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茉莉不耐旱，但又忌积水，多雨季节要及时倾倒盆内积水，否则叶片易发黄。夏季炎热晴天每天要浇水两次，早晚各一次，如发现叶片卷垂应喷水于叶片，促进生长。
盛夏高温季节是茉莉生长的旺期，多施有机肥和磷钾肥，如花生饼粉、骨粉、过磷酸钙以及多元素花肥，每月施两次。茉莉在夏季生长期常出现枝叶繁茂但不开花的现象，主要原因是施了过多的氮肥，造成枝叶徒长，遇到这样情况要控制肥水，增施磷钾肥，促使孕育花蕾，同时要注意把茉莉移到阳光充足、通风良好之处。
开花期不要喷水于花朵，防止提早落花和香味消失，降雨时应把盆栽茉莉移到避雨处。
当然。
茉莉花极喜肥，只要养护得当，盆栽茉莉一年可开三次花。如果是肥料不足、养分不够，开一次花后，就不再开花了。管理到位的话，可以不停的从5月底开到11月初。关键是修剪、阳光、和肥水的掌握。
茉莉具体开花的时间和3期的过程
茉莉从初夏即陆续开花，若管理得当，可出现三期盛花。
6月上旬，茉莉陆续开出早花，摘花方法是连花摘去带叶嫩枝，促使新枝再发，枝叶茂盛。此时每周施2次淡肥水，并保持盆土湿润。
6月下旬至7月上旬是第一期盛花，此时需加强肥水管理，薄肥勤施，每隔2天施肥1次，施以充分腐熟的有机液肥，肥水比例为14。浇水要充足，一般每天1次。通常浇水宜在早晨进行，而施肥则以傍晚为好。这样持续至7月下旬，由于肥水充足，可使花开大而多。
8月上旬，第二期花形成，此时施肥要比之前略浓，一般以肥水各半为宜。为促使茉莉更好开花，还可向叶面喷洒过磷酸钙溶液。到8月下旬，逐步减少施肥，6～7天施1次，浇水仍需较多，保持2天1次。
9月上旬至10月上旬，第三期花形成，此时应停止施肥，浇水量也要逐渐减少，由于天气已渐转凉，会影响花苞的形成，因而这批花的数量较少，至10月中旬以后开花结束，只需保持盆土略湿即可。
需要，进入夏季随着气温不断升高，茉莉新枝顶尖会分化、孕育出花芽来，此时开始给茉莉施肥，随着茉莉花芽长大、现蕾、成熟，逐渐加大施肥量，才会使茉莉花繁叶茂。茉莉花在春季不得泛施肥，因春季气温偏低且不稳定，施肥后茉莉难以吸收，残留在盆土中的肥料，会浸泡腐蚀茉莉花的根系，很容易造成茉莉烂根。茉莉花过冬浇水都得控制，若施肥就是置茉莉于死地。茉莉过冬有自然休眠的习性，它依靠枝叶储存养分过冬，所以秋冬季不得修剪茉莉枝叶。这个时段直到明年茉莉萌发新芽后，均不得给茉莉施肥，这个时段施肥有百害而无一益。低温下的茉莉生息微弱，根系吸收功能低下，所施的肥料根本不能吸收分解，肥料滞留在盆土里会腐蚀根系，肥料中的病菌会侵蚀根系，最后导致根系腐烂造成植株过冬失败，很多朋友都是在这个施肥的问题上吃的亏，茉莉养植不长久也是这个施肥不当的问题所致。
茉莉开花时能施肥。花期消耗的养分多，正是需要肥料的时候。适量施肥能补充养分，养分充足可延长花期，增加开花数量，也可促使花后更快恢复过来。肥料建议选择含磷钾元素的肥料，最好是稀释之后施加肥液，这样茉莉能更快吸收掉养分，它的长势也会变得更加旺盛。此外，还要注意施肥频率，大概20天左右一次即可。
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