼蒿一般会在每年的春天以及秋天开始进行种植，但是由于茼蒿的味美导致一些地区在冬天也会在大棚中进行种植。一般春天会在25月进行种植，秋天会选择在79月进行种植。二、茼蒿种植方法1.播种方法种植前种子需要在温水中浸泡712小时，捞出在阴凉通风处晾晒干后就可以均匀的撒在田中，然后在种子上盖一层薄土，浇透水后就可以了。2.整地施肥苘蒿对土壤要求不太严格，但以保水保肥、排灌良好、土质疏松的沙质稻田为好。基肥一般每667亩施腐熟农家肥千克、复合肥50千克。施完后将地面耙平做畦，畦宽1~1.5米。3.水肥管理当种子发芽后就需要及时的浇水，一般会选择少量多次的浇水方法，保证土壤的湿润即可。一般在采收的前714天就需要及时的进行追肥，追肥主要以速xiao氮肥为主，但是需要注意氮肥的用量，不可以多用，因为多余的氮肥会造成茼蒿的徒长。后续的浇水大概每38天就需要进行一次，要保证*壤的湿润。4.科学采收可实行一次性采收或分期采收一次性采收是在播后40~50天，苗高20厘米左右，贴地面收割。分期采收有2种方法一是采大留小，采密留稀，分2~3次收获;二是在收割时只收割嫩茎部分，保留下面1~2个侧枝，隔20~30天再收割1次，以延长供应期。综上就是茼蒿菜的种植时间和方法，想种植茼蒿的农民朋友可以多学习，如果你们是想利用冬季大量上市，建议用大棚栽培。

茼蒿生长到20厘米高的时候可进行采摘。采摘时要保留茎部2个叶节，然后用锋利的刀具，将上部的茼蒿剪下来就行，这样采摘还会从茎部萌发新的侧芽。若是想要全部拔收，要将茼蒿基部的老根茎也切除掉。茼蒿喜欢温暖、肥水足的环境，想要它旺盛生长，栽培期间要注意提供的生长环境才行。