一般是一、二月份，也就是春节前后。不过可以通过控制温度、光线来控制开花时间，大体是冬春两季吧。
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冬天开的，腊月。
水仙属石蒜科水仙属植物，原产中国，在中国已有一千多年栽培历史，为中国传统名花之一。水仙别名凌波仙子、玉玲珑、金银台、水仙花、姚女花、女史花、天葱、雅蒜；
形态特征石蒜科多年生草本植物。地下部分的鳞茎肥大似洋葱，卵形至厂卵状球形，外皮棕褐色皮膜。叶狭长带状，二列状着生。花葶中空，扁筒状，通常每球有花葶数支，多者可达10余支，每葶数支，至10余朵，组成伞房花序。
水仙主要颁布于中国东南沿海温暖、湿润地区，福建漳州、厦门及上海崇明岛最为有名。水仙花朵秀丽，叶片青翠，花香扑鼻，清秀典雅，已成为世界上有名的冬季室内陈设的花卉之一。
一般是一、二月份,也就是春节前后。不过可以通过控制温度、光线来控制开花时间,大体是冬春两季吧。
水仙花开花时为春季，1~3月。
1、水仙花的花期一般在晚冬和初春，即13月份，亲们不妨多留意户外的腊梅花与桃李花，水仙花的花期通常晚于腊梅，早于桃李！水养的水仙花如果赶上了花期，经过天左右，就可以开出鲜艳的花儿，但这个种下去之前，如果没有对水仙花进行切削加工，恐怕花期得推迟几天哩。
2、不能栽种技术会影响花期，温度也会影响它的花期。水仙花最喜欢的温度是12℃20℃，如果水仙花因为受冻而迟迟不开花，那也是有补救办法的，亲们可以让水仙花多晒晒太阳，晚上放在暖气旁，或在四周用塑料薄膜围裹，这些方法对于矫正花期都非常实用。
3、水仙花的花香清新淡雅，看着“凌波仙子”开出萌萌哒的花朵来，亲们是不是感觉这个世界瞬间多了几份美好呢？每个人都希望让美丽的花瓣开得多一些、再多一些，以便慢慢欣赏它的美。
4、水仙花是宿根花卉，它可以多次开花的。水仙花靠鳞茎来繁殖，已经开过花的水仙花并非马上走向死亡，而是进入了休眠期。所以它的鳞茎千万不要丢掉哦，把它埋入背风向阳、土层深厚的土壤中，定期施肥浇水，来年春天又可上盆栽种呢！
5、需要注意的是，鳞茎在入土前要将干枯的枝叶剪掉，一个月后要将鳞茎撅起，切掉须根，然后继续埋入土壤中10cm深，施入腐熟饼肥液，定期浇水即可。
水仙花是在春天开花，水仙花开花一般是从一到三月份，不同地区的环境气候不同，所以开花的时间也有早晚，影响水仙花开花的主要因素是温度，冬季需要经过一段时间的低温春化，它才能够长出花芽，等到气温开始回暖的时候，就会开花了。它花朵的颜色一般是白色的，花期不是很长，一般是在二十到三十天。
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