海棠主要有四种品种，分别是西府海棠、垂丝海棠、贴梗海棠、木瓜海棠。
1、西府海棠
为木兰纲、蔷薇科、苹果属的植物，小乔木，高达2.55米，树枝直立性强，为中国的特有植物。西府海棠在北方干燥地带生长良好，是绿化工程中较受欢迎的产品。在中国果品名称中，海棠的品种极为复杂，尚待研究统一。
在植物分类中，暂以西府海棠一名概括之，不再分裂为多种，以免引起混乱。海棠的主要栽培品种有河北怀来的“八棱海棠”、昌黎的“平顶热花红”、“冷花红”，陕西的“果红”、“果黄”，云南的“海棠”和“青刺海棠”。
2、垂丝海棠
垂丝海棠是落叶小乔木，高达5米，树冠开展；叶片卵形或椭圆形至长椭卵形，伞房花序，具花46朵，花梗细弱下垂，有稀疏柔毛，紫色；萼筒外面无毛；萼片三角卵形，花瓣倒卵形，基部有短爪，粉红色，常在5数以上。
果实梨形或倒卵形，略带紫色，成熟很迟，萼片脱落。花期34月，果期910月。生山坡丛林中或山溪边，海拔00米。分布于中国江苏、浙江、安徽、陕西、四川和云南。
3、贴梗海棠
是蔷薇科、木瓜属落叶灌木。落叶灌木，高达2米，枝条直立开展，有刺；小枝圆柱形，微屈曲，无毛；冬芽三角卵形，先端急尖，紫褐色。叶片卵形至椭圆形，稀长椭圆形，长39厘米，宽1.55厘米。花先叶开放，35朵簇生于二年生老枝上。
花梗短粗，长约3毫米或近于无柄；。果实球形或卵球形，直径46厘米，黄色或带黄绿色，有稀疏不显明斑点，味芳香；萼片脱落，果梗短或近于无梗。花期35月，果期910月。
4、木瓜海棠
落叶灌木至小乔木，高26米；枝条直立，具短枝刺；小枝圆柱形，微屈曲，无毛，紫褐色，有疏生浅褐色皮孔。叶片椭圆形、披针形至倒卵披针形，长511厘米，宽24厘米。花先叶开放，23朵簇生于二年生枝上；花直径24厘米；萼筒钟状，外面无毛或稍有短柔毛。
萼片直立，卵圆形至椭圆形；花瓣倒卵形或近圆形，长毫米，宽815毫米，淡红色或白色。果实卵球形或近圆柱形，先端有突起，长812厘米，宽67厘米，黄色有红晕，味芳香。花期35月，果期910月。
以上内容参考西府海棠
以上内容参考垂丝海棠
以上内容参考贴梗海棠
以上内容参考木瓜海棠
