芦荟上长出像麦穗的是芦荟的花。
芦荟，芦荟属，为百合科多年生常绿草本植物，叶簇生、大而肥厚，呈座状或生于茎顶，叶常披针形或叶短宽，边缘有尖齿状刺。花序为伞形、总状、穗状、圆锥形等，色呈红、黄或具赤色斑点，花瓣六片、雌蕊六枚。花被基部多连合成筒状。
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芦荟中间长出的柱状的东西，应该是芦荟的花剑。因为芦荟的花期主要集中在35月份，现在正处于花期。芦荟的花剑一般从叶盘中心或叶间距中抽出，从长出花剑到完全开放，大致需要12个月左右的时间，花朵一般密集生长于花剑顶端，花朵橙黄色。
选择保留花剑的可以在花剑长出时就开始勤施薄肥，适当增加日照，防止徒长，促进开花。芦荟的繁殖普遍以分株为主，并不需要保留种子进行播种，当芦荟花期过后，可及时剪去残花，适当补充养分，有利于芦荟快速恢复状态。
主要价值
保健价值
芦荟蕴含75种元素，与人体细胞所需物质几乎完全吻合，有着明显的保健价值，被人们荣称为“神奇植物”、“家庭药箱”。
抗衰老
芦荟中的粘液，是以等多糖类为核心成分，粘液类物质是防止细胞老化和治疗慢性过敏的重要成分。粘液素存在于人体的肌肉和胃肠粘膜等处，让组织富有弹性，如果液素不足，肌肉和粘膜就会丧失了弹性而僵硬老化。构成人体的细胞，如果粘液素不足，细胞就会逐渐衰弱，失去防御病菌、病毒的能力。另外，粘液素还有壮身、强精作用。
促进愈合
对人工创伤鼠背芦荟有促进愈合功效，对人工结膜水肿的兔芦荟可缩短治愈天数。芦荟浆汁制剂对皮肤创伤、烧伤以及x线局部照射均有保护作用。
强心活血
芦荟中的异柠檬酸钙等具有强心、促进血液循环、软化硬化动脉、降低胆固醇含量、扩张毛细血管的作用，使血液循环畅通，减少胆固醇值，减轻心脏负担，使血压保持正常，清除血液中的“毒素”。
免疫和再生
芦荟素A、创伤激素和聚糖肽甘露（Ke2）等具有抗病毒感染，促进伤口愈合复原的作用，有消炎杀菌、吸热消肿、软化皮肤、保持细胞活力的功能，凝胶多糖与愈伤酸联合还具有愈合创伤活性。
美容价值
芦荟中含的多糖和多种维生素对人体皮肤有良好的营养、滋润、增白作用。翠叶芦荟是最适宜直接美容的芦荟鲜叶，即库拉索芦荟，它具有使皮肤收敛、柔软化、保湿、消炎、漂白的性能。还有解除硬化、角化、改善伤痕的作用，不仅能防止小皱纹、眼袋、皮肤松弛，还能保持皮肤湿润、娇嫩，同时，还可以治疗皮肤炎症，对粉刺、雀斑、痤疮以及烫伤、刀伤、虫咬等亦有很好的疗效。对头发也同样有效，能使头发保持湿润光滑，预防脱发。
芦荟上面长出来的穗是它的花朵，芦荟虽然是一种肉质观叶植物，但是它开花之后观赏性也是很高的。在它长出花穗之后，需要加强管理，保证它每天有全日照，才能促进花苞的开放，还要每个月给它施加两次磷钾肥，保证养分的充足。芦荟开花说明植株的生长状态比较好，一般是在夏季和秋季开花。
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