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雪莲果种植之前将种球挖出来，确保种球完好。土质要做好选择，最好是疏松、肥沃的，施入适量的肥料补充养分。将挖出来的种球栽种到土质之中，把握好种植的深度，不能太深太浅。栽种好之后就往里面浇透水，促使生根发芽，还需要适当的施肥，生长过高后就要及时修剪。
一、种植方法
1、种球雪莲果在收获之后，就将育苗的种球切出一个小块，然后将小块埋到沙土之中储藏，等到要种植之前就将种球挖出来，确保种球完好，才能提高后期种植的成活率。
2、基质对于种植的土质要做好选择，最好是疏松、肥沃的土质，要求能良好的排水，还要施入适量的肥料补充养分。
3、种植将挖出来的种球栽种到土质之中，注意把握好种植的深度，不能太深否则紧挨着肥料，容易烧坏种球，也不能太浅，否则会露在外面。
4、养护在栽种好之后就往里面浇透水，保持好湿润，这样能促使生根发芽，也能提高后期生长的速度，还需要适当的施肥，生长过高后就要及时修剪。
二、什么时候种植
雪莲果适合在春季进行种植，尤其是4月份左右，此时气温逐渐的回升，温度逐渐升高，周边的环境比较适宜，并且植物都处在萌发的阶段，种植下去后成活率较高。
雪莲果在我国最佳种植季节为春季。
雪莲果在云南、福建、海南、贵州、湖南、湖北、山东、河南、河北已成功引种栽培，特别适应于生长在海拔1的高锰酸钾溶液浸2分钟，捞出后将芽眼朝上，用湿沙贮藏于温凉处假植，待第2年2月份扒开沙子种芽长到4cm左右时，即可定植（各地应根据当地气温而定）。
二、主要价值
营养素含量
(每100克可食部分)热量(大卡)17..00kcal之间、碳水化合物(克)10.60、脂肪(克)0.30、蛋白质(克)0.42.0、纤维素(克)0.31.70、糖(克)1.54、果寡糖(克)6..00、维生素A(克)0.0、维生素C(毫克)33.00、、胡萝卜素(微克)0.16、硫胺素(毫克)0.05、
核黄素(毫克)0.04、钙（毫克)87.00、钾(毫克)230.00磷(毫克)24.00、钠(毫克)0.70、硒(微克)0.00、视黄醇(微克)2.70尼克酸(微克)0.30、灰分(克)0.302.00
三、食用方法
雪莲果的食用部分为根块，形似甘薯。薯块多汁，不含淀粉，生食、炒食或煮食，口感脆嫩、味微甜、爽口。很像甜味比较重，而辣味比较轻的白萝卜。薯块和叶可加工制作饮料。用于繁殖的芽块位于根颈处，形似姜块。头状花序，花序边缘生有黄色舌状花瓣。
食用方法，既可以洗净削皮生吃，也可以炖鸡或排骨煲汤。在美国和秘鲁，人们把雪莲果的果浆经过低温蒸发，制成雪莲果糖浆，保留了其中的果寡糖，以及多酚等营养成分。雪莲果糖浆的口味类似枫树糖浆，带有坚果香气，被美国人称为最健康的“糖”。
日本科研人员正在开发雪莲果作为提取低聚果糖的原料，研发一系列加工产品，如腌制品、风干片及糖果。雪莲果片或条在烹饪过程中可以保持脆性，因此有潜力成为爆炒菜肴中的一员。
从土里采雪莲果出来后，只要把表皮土洗掉，削去皮，即可作水果一样直接啃来吃，若能在采摘后放上两三天，更能增加甜度；若以雪莲果炖煮鸡肉或排骨来煲汤，便成了一道原住民的冬令滋补佳肴；可根据各地饮食习惯，制作出各式菜肴，也是不错的烹调方式。
炒肉丝。经过翻炒的雪莲果甜味更加纯粹，连带着肉丝也似乎有了那么一点甜蜜的滋味，配上一碗白米饭，很是开胃。把雪莲果拿来蒸炖也是很好的烹调方式，特别是冬令进补时，在排骨汤里放入几块雪莲果一起炖煮，汤会更加香浓可口。
雪莲果直播宜在4月15日前，地膜覆盖播种以3月底为好，有条件搭建小拱棚的，时间还可提前。
营养钵育苗应在3月上中旬进行，进入断霜期后移栽到大田并及时浇水。栽种越早，产量越高。1；雪莲果的果寡糖含量是所有植物中最高的；它含有20种人体必需的氨基酸及丰富的矿物质，雪莲果还含有极高的钙、镁、铁、锌、钾、硒等微量元素。
你好，雪莲果种植春季是最适合的，一般直播不要太晚，最好不要超过4月份。
1、雪莲果一般在春季种植，在气温14℃——18℃间最好定植。这个温度最适宜雪莲果的根系生长和植株生长。所以想要种好雪莲果，首先要选好季节。
2、在土壤方面，应该选用比较湿润的砂质土壤，因为雪莲果的根部较为发达，所以砂质土壤更有利于它的生长。
3、要给它提供充足的阳光，但是夏季太阳强烈，要注意遮阴，冬季则要加多阳光的照射。
4、要有充足的水分。夏季早晚两次浇水，冬季气温较低、蒸发较少，则要减少浇水量。
5、要定期给雪莲果施肥。可以多施海餐沃高钾钾肥和氮肥。
6、要注意害虫防治，且种植雪莲果的土壤不可过于潮湿，注意通风，以免根部腐烂坏死。
雪莲果的种植时间一般是在春季4月份中旬进行，温度稳定后，这样才可更好的生长。北方地区不可栽种的太早，南方温暖地区可适当提前，这样产量会更高。注意种植方法，控制好密度。收获时间一般是在十月温度降低到15度左右的时候，要在10度以上的时候收获完毕，避免冻伤。
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